مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة كملة مقطعه أرباع (1 كيلو) - 500 جرام بطاطس مقطعة شرائح - 2 بصل مقطع ارباع - 2 ورق غار - 2 عود قرفة - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة كركم - 1 معلقة صغيرة بابريكا - 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مقادير الارز - 3 كوب أرز أمريكي - 3 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة شعيرية - ملح -حسب الرغبة الطريقة في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت ثم ضعي الدجاج وورق الغار والقرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا. قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء وزيدي معجون الطماطم والبصل. اتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج. طريقة عمل رز بالدجاج والبطاطس الحلوة على الطريقة الهندية - مطبخك. أضيفي على القدر البطاطس واتركي الخليط على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة. أسكبي مزيج الدجاج في صينية فرن. أشعلي الفرن من الجهة العلوية وأدخلي الصينية حتى يتحمر الدجاج. لتحضير الأرز:في هذه الأثناء، في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم زيدي الأرز وقلبي. تبلي الأرز بالملح وأسكبي 6 أكواب من الماء. عند غليان الخليط غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
تُسكب البطاطا الحلوة والبصل على مقلاة كبيرة للخبز مع ملعقة كبيرة من الزيت وتتبل بالملح والفلفل. تخبز حتى تنضج ، 20 إلى 25 دقيقة. 2- في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل الدجاج بمسحوق الثوم والزنجبيل والملح والفلفل. اطهيه حتى يصبح ذهبيًا بعد ان يكون ورديًا ، 8 دقائق لكل جانب. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم قطعيه إلى شرائح. 3- في وعاء صغير ، اخفقي الثوم مع زبدة الفول السوداني وعصير الليمون وصلصة الصويا والعسل. اخفقي زيت السمسم مع ملعقة زيت زيتون المتبقية حتى تصبح ناعمة. 4- يُقسّم الأرز بين أربعة أوعية و نضع فوق كل منهم خليط البطاطا والدجاج والأفوكادو والسبانخ الصغير. يُرش كل وعاء او صحن بالكزبرة وبذور السمسم ويُرشّ عليها بالصلصة قبل التقديم. 5- استمتعوا بهذا الطبق الرائع على الطريقة الهندية. المصدر: Delish