بين أدخنة المشاوي ووصفات الطواجن ونكهات الفطائر، يتجول مطعم «طبق» بزائره بين مختلف أصناف المطبخ البلقاني، الذي يجمع بين خصائص مطبخ شرق أوروبا وغرب آسيا، مقدماً الكثير من المأكولات المتوارثة في تلك البقعة. يتيح المطعم، الذي فتح أبوابه قبل 3 أشهر فقط، بمنطقة التجمع الخامس، بشرق العاصمة المصرية، تجربة استكشاف طعام البلقان، والانغماس في ثقافة ذلك المطبخ غير المعروف لدى الكثيرين، مقارنةً بمطابخ أخرى عرفت طريقها إليهم خلال السنوات الماضية. تبدأ أجواء البلقان مع خطواتك الأولى بالمطعم، فالزراعات والغابات الخضراء التي تميز تلك المنطقة تنعكس على أسقف المطعم وأركانه، وفي الداخل تلاحظ التصميمات المُطعمة بالنحاس التي تبعث على الشعور بالراحة، كما اختيرت ألوان الجدران والأرضيات وخشب الطاولات لكي تعطي جميعها إحساساً بالكلاسيكية، كما تزيد الموسيقى والإضاءة الخافتة المحيطة بالزائر مع هذا الإحساس. رقم مطعم شاورما توركي. جدران المطعم والأرضيات والطاولات تعطي إحساساً بالكلاسيكية تعكس قائمة طعام «طبق» ما يتميز به مطبخ البلقان من أطعمة متنوعة وشهية تلبّي الرغبات والأذواق كافة، وهو الأمر الذي لم يكن هيناً، حيث فرض ذلك العمل على مدار عام كامل لإعداد «المنيو»، حيث التجريب والتبديل بين الأصناف حتى الاستقرار على شكلها النهائي، بما يجعلها جامعة لكل المأكولات البلقانية، وبجودة تضاهي مثيلتها في موطنها الأصلي.
أما المقبلات، فتوجد باردة وساخنة، وتعتمد في أكثرها على المطبخ التركي. رقم مطعم شاورما صاج. فيما تضم القائمة 5 أنواع من الحساء، منها حساء البيف، والطماطم، والعدس، إلى جانب طبق الحساء اليمني. يعتمد مطعم «طبق» على اللحوم الحمراء الأسترالية لتميزها بالجودة المشروبات كذلك ليست تقليدية وتتفق مع التجربة البلقانية، حيث تم اختيار المُهضم منها، القادرة على تسهيل هضم كل أنواع والوجبات الثقيلة على المعدة، مثل حليب العيران الرائب، لقدرته على منع الشّعور بالثّقل. في قائمة الحلويات، تتعدد أنواعها التي تتسم بنسبة سكريات مضبوطة، وتتراوح بين البقلاوة بالفستق والبسبوسة والكنافة. لم تغفل قائمة «طبق» وجبة الإفطار، التي يقدمها المطعم في الفترة الصباحية من التاسعة صباحاً حتى الواحدة ظهراً، حيث تضم صينية الإفطار نحو 8 أصناف وتكفي 3 أو 4 أفراد، وتضم الفول والفلافل وأقراص الأومليت والبيض بالسجق التركي والجبن والعسل والمربات، إلى جانب فطائر زوتشيني (كوسة مخبوزة ممزوجة بجبنة الفيتا اليونانية)، وهي الإفطار الذي يتْبعه برّاد من الشاي.
عن التجربة البلقانية في مصر، يقول محمد جابر، مدير عام مطعم «طبق»، لـ«الشرق الأوسط»: «اختيار التخصص في المطبخ البلقاني كان مغامرة مختلفة عمّا هو معتاد في مصر، لذا كان علينا أن نقدم قائمة طعام مختلفة ومبتكرة تحافظ على نكهة المذاق الأصلي، مع الاهتمام بكل التفاصيل الكبيرة والصغيرة حتى يشعر زائرنا بالتميز»، مشيراً إلى أن ذلك يبدأ من اختيارنا للحوم الحمراء الأسترالية في إعداد الأطباق لتميزها بالجودة وطعمها الشهي، مروراً بتحديد طريقة تتبيلها بعناية بالملح والفلفل فقط، ونهايةً بالآنية الفخارية التي تقدَّم فيها الطواجن والتي تُصنع خصيصاً لنا».
06 [مكة] مطلوب للعمل في مطعم وجبات سريعه كبير ومميز شرق الرياض 17:56:26 2021. 23 [مكة] مطلوب مهندسين ميكانيكا لكبرى مكاتب الاستشارات الهندسية بالسعودية في قسم مصر الجديدة 17:13:20 2022. 12 [مكة] قسم مصر الجديدة مزرعه للايجار ابقيق هجرة العاليه شرق جرحش 08:28:16 2022. 25 [مكة] 150, 000 ريال سعودي 5 استراحه ومزرعه للإيجار الشهري او السنوي بالروضة70 كيلو عن حائل 21:54:41 2022. 10 [مكة] حائل 700 ريال سعودي شقق مفروشة للإيجار السنوي والشهري في المدينة المنورة 22:09:12 2022. 06 [مكة] المدينة المنورة قاعة إحتفالات مناسبات ومؤتمرات للإيجار السنوي 10:36:38 2021. 15 [مكة] 1, 250, 000 ريال سعودي ارض تجاريه الايجار السنوي 00:15:01 2021. استراحة شرق الرياضية. 08 [مكة] 95, 000 ريال سعودي ايستار أونلاين التجديد السنوي من ايستار كوريا 4K 02:18:33 2022. 26 [مكة] 250 ريال سعودي الرياض حي المنار شرق الرياض 13:58:09 2022. 25 [مكة] 1, 500 ريال سعودي شقة للإيجار في الرياض شرق الرياض حي البيان 18:20:57 2022. 28 [مكة] 25, 000 ريال سعودي حي النظيم شرق الرياض في الرياض بسعر 500 ريال سعودي قابل للتفاوض 20:54:11 2022. 07 [مكة] شرق الرياض ماركة الخ في الرياض بسعر 100 ريال سعودي قابل للتفاوض 04:01:01 2022.
آخر كلمات البحث ما هو الدعاء الذي يقول في ليلة القدر, ما هو دعاء ليلة القدر, ما الدعاء الذى نفعل فى ليلة القدر, ما حكم المر?
01-12-2010, 11:14 PM المشاركه # 1 تاريخ التسجيل: Aug 2010 المشاركات: 347 تهورت و اشتريت استراحه... و انا في الليل:12: ولما ذهبت الصباح رأيتها مرتفعه جدا ( يعني في مكان مرتفع عن ما حولها) المشكلة ايضا الاستراحة بلا ماء و لا كهرباء و سعر المتر غالي و لكن ليس كثيرا عمن حولها الآن........ ماذا اعمل ؟ ارجوكم اعطوني رأيكم!
إعلانات مشابهة
شهدت فعاليات موسم الرياض الترفيهي الذي حدثاً رئيسياً في خطط المملكة للتحول إلى وجهة سياحية وترفيهية عالمية، وجلب عوائد مالية كبيرة للاقتصاد افتتح معرض العطور الأكبر الفريد من نوعه وذلك في الشرق الأوسط، وجاء ذلك في إطار فعالياته اليوم أمام الزوار من كل أنحاء العالم، في منطقة واجهة الرياض (إحدى مناطق الموسم الترفيهية)، ومن المقرر أن يستمر المعرض الجديد حتى يوم الـ 14 من مارس الجاري. وينضم للمعرض باقة من خبراء وهواة صناعة العطور إلى جانب إقبال واسع من الزوار، لرؤية ما يزيد عن أكثر من 200 علامة تجارية عربية وعالمية فاخرة في مجال العطور، داخل أجنحة العطور المشاركة كل ذلك جعله حدث فريد من نوعه. أبرز فعاليات معرض العطور في واجهة الرياض ويعتبر هذا المعرض الذي أطلق عليه "معرض العطور" واحد من أهم وأبرز الأحداث والفعاليات المحلية التي تجمع أفخم العطور العربيّة والعالميّة في عالم الأناقة والفن والإبداع ضمن فعاليات موسم الرياض وكل ذلك يمكن أن تراه داخل مكان واحد، وقد جرى تمصميم المعرض، وذلك على مساحة ما يزيد عن 40 ألف متر مربع ، والذي شيد بهدف أن متخصصاً في العطور والبخور والمنتجات العطرية، ويندرج ضمن الفعاليات ذات الجماهيرية العالية التي ينظمها الموسم.