بليلة نية منقوعه في الماء يوم كامل 24ساعه • كمون • ملح • خل اسود مخفف بلمويا • مخلل خيار -مخلل بنجر (شمندر) (شمندر) • كربونات الصوديوم • والاضافات التانيه حسب الرغبة: • فلفل اسود لولو العسل بليلة (حمص) • بنجر • خيار متوسطة الحجم • خل اسود • خل ابيض • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون • كربونات الصوديوم سالم 3 بليلة • شمندر • جزر 🥕 • خيار 🥒 • كمون • شطة • ملح 🧂 • خل اسرار 👩🏻🍳.
11/07/2013 - منتديات عالم حواء مساء الخير أخواتي مدري هذا القسم ألي يناسب أسئل فيه عن طريقة عمل مخلل البليلة وكيف يجي أحمر الله يوفق ألي تقولي يعني صبغة أو سماق نفسي أسويه في البيت قراءة كامل الموضوع
طريقة عمل البليلة الحجازية المقادير خيار مقطع مكعبات صغيرة 3 حبات شمندر مقطع خل أسود نصف كوب كمية من الماء ملح 2 ملعقة كبيرة حمص حبّ كمون ملعقة كبيرة شطة لـ عمل المخلل في مرطبان زجاجي نضع الخيار والشمندر على شكل طبقات نضيف الخل الأسود ثم نكمل باقي المرطبان بالماء ثم نضع الملح ونغلق المرطبان ونرجه بشكل جيد ندخله في الثلاجة مدة 24 ساعة. في وعاء جانبي نغسل الحمص ثم ننقعه لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل فترة نقوم بغسيل الحمص ووضعه على النار مع كمية من الماء حتى الغليان نزيل الشوائب البيضاء ثم نضيف الكمون ونخفف النار ونتركه ينضج لـ مدة ساعة تقريباً نضع الحمص في طبق التقديم ونرشه بالملح والكمون ونضيف القليل من المخلل المحضر مسبقاً والقليل من الشطة وتقدم. طريقة عمل الجبنية الحجازية • لتعلم طريقة عمل البليله الحجازي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو