صدور دجاج مشوي صحي في الفرن مع 5 دقائق من الإعداد فقط هو ما ستتعرفون عليه في طريقة عمل صدورالدجاج لنهار اليوم. سوف تصبح هذه الوصفة من صدورالدجاج المشوية البسيطة من اولويات الغداء او العشاء بالنسبة لك بسبب انها صحية و طعمها الرائع و بساطة تحضيرها. يُقدّم الطبق بجانب اي شيئ تريدون فمثلا قدمته مع الأرز البني الصحي ايضا ، ويُستعمل لصنع سلطة دجاج صحية أو إعداد وجبة. كيفة طهي صدور دجاج مشوية في الفرن صدور الدجاج هو أكثر قطع الدجاج استخداما. هناك "شائعة " مفادها أن صدور الدجاج جافة. وهذا صحيح. لذلك سوف أريك أفضل طريقة لطهي صدور الدجاج بطريقة صحية ولذيذة في الفرن. مع تتبيلة دجاج بسيطة. نصائح للحصول على دجاج مشوي في القمة: - اطهي الدجاج بدون ان تغطيه لكي تتجنبي الدجاج المسلوق أو المطهو على البخار. - لا تفرطي في طهيه في الفرن. - لتوفير المال ، يمكنك شراء صدر الدجاج مع العظم والجلد. ثم قومي بإزالة الجلد واحفظي العظام للحساء. يكمن السر في الدجاج الطري وعصيره في طهيه بسرعة في درجة حرارة عالية. سيطهى الدجاج في 200درجة. و الا سيصبح اللحم جافا. دعيه يرتاح: أخرجي طبق الدجاج المشوي من الفرن ، وقومي بتغطيته بغطاء سيليكون أو اوراق الالمينيوم واتركي صدور الدجاج ترتاح لمدة 5-10 دقائق.
تتبيلة دجاج مشوي صحي نقدمها لكم من خلال موقع برونزية، حيث يعتبر الدجاج هو من أشهى أنواع الأطعمة، والتي يقبل الكثير على تناولها عن غيرها من أنواع البروتينات الأخرى، حيث إنه يحمل الطعم الشهي، ويوجد العديد من الطرق المختلفة والمتعددة، والتي يتم من خلالها تحضير الدجاج، ومن بينها طريقة الدجاج المشوي، والذي يتم الحصول عليها من المطاعم، والتي تحتاج إلى بعض التوابل الخاصة بها، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكِ عزيزتي أفضل المتبلات الخاصة بالدجاج المشوي، والتي تضيف له النكهة المميزة والفريدة. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن عمل بها الدجاج المشوي في المنزل، والتي تعتمد على التغيير في المكونات المضافة إلى الدجاج أثناء تتبيله، والتي تختلف من بلد إلى آخر، أو على حسب التوابل التي يفضل البعض إضافتها، ومن أفضل وألذ تتبيلات الدجاج المشوي هذه الطرق الآتية: أولًا: تتبيلة دجاج مشوي على الفحم تعتبر تلك التتبيلة هي من أنواع التوابل المميزة الخاصة بالدجاج المشوي، والذي يتم عمله وتحضيره على الفحم، والذي يضيف له الطعم الشهي والرائع، وتكون التتبيلة بهذه الطريقة الآتية: المكونات اللازمة دجاجة واحدة مقطعة.
ذات صلة طريقة عمل دجاج صحي أفضل طبق صحي ناغيت دجاج صحي مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ شخصين المكونات نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. جبنة البارمزان المبشورة. صدران من الدجاج خاليا العظم والجلد، مقطع إلى قطع متساوية. فلفل أسود وأعشاب مجففة وبودرة الثوم -حسب الرغبة-. حبتنان من البطاطا متوسطة الحجم، مقطعة بقشرها بشكل شرائح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. رذاذ فيه زيت زيتون. كوب من البقسماط بنكهة التوابل الإيطالية. طريقة التحضير وضع شرائح البطاطا والتوابل وزيت الزيتون في صينية الفرن وتقليبهم جيداً، ثم إدخالهم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة أربعمئة وخمس وعشرين درجة مئوية، وخبز البطاطا لمدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون مع رش الصينية برذاذ زيت الزيتون. وضع جبنة البارميزان والبقسماط في وعاء، ووضع زيت الزيتون في وعاء آخر. تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثم تغطيسه بوعاء زيت الزيتون جيداً ليتغلف بالكامل، وتغطيسه بعدها بوعاء البقسماط حتى يتغلف بالكامل لترتيب قطع الدجاج في صينية الخبز. رش سطح الدجاج المغلف برذاذ زيت الزيتون، ثم إدخاله الفرن لخبزه لمدة تتراوح بين ثماني إلى عشر دقائق وبعدها تقليبه للجهة الأخرى، وإعادة إدخاله الفرن لخبزه لمدة خمس دقائق حتى ينضج بالكامل.
٢- قطعي الدجاج لشرائح طولية أو قطع صغيرة حسب الرغبة. ٣- في طاسة مناسبة، ضعي زيت الزيتون ثم البصل وشوحيه لدقيقتين ثم اضيفي شرائح الدجاج وقلبي إلى أن ينضج بشكل جزئي. ٤- اضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل في حالة الحاجة وقلبي حتي تمام النضج وقدمي مع خبز التورتيلا. ملحوظة: بدلا من هذه الطريقة، يمكنك شي شرائح الدجاج قبل تقطيعها وإضافتها للخضار على النار. دجاج صيني بالخضراوات: المقادير: شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة ٣ فصوص ثوم مهروسين ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ٢ فلفل ملون مقطع ١ بصلة متوسطة الحجم مقطعة لحلقات ١ ثمرة بروكلي ٢ ملعقة كبيرة زيت زتون مقادير الصوص: ١ ملعقة كبيرة نشا ١ ملعقة كبيرة كاتشب ١ ملعقة كبيرة صوص صويا ١ ملعقة كبيرة خل تفاح طريقة التحضير: ١- سخني طاسة مناسبة على النار مع زيت الزيتون ثم ابدأي بتشويج الدجاج مع الزنجبيل والثوم. ٢- اضيفي الخضراوات المقطعة مع التقليب لدقائق ثم اضيفي ١/٢ كوب ماء مع تهدئة النار. ٣- لعمل الصوص، امزجي النشا والكاتشب وصوص الصويا وخل التفاح واضفيهم للدجاج. ٤- قلبي حتى تمام النضح وقدمي. شاورما دجاج دايت: المقادير: فراح بانية مقطعة لشرائح رفيعة طماطم مقطعة لقطع صغيرة ١ بصلة متوسطة الحجم ١/٢ كوب بقدونس ملح وفلفل عصير ١ ليمونة ١ ملعقة كبيرة خل تفاح ١/٢ كوب لبن رائب أو زبادي كيس من التتبيلات الجاهزة للشاورما طريقة التحضير: ١- قومي بتتبيل الدجاج بمزيج من الخل، الليمون، اللبن الرائب، الملح والفلفل لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك يتم إحضار الدجاج، ومن ثم يتم وضعه على الأسياخ المخصصة للشواء، ومن ثم يتم شويه على الفحم، مع مراعاة أن يتم تقليبه ما بين الحين والآخر، وذلك حتى ينضج، ويكتسب اللون الذهبي. يزال الدجاج من الأسياخ، ومن ثم يتم تقديمه مباشرة بجانب الخبز الأبيض والسلطة الخضراء والطحينة البيضاء والثومية، وغيرها من المكونات الفضلة. ثانيًا: تتبيلة دجاج بالزبادي تعتبر تلك التتبيلة هي واحدة من أفضل التتبيلات الخاصة بالدجاج المشوي، وذلك لأنها تحتوي على الزبادي، وهي من التوابل المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهي تحتاج إلى بعض أنواع التوابل المميزة، والمختلفة، ويتم تحضيرها بتلك الخطوات الآتية: دجاجة كاملة. ملعقة صغيرة الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة. كوب واحد من الزبادي. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الكاري. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل. ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون. ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة الحجم من القرفة الناعمة. يتم في البداية غسل الدجاج بالطريقة الجيدة، مع نقعه بالقليل من الماء، والدقيق والخل، وبعد ذلك يتم تصفيته، ومن ثم يتم وضعه في وعاء عميق.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم. 2. ضعي الدجاج في صينية الفرن. 3. اخلطي الصويا صوص وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية و الروزماري في وعاء. 4. صبي المزيج فوق الدجاج. 5. ذوبي مكعبات مرق الدجاج في نصف كوب من الماء وصبي المزيج فوق الدجاج. 6. اخبزي الدجاج في الفرن دون تغطية طبق الفرن لمدة 30 دقيقة. 7. أخرجي الطبق واقلبي الدجاج على الجهة الأخرى وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج تماماً. 8. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو الخضار سوتيه. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
افضل طريقة صحية لطبخ صدر الدجاج! - YouTube