سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة على الأقل ، ثم ادخلي المقلاة إلى الفرن. الهدف هنا هو الوصول إلى نقطة دخان الزيت التي اخترتها لتحريك ملف فيديو: فيديو: كيفية تكييف مقلاة الحديد؟ المحتوى كيف يمكنني إعادة الحديد الزهر إلى الحياة؟ هل يجوز تتبيل الحديد الزهر بزيت الزيتون؟ ما الذي يجب ألا تضعه في مقلاة من الحديد الزهر؟ كيف أعرف ما إذا كان الحديد الزهر الخاص بي محنكًا؟ هل من المقبول نقع الحديد الزهر؟ هل الزبدة جيدة للحديد الزهر؟ كيف يمكنني إعادة الحديد الزهر إلى الحياة؟ اضبطي الفرن على 350 درجة وضعي بعض رقائق الألومنيوم على الرف السفلي. ثم ضع المقلاة رأسًا على عقب على الرف العلوي لمدة ساعة تقريبًا. أغلق الفرن واترك الصينية بالداخل حتى تبرد. سوف يخبز الزيت في مسام المقلاة ، مما يوفر لمسة نهائية غير لاصقة. هل يجوز تتبيل الحديد الزهر بزيت الزيتون؟ لا تستخدم زيت الزيتون أو الزبدة لتتبيل مقلاة الحديد الزهر - فهي رائعة للطهي بها ، وليس فقط للتتبيل الأولي. ضعي الصينية مقلوبة على الرف العلوي للفرن واخبزيها لمدة ساعة. أغلق الفرن واترك الصينية في الفرن لتبرد تمامًا بينما يبرد الفرن. ما الذي يجب ألا تضعه في مقلاة من الحديد الزهر؟ ما لا يجب طهيه في مقلاة من الحديد الزهر - تجنب طهي الأطعمة الحمضية في المقالي المصنوعة من الحديد الزهر.... كن على علم بأن سطح الحديد الزهر يأخذ النكهات.... مقلاة الحديد الزهر – ماذا علي أن أفعل؟ – jayassen.com. لا تطبخ السمك الرقيق في الحديد الزهر.... قبل أن تصبح المقلاة جيدة التوابل ، تجنب الأطعمة اللزجة.... وأيًا كان ما تطبخه ، تجنب تخزين الطعام في مقلاة الحديد الزهر.
على سبيل المثال، قد يعمل منظف المرحاض رخيص الثمن الذي يحتوي على 20% تقريبًا من حمض الهيدروكلوريك؛ يعمل ذلك الحمض على إذابة الصدأ تمامًا وتحويله إلى بودرة مبللة لذلك يمكنه إزالة الصدأ بسهولة في تلك الحالة، لكن اطلعي على التعليمات المدونة على العبوة حول تعليمات التصرف. يعد حمض الهيدروكلولك قويًا ويتطلب استخدامه الحذر الشديد للوقاية من الحرق الكيميائي، لذلك غطي جلدك ويدك وعينيكِ عن طريق ارتداء القفازات وقميص بأكمام طويلة ونظارات واقية (التي يمكنكِ إيجادها بأسعار معقوبة لدى الجامعات التي يتوفر بها أقسام كيمياء). مقلاة حديد الزهرمع مقبض وغطاء. احرصي على استخدام تهوية جيدة دائمًا وتجنبي استنشاق أدخنة المنتجات حيث قد تسبب الأحماض القوية تهيج الحلق والرئة، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالربو والالتهاب الرئوي. انتبهي: سيعمل حمض الهيدروكلوريك على تعتيم المسامير المطلية أو المغطاة والحديد أو الفولاذ المُلمع أو الساطع وما شابه. 5 اشطفي المقلاة وجففيها جيدًا. بعد الانتهاء من التنظيف، اشطفي المقلاة جيدًا لإزالة الصدأ المرتخي أو المنتجات المنظفة وإذا كنتِ قد استخدمتِ حمض الهيدروكلوريك، اطلعي على التعليمات المدونة على العبوة عن تعليمات التخلص بدلًا من ذلك.
بعد أن تصبح المقلاة باردة، نظفيها ببطانة دعك بلاستيك ناعمة واشطفيها بالماء الدافئ وجففيها جيدًا على الفور. المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٩٬٦٠٨ مرات. هل ساعدك هذا المقال؟
0 قطعة (أدني الطلب)
يبدو في بعض الأحيان أن الوقت لا يقع تحت مقلاة الحديد الزهر. بعد 5 و 10 وحتى 20 سنة ، كلهم يؤدون وظائفهم بشكل جيد ويبقون أفضل مساعدي الطهي. ومع ذلك ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فقد يتآكل المنتج ، مما يؤثر على جودة الطعام المطبوخ. لماذا صدأ مقلاة صدأ الحديد وماذا تفعل في حالة تلف من هذه الأدوات القيمة؟ عن هذا أدناه. أسباب تآكل الحديد الزهر يتم تغطية سطح المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بمسام صغيرة ظهرت في المصنع أثناء تبريد المعدن. هذه المسام هي المكان الأكثر عرضة للأطباق - إذا لم يتم تغطية مقلاة مع الشحوم الخاصة ، ثم هناك خطر كبير من الصدأ. لتنظيف المعدن من التآكل ، من الضروري صب الزيت النباتي في طبق جديد ووضعه في فرن ساخن لـ 170-180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. النفط هو متفحمة وتشكل طبقة واقية ، والتي لن تسمح بحرق الطعام وظهور الصدأ. إذا كنت تريد مقلاة من الحديد الزهر ليخدمك لسنوات عديدة ، اتبع هذه التوصيات: لا تقم بتخزين الطعام فيه ؛ لا تقم بتنظيفه باستخدام مواد التنظيف الكاشطة ولا يتم مسحه باستخدام الإسفنج المعدني ؛ لا تنقعه لفترة طويلة في الماء ؛ بعد الغسيل ، امسح سطح الأطباق الجافة أو اتركها لتجف في منطقة مفتوحة ؛ لا تقم بتخزين الأطباق في الأماكن المغلقة الرطبة.