ننثر كمية من الكيك المفروم على وجه الحلى، ونوزع الشوكولاتة المبشورة. نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك وتبرد تمامًا، ثم نقدمها باردة. حلى كيك اليمامة الطبقات المكونات كيك يمامة جاهز بنكهة الشوكولاتة. ثلاث مغلفات من كريمة الخفق البودرة. شوكولاتة نوتيلا. لوحان من الشوكولاتة الداكنة المبشورة. كوب من الحليب السائل البارد جدًا. حلى كيك اليمامة - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... نحضر قالبًا خاصًا بصنع التشيز كيك (قالبًا بقاعدة متحركة)، ثم نقطع كيك الشوكولاتة إلى نصفين أفقيًّا، ثم نرص القطعة الأولى من الكيك في القالب، ونترك القطعة الثانية حتى نستخدمها لاحقًا. نوزع شوكولاتة نوتيلا في القالب فوق طبقة الكيك وندهنها جيدًا بواسطة ملعقة حتى يتغطى الكيك كاملًا. نضع الحليب وكريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح قوامها هشًا وقطنيًا، ثم نوزع كمية منها في الصينية فوق طبقة النوتيلا. نضع طبقة الكيك بالشوكولاتة الثانية فوق طبقة الكريمة، ثم نوزع فوقها كمية من الكريمة المخفوقة، ثم نضيف طبقة من شوكولاتة نوتيلا فوق طبقة الكريمة، وبعدها نضيف باقي كمية الكريمة المخفوقة. نزين حلى كيك اليمامة بالشوكولاتة المبشورة، ثم نضع القالب في الثلاجة.
نترك الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نقدمه باردًا. حلى اليمامة بالأوريو باكيت كبير الحجم من كيك اليمامة الجاهز. كوب من الماء البارد المضاف إليه ملعقتان كبيرتان من النسكافيه والممزوج جيدًا. كوب من الكريمة البودرة المخفوقة مع كوب من الحليب البارد. نصف كوب من القشطة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو المرّ. علبة من بسكويت الأوريو. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون ناعم. ربع كوب من الشوكولاتة المُذابة أو شوكولاتة الدهن. عمل حلى كيك اليمامة - موضوع. نضع خليط الماء مع النسكافيه في طبق عميق، ثم نغمس قطع الكيك بالخليط، ونصفها مباشرة في صينية بايركس. نضع الكريمة المخفوقة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليها كل من: الحليب المجفف، والقشطة، وبودرة الكاكاو، والسكر المطحون، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها تمامًا، ونسكب كمية منها فوق طبقة الكيك. نغمس كمية أخرى من الكيك بخليط النسكافيه، ثم نصفها في الصينية فوق طبقة الكريمة، ثم نغطيها بطبقة أخرى من الكريمة. نطحن بسكويت الأوريو ناعمًا، ثم نزين سطح الحلى بالشوكولاتة المذابة وبسكويت الأوريو. نضع الحلى في الثلاجة ونتركه حتى يبرد، ثم نقدمه.
تخلط جميع المكونات السابقة بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى يتشكل مزيج كريمي متجانس تمامًا ومتماسك قليلًا. تجهز صينية بايركس متوسطة الحجم ثم ترص قطع الكيك في قعر الصينية جيدًا. يوزع المزيج الكريمي فوق قطع الكيك في الصينية إذ يوزع بالتساوي ويغطي الكيك تمامًا. توضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى تتماسك وتجم المكونات جيدًا. يخرج الكيك من الثلاجة ويزين بصوص الشوكولاتة الجاهز ثم ينثر عليه القليل من المكسرات المجروشة أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة أو برش الشوكولاتة حسب المتوفر.
كأس من التمر منزوع النوى. بيضتان. رشّة من الفانيلا. نصف كأس من السكر الأبيض. نصف كأس من الزيت النباتيّ. كأس من الطحين. ملعقة طعام من البايكنج باودر. نصف ملعقة طعام من كربونات الصوديوم. ربع ملعقة طعام من الهال المطحون. مكوّنات صوص التوفي: ثلث كأس من السكر الأبيض. علبة من القشطة. طريقة التحضير نشغل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. ندهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نرش القليل من الطحين الأبيض مع مراعاة التخلص من الطحين الزائد. نضع التمر والماء الساخن في وعاء كبيرة وعميق، ونتركهم جانباً لمدّة نصف ساعة، ثم نهرس التمر بواسطة الشوكة أو من خلال الخلاط الكهربائي. نخفق البيض، والسكر، والفانيلا معاً بشكل جيد في وعاء ثانٍ، ثم نضيف كلاً من: الهال، والتمر المهروس، والزيت النباتيّ، ونخلط المزيج. نبدأ بسكب الطحين، وكربونات الصوديوم، والبايكنج باودر إلى المزيج ونخلطهما معاً جيداً. بتحضير صوص التوفي: نضع علبة القشطة وهي مغلّفة في الماء المغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثم نذيب السكر في مقلاة على النار حتى يصبح لونه بنيّاً، وبعد ذلك نخلط بسرعة كبيرة القشطة مع السكر المذاب حتى نحصل على مزيج متجانس.