البف باستري بالدّجاج المكوّنات: علبتان كاملتان من عجينة البف باستري. بيضة واحدة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة. أربعة صدور من الدّجاج منزوعة العظم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبة واحدة من البصل المقطّع إلى شرائح طوليّة. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. حبة جزر كبيرة مقطّعة إلى مربّعات صغيرة. كوب واحد من البازيلاء. كوب واحد من البروكلي المقطّع قطعاً صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوب واحد من الحليب أو مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ملعقة كبيرة أوريغانو. كوبان من جبنة الموزاريلا. طريقة التحضير: أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر، وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من بدء العمل. قطّعي صدور الدجاج إلى مربّعات صغيرة متساوية. ضعي في قدر على النار الدجاج مع شرائح البصل والثوم، وقلّبيه جيّداً حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً. أضيفي بقيّة الخضار كالجزر، والبروكلي، والبازيلاء، واتركيها على النار حتى تلين، ثمّ أضيفي الطحين، وقلّبي باستمرار حتى تختلط المكوّنات جيّداً. أضيفي إلى المزيج الحليب أو مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسمر، والأوريغانو، واتركي الخليط حتى تصبح الصلصة ثقيلة.
دهن أحد أطراف قطع البف باستري بالقليل من خليط التلميع ولفه حتى يلتقي مع الطرف الآخر لتشكيل أنبوب والتأكد من التصاقهم جيداً. غلق أحد طرفي الأنبوب بالضغط عليه بأطراف الأصابع والبدء بإضافة الحشوة من الطرف الآخر حتى يمتلئ الأنبوب تماماً ثم يتم غلق الطرف الثاني. وضع قطع البف باستري المحشوة في صينية فرن قصيرة الحافة مع دهن سطحها بخليط التلميع المُحضَّر سابقاً ورشها بالسمسم. خبز القطع على درجة حرارة 190 مئوية لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. فطيرة البف باستري بالدَّجاج مدة الطَّهي 40 دقيقة تكفي لــِ 6-8 أشخاص باكيتان من عجينة البف باستري الجاهزة. أربع قطع من صدور الدَّجاج منزوع العظم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة. الأوريجانو (الزعتر البري). حبة البركة. كوب واحد من كلٍ من: البروكلي المقطع. البازيلاء. الحليب السائل أو مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. حبة متوسطة من البصل المقطع جوانح. حبة كبيرة من الجزر المقطع على شكل مكعباتٍ صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. كوبان من جبن الموزاريلا. بيضة واحدة.
ملكة الطيبه 13-02-2009, 03:40 PM بف باستري بدجاج -------------------------------------------------------------------------------- طريقة لفافات البف باستري بالدجاج المقادير: 8 صدور دجاج. عجينة البيف باستري. ملعقه صغيره من (ملح - فلفل أسود - كاري - زعفران - كمون - ليمون). 2 ملعقة طعام خل. 2 ملعقة طعام عصير ليمون. ملعقة صغيره بشر ليمون. كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات. الطريقة: اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيرة وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد.
باف باستري بالسبانخ و قوارب البطاطس بالدجاج - ايناس - خمس مقادير - جزء 2 - YouTube
تعزيز وتحسين صحة العظام وذلك لاحتواء عصير الطماطم على فيتامين ج ومضادات الالتهابات والكالسيوم وتساعد هذه العناصر في منع الإصابة بهشاشة العظام وضعف العظام. تخليص الجسم من الفضلات والسموم، كما أن عصير الطماطم يحسن أداء الجهاز الهضمي في هضم الطعام ومنع حدوث الإمساك بسبب احتواء الطماطم على مادة الكبريت والكلور، كما يعتبر عصير الطماطم من ملينات الأمعاء وطرد الغازات من البطن. تنشيط الكليتين وتخليص الجسم من ارتفاع درجات الحرارة وخاصة للمصابين بالحمى. علاج مشاكل واضطرابات الجهاز التنفسي، كما ان لعصير الطماطم دور في علاج الربو والسل الرئوي والتخلص من احتقان القصبة الهوائية. عصير الطماطم مفيد لمصابي مرض السكري وذلك لقدرة عصير الطماطم على تقليل نشاط الصفائح الدموية مما يحمي مرضى السكري من خطر الإصابات بالجلطات. تقليل نسبة ومعدل الكوليسترول الضار في الجسم وذلك لما يحتويه عصير الطماطم من فيتامين ب3، وهذا ينعكس على قلة الإصابة بأمراض القلب ومشاكل تصلب الشرايين.. تساعد الأحماض العضوية الموجودة في عصير الطماطم على التحكم في حموضة المعدة وعلاج الحموضة. تعليقات الزوار
فوائد عصير الطماطم كثيرة ومتنوعة؛ ويعود ذلك لاحتوائه على العناصر المضادة للأكسدة والالتهابات والتي تساعد في تقوية المناعة. بالإضافة إلى وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن به، الأمر الذي يجعل منه وجبة غذائية متكاملة. كما ينصح به الكثير من الأطباء؛ لفاعليته في علاج الكثير من الأمراض في الجسم. لذا جمعنا لكم في هذا المقال كل ما يتعلق بعصير الطماطم من حيث فوائده الصحية للضغط وللمدخنين، كذلك فوائد عصير الطماطم للرجال وللمرأة. أهمية عصير الطماطم للضغط لعصير الطماطم فوائد كثيرة لمرضى الضغط وينصح الخبراء هؤلاء المرضى بتناول عصير الطماطم بشكل مستمر ومنتظم. حيث أُثبتت فاعلية عصير الطماطم في خفض الضغط المرتفع (القاتل الصامت)، وكذلك في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، لذلك ينصح به لمرضى الضغط المرتفع. كما يعد مفيدًا جدًا لمن يعانون من أمراض القلب، حيث يحسن من صحة القلب ويمنع تصلب الشرايين ويحسن من صحة الأوعية الدموية. بجانب دوره في خفض الضغط المرتفع، قد يساعد عصير الطماطم على التحكم في نسبة السكر في الدم. هل عصير الطماطم مفيد لفقر الدم؟ هل عصير الطماطم مفيد لفقر الدم؟ أثبت عصير الطماطم فاعليته في علاج الكثير من الأمراض، وذلك لأن الطماطم من الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف؛ خاصة معدن الحديد الذي يعد العنصر الأساسي لعلاج مشكلة الأنيميا و فقر الدم.
فوائد عصير الطماطم العامة يساعد عصير الطماطم على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على فيتامين ب3 مما يقلل احتمالية الإصابة بأمراض القلب كالجلطات ومشاكل تصلب الشرايين حيث إنه يحتوي على فيتامين (ب6) الذي يحمي جدران الأوعية الدموية من التلف. يعمل عصير الطماطم على إنقاص الوزن ومكافحة السمنة بشكل ملحوظ حيث إن المداومة عليه يعمل على تخفيض الوزن العام وإزالة شحوم البطن " الكرش " وتقليص محيط الخصر لدى السيدات بنسبة كبيرة لذا يمكن استخدامه في برامج التخسيس. احتواء عصير البندورة على الأحماض العضوية يفيد في علاج حموضة المعدة والدم. عصير الطماطم يقي من الأورام السرطانية وانتشارها لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومادة الليكوبين وأحماض الكوماريك والكلورجينيك والتي تعمل على مقاومة أنواع كثيرة من السرطانات أهمها سرطان البروستاتا والرئة والرحم والثدي والقولون والأمعاء والمعدة. عصير الطماطم يخلص الجسم من السموم والفضلات في الجسم ويحسن عملية هضم الغذاء في الأمعاء ويكافح الإمساك لاحتوائه على مادتي الكلور والكبريت فهو ملين للأمعاء طارد للغازات ويسهل إخراج الفضلات يحسن من صحة العظام ويقويها حيث إنه يحتوي على مضادات الالتهابات ونسبة من فيتامين (ج) والكاليسيوم الذي يمنع الإصابة بهشاشة العظم.