مكونات. تنظيف الشاي. اضافة النعناع. اضافة السكر. على استعداد لشرب. أنظر أيضا شاي عربي مطبخ جزائري المطبخ التونسي مطبخ مغربي المطبخ الليبي شاي ليبي ثقافة الشاي مراجع
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة يتم إعادة توجيه "شاي النعناع" هنا. لا ينبغي الخلط بينه وبين شاي النعناع الكوري. شاي مغربي بالنعناع في المغرب شاي مغربي بالنعناع (عربى: الشاي المغربي بالنعناع , بالحروف اللاتينية: عششاي المغربي بن نعنع ؛ العربية المغربية: أتاي , بالحروف اللاتينية: atay ؛ اللغات البربرية: ⴰⵜⴰⵢ, بالحروف اللاتينية: atay) ، المعروف أيضًا باسم شاي مغربي بالنعناع ، هو شاي أخضر محضر من أوراق النعناع والسكر التقليدي لمنطقة المغرب الكبير (دول شمال غرب إفريقيا من المغرب والجزائر وتونس وليبيا وموريتانيا). وقد انتشر منذ ذلك الحين في جميع أنحاء شمال إفريقيا وأجزاء من الساحل وفرنسا والعالم العربي. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمغرب ويعرف باللغة الإسبانية ببساطة باسم "الشاي المغربي" ، تي مورونو. اوراق الشاي المغربية. يتم تحضير مشروب مشابه في إسبانيا ، ولكن يتم تقديمه عادةً على شكل شاي مثلج في الصيف ، بدلاً من تقديمه حارًا على مدار العام. شاي النعناع أساسي للحياة الاجتماعية في المنطقة المغاربية. يمكن أن يأخذ التقديم شكلاً احتفاليًا ، خاصةً عند تحضيره للضيف. يصنع الشاي تقليديًا من قبل رئيس الأسرة ويقدم للضيوف كدليل على حسن الضيافة.
ومع ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف، يُقبل بعض المغاربة على تناول مشروب "الشاي المنعنع"، طلبا لإنعاش الجسم، وخلال هذا الفصل من السنة يزدهر استعمال بعض الأنواع من نبات النعناع دون غيرها، نظرا لجودتها صيفا بالمقارنة مع باقي فصول السنة. اوراق الشاي المغربي للعيون. ويُعد النعناع إحدى النباتات الورقية التي تتميز بفوائد صحية خاصة، كما أنها تستعمل منذ القدم في قوائم إعداد بعض الأكلات المغربية، وتنتشر حقول زراعتها في أغلب السهول المغربية، حيث تتعدد أنواع هذا النبات بتنوع مناطق زراعتها، فـ"النعناع" نبات يمكن زراعته طوال أيام السنة، خاصة في المناطق الرطبة والتي تتوفر تربتها على مواد معدنية تساهم في سرعة نموه. وإلى جانب أوراق النعناع، ونباتات أخرى تصاحب صناعة كأس الشاي المغربي وتمنحه طعما خاصا، يتوفر دكان "حسن"على أعشاب أخرى يستقدمها من مختلف مناطق المغرب، ويستعملها الزبناء في بعض الأطباق، أو يصنعون منها شرابا للعلاج والتداوي. ومازال عدد من المغاربة يلجأون إلى التداوي بالأعشاب لعلاج بعض الأمراض، ويرى البعض أنها دواء تقليدي بديل عن العلاجات الكيماوية وعلاج فعال لمواجهة بعض الأمراض الخطيرة والمستعصية كالسرطان، رغم التحذيرات الطبية من ضرورة التزام ضوابط صارمة في تناولها، تجنبا لإصابة بتسممات في حال استعمالها بطريقة خاطئة أو الإفراط في مقاديرها.
ثم ضع الشاي الأخضر في قدر واسكب فوقه الماء المغلي. ② نظف واغسل وجفف حفنة النعناع الطازج. ③ أضف أوراق النعناع إلى الشاي وسخن على نار متوسطة ثم أضف السكر. ④ قم بغلي خليط الشاي حتى تتكون فقاعات ويرتفع النعناع وأوراق الشاي الأخضر إلى السطح. الآن ارفع الوعاء عن الموقد. ⑤ اسكب المحتويات في إبريق شاي معدني. استخدم مصفاة لمنع الأوراق من السقوط في الإبريق. شاي مغربي بالنعناع - ar.wikiaunty.com. الآن يمكن تقديم الشاي. املأ ستة أكواب شاي قصيرة بالشاي الدافئ الحلو. استمتع بالشاي المغربي النقي الذي يقدم على مائدة الإفطار أو مع كل وجبة ، ولكن بالطبع حتى تستمتع بتجربة مغربية لا تنسى تذوق المذاق اللذيذ في فترة بعد العصر مع الفطائر المغربية وشراب العسل. [جرب: فطائر القوارب بالجبنة]