موقع شاهد فور

طريقة معمول التمر سهل

June 25, 2024

معمول التمر بطريقة المصانع بطريقة سهلة ومضمونة وبمقادير مظبوطة ورسمته ثابتة وتحدى#وداد_أبو_حلاوة - YouTube

  1. طريقة معمول التمر سهل التعليمية
  2. طريقة معمول التمر سهل لإدارة الأعمال zatca
  3. طريقة معمول التمر سهل الصحة

طريقة معمول التمر سهل التعليمية

وتترك الصينية لمدة لا تزيد عن العشر دقائق بعيدة عن قاع الفرن. معمول بالجوز بالفرن وقت التحضير 18 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 20 شخص. 200 غرام طحين فرحة. 300 غرام سميد خشن. 50 غرام طحين ابيض. 60 غرام سكر ابيض. 190 غرام سمن. 50 غرام حليب بودرة. 2 غرام باكينغ باودر. 175 غرام ماء. الحشوة. 375 غرام جوز. 175 غرام سكر. 90 مل ماء ورد. يخلط في وعاء طحين الفرحة هو والطحين الابيض مع السكر والسميد. تضاف السمنة وتفرك جيدا مع المقادير. تذوب الخميرة والباكينغ باودر مع الماء وتضاف الى العجينة وتعجن جيدا لتتجانس المكونات. تترك العجينة لترتاح في البراد لمدة ساعتين. طريقة عمل معمول التمر الهش حلا سهل ومفيد لأسرتك وضيوفك - ثقفني. يطحن الفستق الجوز مع السكر ويضاف ماء الورد. يقطع العجين الى كرات بحسب حجم قالب المعمول ، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتاخد شكل القالب تخرج من القالب وتصف بصينية مدهونة بالسمنة. تخبز بفرن حامي بدرجة حرارة 350 درجة من 8 الى 10 دقائق لتتحمر اوعلى درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقة. تخرج من الفرن حتى تبرد وترش بالسكر البودرة حسب الرغبة. معمول الفستق الحلبي بلفرن مدة التحضير ساعتين. عدد الحصص تكفي لـ 20 شخص. ربع كيلو دقيق ابيض لكافة الاستعمالات او مايعادل كوبين من الاكواب القياسية.

طريقة معمول التمر سهل لإدارة الأعمال Zatca

تكرر العملية حتى ننتهي من جميع الحبات وتترك لترتاح قليلا حوالي العشر دقائق. توضع في الفرن المحمى مسبقا حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا جدا وهي عادة تاخد 7 دقيقة. يراقب حبات المعمول فعندما يبدا لونها بالتغيير من الاسفل يقفل الفرن من اسفل ويشغل من الاعلى قليلا حتى تعطي على سطحها لونا خفيفة جدا. تخرج الصينية من الفرن ولا تحرك المعمول نهائيا حتى يبرد. يوضع السكر مع التقديم للحاجة. وصحتين وعافية معمول بالقشطة وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الحصص سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. ثلاثة اكواب سميد ناعم. معلقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. نصف معلقة صغيرة مستكة مطحونة. نصف كوب سكر. كوب زبدة بدرجة الحرارة العاديه. ثلاث معالق كبيرة ماء الزهر. ثلاث معالق كبيرة ماء الورد. ثلاث اكواب ماء. ثلاثة ارباع كوب نشا. معلقة كبيرة ماء الزهر. للتقديم قطر او شيرة. ' للتزين فستق حلبي. العجين يوضع السميد، الخميرة،المستكة والسكرفي وعاء الخلاط. توضع الزبدة ويثبت مضرب التقليب ويشغل على سرعة متوسطة وتخلط المواد ثم تضاف الزبدة، ماء الزهر، ماء الورد. طريقة معمول التمر سهل جامعة تبوك. ويثبت مضرب ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تتكون العجينة. وتوضع العجينة في طبق مدهون بالزيت.

طريقة معمول التمر سهل الصحة

نضيف البيضتين مع الفانيليا ونخفق حتى يختفي البيض تماماً. نضيف كيلو جرام من الدقيق ونعجن كل المكونات بالعجانة أو بواسطة ملعقة خشبية أو سباتيولا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق في اليد. نجهز الحشوة بخلط المكونات ثم تقسيمها إلى عدة كرات صغيرة. ناخذ قطعة صغيرة من العجينة ونضع بها كرة من الحشو ثم نضعها في قالب التشكيل ونضغطها جيداً. نرص المعمول في صينية مبطنة بمادة دهنية أو بورق الزبدة ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة فقط على الرف الأوسط. نخرج المعمول ثم نتركه حتى يبرد تماماً، في البداية سيكون ليناً ولكن بمجرد تعرضه للهواء وبروده سوف يجف، يمكنك بعدها نقله إلى طبق التقديم أو إلى علبة للتخزين لحين الاستخدام. معمول التمر طريقة عمل معجون التمر لحشو المعمول المقادير تمر سكري 400 جرام منزوع البذور. 100 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات بدرجة حرارة الغرفة. رشة قرفة. الطريقة في وعاء عميق نخلط مكعبات الزبدة مع التمر مع القرفة. أسهل طريقة لعمل معمول التمر - شو طابخين اليوم. إذا كان الخليط خشناً يمكن ف مع في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً. يقسم التمر إلى كرات صغيرة جداً حتى يكون من السهل استخدامه في طريقة عمل معمول التمر الهش بوضع كل كرة في قطعة من المعمول ثم الضغط عليها بالمكبس المخصص.

يوضع الفستق في وعاء عميق. يوضع على الفستق كافة مقادير الحشوة من سكر وماء زهر وماء ورد وشيرة وتمر ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات تماما. يبدا باعداد عجينة المعمول وتجهز. يوضع في ربع كوب الماء الدافئ كمية الخميرة والسكر المطلوبة وتحرك. يغطي عليها وتوضع جانبا حوالي العشر دقائق حتى تفور الخميرة جيدا. يوضع بعد فوران الخميرة كل من كمية ماء الزهر والورد ويوضع الجميع على العجينة وتترك قليلا حتى تتماسك جيدا. يغلق على العجينة مرة اخرى وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تخمر. يشغل الفرن في هذه الاثناء من الاسفل على درجة حرارة 200 ويثبت الرف الاوسط. يجهز صينية الخبز ويوضع فيها ورقة الزبدة. توخذ حجم كرة صغيرة من المعمول (بما يتوافق مع حجم القالب الذي سنستخدمه) وتجوف من المنتصف تماما كما تجوف حبة الكبة. توخذ كمية من الفستق الحلبي وتجعل على هيئة كرة صغيرة تتناسب مع حجم حبة المعمول. طريقة معمول التمر سهل التعليمية. توضع كرة الفستق بداخل حبة المعمول وتغلق عليها ثم يعاد من غير ضغط على حبة المعمول كثيرا وتكورعلى شكل كرة. تضغط في القالب المختار تضغط عليها برفق حتى تاخذ الشكل. وتطرق على الحافة الرخامية واليد اسفل منها حتى تنزل الحبة في يدنا. وتوضع على الصينية المعدة للخبز.

موقع شاهد فور, 2024

[email protected]