خطوة بخطوة وبالصور حضروا عجينة الجلاش في المنزل واستخدموها في تحضير العديد من الحلويات مثل البقلاوة ونوعوا في الحشوات على حسب الرغبة ،ووفروا في ميزانية المنزل مقادير عجينة الجلاش: كوب ونصف دقيق (180 جرام) نصف كوب ماء (120 مل) 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت نصف معلقة صغيرة (ملعقة شاي) خل التفاح رشة ملح طريقة تحضير عجينة الجلاش: 1- نضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ثم نضيف إليه الملح، ويخلط جيداً. 2- نحضر بولة ونضع فيها المكونات السائلة ،الماء والزيت والخل ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات. 3- نضيف خليط المكونات السائلة إلى خليط الدقيق والملح في المضرب الكهربائي تدريجيًا مع الخفق على سرعة بطيئة. 4- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة. 5- نرفع العجين من المضرب الكهربائي، ونعجن عجينة الجلاش باليد على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق. 6- نشكل العجين على هيئة كرة كبيرة، وتقسم إلى نصفين على أن يقطع كل نصف إلى 6 قطع متساوية. 7- نفرد كل قطعة من عجين الجلاش بالنشابة حتى تصبح رقيقة جيداً، مع ضرورة وضع دقيق على النشابة وعلى السطح الذي يتم الفرد عليه في كل مرة. كيفية صنع عجينة الجلاش في المنزل لتحضير أشهى صواني الجلاش - ثقفني. 8-نرقق العجينة باليد عن طريق شدها برفق وببطء، ولا نقلق إذا حدث بها بعض الثقوب، لكنك بحاجة إلى عجينة واحدة سليمة تماماً لوضعها على وجه صينية الجلاش أو البقلاوة.
أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، في الحقيقة عجينة الجلاش (الكلاج) هي ذاتها عجينة البقلاوة ، كما تُسمّى باسم عجينة الفيلو، وهي عبارة عن رقائق رقيقة من العجين الذي يُدهن بالزبدة ثم يُحشى بالحشوة المفضلة، ثم يُدهن مجددًا بالزبدة، وأخيرًا يُشوى في الفرن. تمتاز هذه العجينة بنكهتها المقرمشة واللذيذة، ولكنّها تكون معرضة للتكسر أثناء استخدامها لذلك يجب تغطيتها من الهواء أثناء العمل بها لحمايتها من الجفاف، توجد العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بهذه العجينة ومنها ما يأتي: بقلاوة بالفستق. بقلاوة الجوز بالشوكولا. بقلاوة بالكاشو. أقراص الكلاج المشوية. الكلاج المحشو بالقشطة. الكلاج المحشو بالجبنة. الكلاج المقلي. أم علي. كما يُستخدم لتحضير بعض الوصفات المالحة مثل صرر الأوزي.
نلفّ العجينة بشكل أسطواني، ومن الجدير ذكره أنه يجب أن تبقى خيوط الكنافة ظاهرة إلى الخارج. نمسح وجه الرقائق بالقليل من خليط السمن والزبدة. نختار صينية مناسبة، ونضع فيها قطع الجلاش بالكنافة. ندخل الصينية إلى الفرن ولمدة لا تقل عن الربع ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي. نخرج الصينيّة من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نضع عليه القليل من القطر. القطر نضع ثلاث أكواب من السكر الأبيض النقيّ في قدر مناسب، ونضيف إليه كوباً من الماء النقي، ونتركه على نار متوسّطة حتى يتماسك الخليط جيداً، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي وملعقة صغيرة من ماء الزهر.
عالم الأحلام ملئ بالأحلام المفرحة والمقلقة ولكل حلم تفسير مختلف عن الأخر قد يكون خير أو شر وهناك أحلام تجعلنا نشعر بالفرحة واخرى من الممكن أن تتسبب في حزنا ولكن من المؤكد لنا جيمعاً أن الإنسان لن يصيبه إلا ما كتب الله له، ومن الأحلام التي يبحث العديد من الأشخاص عن تفسيرها هو حلم ورق العنب، وتعتبر رؤية ورق العنب في المنام من الأحلام التي تدل على الخير والبركة من عند الله، واليوم نعرض للجميع تفسير حلم رؤية ورق العنب في المنام لابن سيرين. تفسير حلم ورق العنب تفسير رؤية ورق العنب في المنام في المنام: ورق العنب في المنام فيه دلالات على البركة والخير وتيسير الموضوعات، ويدل على شخصية صاحب البصيرة وصفاته الحسنة والجيدة، كما يعبر عن حكمة صاحب أو صاحبة الرؤيا وفطنتها في خطة شئونها والتصرف الجيد نحو مجابهة موف أو إشكالية ما في حياته. من رأت في منامها أنها تقوم بلف أوراق العنب فإنها تعبر عن مهمات وتكاليف عسيرة تفتقر إلى عزم وقوة لإنجازها والقيام بها. ومن رأى في الحلم أن يأكل ورق العنب فذلك يبشر بسمع الأخبار المفرحة كما أنه يدل على قدوم الخير لصاحب الحلم. شاهد أيضاً: تفسير حلم رؤية العنب في المنا م.
تفسير حلم عمل ورق العنب للعزباء إذا رأت الفتاة العزباء ورق العنب في المنام فيشير إلى التمكن في تحقيق الأهداف والطموحات التي تتطلع دائما لها، وفي حالة ان شاهدت الرائية أنها تقوم بعمل ورق العنب في المنام فيرمز إلى أنها تتمتع بالحكمة والفطنة والتصرف في معظم المواقف بشكل جيد، والبنت إن كانت تدرس في مرحلة ما ورأت في المنام ورق العنب يبشرها بأنها ستتفوق دراسياً وستصل إلى كل ما تريده.
رؤية امرأة متزوجة أو غير متزوجة تطبخ ورق العنب وذوق سيء ؛ هذا يعني أنها تشعر بالحرج الشديد أمام الناس بسبب موقف محرج حدث لها ، أو أن موقفًا محرجًا على وشك أن يحدث لها في المستقبل القريب. أما إذا رأت المطلقة أن زوجها السابق يقدم لها صفيحة من ورق العنب ، فكانت وفيرة وطازجة ، فهذا يدل على ارتياح وتوسع لقمة العيش. وهكذا قدمنا لك تفسير حلم أكل ورق العنب في المنام حسب الوضع الاجتماعي المختلف للرائد ، بالإضافة إلى تفاصيل الرؤية المختلفة ، ونتمنى أن نكون قد قدمنا لك ما تريد. فائدة.
تفسير حلم طبخ ورق العنب للعزباء إن رؤية البنت العزباء أنها تطبخ ورق العنب في المنام وما زال لونه أخضر فيعني أنها ستحصل على الكثير من النجاحات المتعددة التي سوف تحققها، والبنت التي ترى في المنام طبخ ورق العنب في المنام يشير إلى السعادة والخير الكثير والبركة والاستقرار في حياتها. وقيام البنت بطبخ ورق العنب مع الفستق يؤول إلى أنها ستواجه الكثير من التغيرات في حياتها وستنال على الأموال الكثيرة وسينعم بالرزق الواسع، والرائية إن كانت مريضة أو مهمومه ورأت أنها تطبخ ورق العنب يرمز إلى أنها ستتعافى وسيزول عنها كل أمر غير جيد. تفسير حلم شراء ورق العنب للعزباء تفسير حلم شراء ورق العنب من السوق في منام الفتاة العزباء يشير إلى الخير الكثير وسماع الأخبار السارة والسعيدة، والرائية إن شاهدت في المنام أنها تقوم بشراء ورق العنب الأخضر يبشرها بالرزق الواسع وجنيها الكثير من الأموال الطائلة والوفيرة. وحين تشاهد الحالمة أنها تشتري ورق العنب المقطوع في المنام فيعني أنها تواجه الكثير من الصعوبات والمشاكل المتعددة والتي لم تستطيع التخلص منها، والبنت إن رأت في المنام شراء ورق العنب يبشرها بالحصول على الأهداف وتحقيقها.