[٢] وللاطّلاع على المزيد من فوائد الجرجير وبذوره يمكنك قراءة مقال ما هو الجرجير. فوائد بذور الفجل يُمكن أن تكون مستخلصات بذور الفجل مفيدة لخفض ضغط الدم ، إذ أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Fundamental & clinical pharmacology عام 2006، إلى أن تناول مستخلصات بذور الفجل يساهم في خفض ضغط الدم، وتقليل ضربات القلب لدى الفئران المعرّضة للإصابة بتضيّق الشرايين ، وارتفاع في ضغط الدم، إلّا أنّ فوائد هذه البذور ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات. [٣] وللاطّلاع على المزيد من فوائد الفجل وبذوره يمكنك قراءة مقال فوائد الفجل. القيمة الغذائية لبذور الفجل يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بذور الفجل النابتة: [٤] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 90. 07 مليلترًا السعرات الحرارية 43 سعرة حرارية البروتين 3. 81 غرامات الدهون 2. فوائد الفجل والجرجير | البوابة. 53 غرام الكربوهيدرات 3. 6 غرامات الكالسيوم 51 مليغراماً الحديد 0. 86 مليغرام المغنيسيوم 44 مليغراماً الفسفور 113 مليغراماً البوتاسيوم 86 مليغراماً الصوديوم 6 مليغرامات الزنك 0. 56 مليغرام النحاس 0. 12 مليغرام المنغنيز 0. 26 مليغرام السيلينيوم 0.
يُساهم الفجل والجرجير في التخلص من اضطرابات الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الحلق والصدر. يحتوي الفجل والجرجير على خصائص مدرة للبول مما يحافظ على صحة الكبد والكلى ويخلص الجسم من السموم والماء الزائد به. يقضي الفجل والجرجير على مشاكل الجهاز الهضمي بشكل فعال خاصة الغازات والانتفاخات والتهاب المعدة والأمعاء. يمنع الفجل والجرجير نمو الخلايا السرطانية في الجسم, بفضل خَصائصهما المضادة للأكسدة والالتهابات. يُساهم الفجل والجرجير في تحسين الحالة المزاجية والقضاء على الاكتئاب والتوتر. يقي الفجل والجرجير الجسم من الإصابة بالأمراض والفيروسات والالتهابات المختلفة. يُساعد الفجل والجرجير في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل. يدعم الفجل والجرجير صحة البشرة وَيحافظان على نضارتها وحيويتها. فوائد الفجل للبشرة يُساهم الفجل في تغذية البشرة وترطيبها بعمق, مما يحميها من التعرض للجفاف. يعمل الفجل على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة, مما يحافظ على صحتها ونضارتها. يُساعد الفجل على تجديد خلايا البشرة وإزالة الجلد الميت منها, مما يوحد لونها. فوائد الفجل - عيون العرب - ملتقى العالم العربي. يمنع الفجل ظهور علامات التجاعيد والشيخوخة المبكرة على البشرة.
كما تم إعطاء الجرجير كنوع من الشراب لأحد الفئران، والذي ظهرت نتائجه بشكل إيجابي بعد أسبوع عليها عن غيرها من تلك التي لم تأخذ جرعة من الجرجير. تُعد فوائد بذور الجرجير للشعر كبيرة جداً، وذلك بسبب خصائصها المتنوعة المضادة للفطريات والبكتيريا التي تُسبب ضعفه وسقوطه، كونها تعرض فروة الرأس للالتهابات، ويتم استخدام الزيت الخاص بها لمعالجة مشاكل الشعر بديل للأدوية التي قد تُحدث له أضرار.
عدم تبريد أي عصير خضراوات يحتوي على عنصر النترات التي يحتوي عليها الجرجير قد يتسبب في تراكم البكتيريا وتقوم هذه البكتيريا بتحويل النترات إلى نتريت ويصح العصير ملوثا. كما أن المستويات العالية من النتريت تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، لذلك ينصح دائما بتبريد عصائر الخضروات قبل تناولها. فوائد البصل الابيض ويتميز البصل الابيض بأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، كما أن له العديد من الخصائص الطبية التي عرفت منذ قديم الزمان: علاج أمراض القلب وتقرحات الفم والصداع وفيما يلي سوف نوضح فوائد البصل الابيض. مصدر هام للفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية حيث أنه يعمل على امتصاص الحديد في الجسم و غني جدا بفيتامين سي مما يزيد من مناعة الجسم. كما انه مصدر هام للبوتاسيوم وفيتامين ب وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الأخرى. مفيد لصحة القلب بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية. تقلل مستويات الكوليسترول مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. مضاد قوي للأكسدة مما يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات. أيضا يقي من خطر الإصابة بالسرطان ومرض السكرى وأمراض القلب. يعزز من كثافة العظام، وأظهرت بعض الدراسات أن تناول البصل يقلل من خطر الإصابة بالكسور كما انه يمنع هشاشة العظام.