السمك من الوجبات المفيدة التي يحب تناولها الكثير منا، والسمك البلطي من أشهر أنواع السمك في العالم، ويتم زراعته وتجارته بشكل كبير في العالم العربي لما له من طعم لذيذ و فوائد عديدة للجسم، وتعد طريقة عمل السمك البلطي بالصلصة في الفرن من أشهر طرق طبخ هذا النوع من السمك. طريقة عمل السمك البلطي بالصلصة في الفرن بالبطاطس لجعل وجبة السمك أياً كان نوعها صحية ومفيدة، يجب إضافة بعض الخضروات لها مثل البطاطس والفلفل وغيرها من الخضروات، وهنا نقدم لكم أحد طرق الأطباق الصحية والشهية للسمك البلطي. المكونات: كيلو من السمك البلطي. خمس حبات من البطاطس. سبع فصوص من الثوم. نصف كوب من عصير الليمون. نصف حزمة من البقدونس. ربع حزمة من الكزبرة. طريقه عمل السمك السلمون. ربع حزمة من الشبت. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي. زيت زيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة تحضير السمك البلطي بالصلصة: نغسل السمك بالملح والماء البارد ونجففه بمناديل مطبخ ونتركه جانباً. نغسل الفلفل ونقطعه إلى مكعبات. في محضرة الطعام نفرم الثوم مع الملح والبهارات وبعض من عصير الليمون ومكعبات الفلفل. نأخذ بعض من التتبيلة السابقة ونتبل به السمك من الداخل والخارج.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. طريقة البلطي السنجاري في الفرن: نغسل السمك بالملح والماء البارد، ثم يتم تجفيفه بمناديل المطبخ وتركه جانباً. نفتح الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر صينية فرن مناسبة وندهنها ببعض من الزيت. نغسل كلاً من البصل والبقدونس والشبت والكزبرة ونقطعهم إلى قطع صغيرة. نقشر الثوم ونضعه في محضرة الطعام. نضيف الكزبرة والبقدونس والشبت والبصل والزيت والملح والتوابل وعصير الليمون إلى الثوم ونفرمهم جيداً. نفتح السمك البلطي من جهة البطن بسكين حاد. نوزع السمك في الصينية، حيث يكون ظهر السمك للأسفل وبطنه للأعلى. نفتح كل سمكة كالكتاب، ونوزع التتبيلة فيها جيداً. نضع نصف كوب من الماء في صينية السمك. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة. نفتح الفرن ونزيل ورق القصدير ونعيد الصينية الى الفرن مرة اخرى حتى يتحمر السمك. طريقة عمل السمك المسلوق بالصور. نخرج الصينية ونقدمها مع الطحينة والسلطة. كما وضحنا فإن طريقة عمل السمك البلطي بالصلصة في الفرن من أسرع وأشهى طرق طهي السمك البلطي في المنزل، ومن طرق تحضير السمك البلطي أيضاً هي قليه في زيت غزير وتقديمه مع أرز أحمر، او سمك بلطي مسلوق.
طريقة عمل ارز السمك|| خطوة بخطوة - YouTube
Last updated نوفمبر 25, 2019 المسكوف العراقي السمك المشوي وهو من الاطباق الرئيسية والمشهورة في العراق ، وعادة ما يحضر من سمك الشبوط او البني ويشوى بطريقة خاصة من خلال قسم السمكة بالطول وفرد أطرافها ووضعها في مشبك الشوي وهناك طريقة أخرى لتقديم السمك المسكوف العراقي بإضافة صوص البندورة وسنقدم اليوم هذه الطريقة.