فوائد خبز الشوفان لا تعد ولا تحصى فهو يتكون من حبوب الشوفان وهي من أفضل الحبوب الكاملة التي يفضل كثير من الأفراد تناولها في طعام الإفطار. ويكثر زراعته في اوروبا وأمريكا الشمالية ويوجد العديد من الأنواع المختلفة لدقيق الشوفان. يستخدمه الكثيرون لأغراض مختلفة ومتنوعة. فوائد خبز الشوفان لصحة القلب تساعد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الحبوب الكاملة بداخلها مثل حبوب الشوفان على خفض مستوى ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يفضلون استخدام الشوفان. كما أن من فوائد خبز الشوفان الحماية من الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية وكذلك أمراض تصلب الشرايين. طريقة عمل خبز الشوفان - مقال. حيث يقدم لهم العديد من الفوائد نتيجة دخول هذه الحبوب في وجباتهم اليومية. نتيجة وجود عنصر المغنيسيوم في الشوفان بكثرة نجد إنه من أفضل المواد الغذائية التي توفر للأشخاص الطاقة. كما إنها تساعدهم في تجنب الإصابة بالنوبات القلبية. وكذلك هي تدعم الأوعية الدموية لهؤلاء الأشخاص وتعمل على توسعها وتنظيم ضغط الدم المتدفق من خلالها. كما إنها تساعد على تنظيم مستوى إنتاج الجلوكوز والانسولين الذي يفرزه جسم الأنسان. كما يساعد الشوفان الأفراد على الوقاية من بعض الأمراض مثل السكر وكذلك أمراض القلب مثل أمراض الشريان التاجي.
سواء كنت ترغب في تناول هذا النوع من الحبوب عبر استخدام دقيقها لصناعة خبز صحي أو كنت ترغب في مزجها مع الحليب لوجبة فطور صحية غنية بالطاقة والعناصر الغذائية المتنوعة، فإن تناولك للشوفان قد يساعد على: خفض مستويات ضغط الدم المرتفع. خفض مستويات الكولسترول. خفض فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين، خاصة مرض الشريان التاجي. 2- مكافحة السرطان قد يساعد الشوفان والمنتجات الغذائية التي يدخل الشوفان فيها، مثل خبز الشوفان، على خفض فرص الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم، إذ تحتوي حبوب الشوفان على عناصر غذائية قد تساعد على مكافحة الالتهابات والتي قد يكون لها دور في الإصابة بالسرطانات المختلفة. 3- تنظيم مستويات سكر الدم قد يكون الشوفان والمنتجات الغذائية المصنوعة من الشوفان خيارًا جيدًا لمرضى السكري، إذ قد يساعد الشوفان على خفض مستويات سكر الدم العالية وتنظيم سكر الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني. اضرار خبز الشوفان - الجواب 24. 4- خفض الوزن بسبب احتواء الشوفان على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية وبعض العناصر الغذائية الهامة الأخرى، فإن تناوله بانتظام قد يساعد على خفض الوزن الزائد، وذلك عبر تعزيز الشعور بالشبع وكبح الشهية بالإضافة لتحسين عمليات الأيض في الجسم، كما أن تناول الشوفان بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بالسمنة.
وصفات الشوفان للتخسيس، الشوفان من الأعشاب التي تساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير والتخلص سريعا من الدهون المتراكمة بالجسم لأنه يعطيك الاحساس بالشبع لفترات طويلة لذلك يساعد على إنقاص الوزن، في هذا المقال سوف نطرح لكم بعض وصفات الشوفان للتخسيس. طريقة غير تقليدية ولكن فعالة في تبييض اليدين وتقشير الجلد باستخدام القهوة وصفات الشوفان للتخسيس يوجد العديد من وصفات الشوفان المختلفة للتخسيس ومن هذه الوصفات نسردها لكم في السطور التالية. الوصفة الأولى المكونات نصف كوب لبن سائل ملعقة زنجبيل. كوب من الشوفان. ملعقة قرفة. نصف ملعقة سكر. مكسرات حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الشوفان واللبن في إناء ثم نضعه على نار متوسطة ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزنجبيل والسكر والقرفة والمكسرات ونقلبهم جيدا، ثم توضع في كاسات أو أطباق التقديم وبالهنا والشفا. فوائد خبز الشوفان - مقال. الوصفة الثانية كوب ونصف شوفان. ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود. ملعقة كمون، ملعقة توابل. حبة من الطماطم. حبة بصل صغيرة. لتر من الماء. ورق لوري، ملعقة زيت زيتون. نحضر حلة ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها الزيت ثم نضع الشوفان ونتركه لمدة دقيقة ثم نضع البصل والطماطم مقطعين قطع صغيرة ثم نضع ورق الوري والتوابل والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نضع الماء والملح ونتركها لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
يحتوي على الفيتامينات مما يجعله ذو قيمة غذائية مرتفعة مقارنة بالقمح والأرز. ضعف كمية الألياف: التي تحتويها الحبوب الاخرى مما يجعل منها علاجاً للامساك وعاملاً مساعداً لخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم. تحتوي على المنغنيز المضاد للأكسدة. غذاء مناسب لمرضى السكري: لكونها غنية بالألياف الغذائية. غذاء مناسب للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية: لإنقاص الوزن ولكن يجب الاعتدال في تناولها لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية كالأرز. وتعد القيمة الغذائية للشعير لاحتوائه علي عدد من العناصر الغذائية من بروتينات. كربوهيدرات. سكر الجلوكوز. نسبة قليلة جداً من الدهون. فضلا عن مجموعة من الفيتامينات. ومضادات الأكسدة. للتنحيف- خبز الشعير يحتوي على كامل العناصر الغذائية. يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، ويحمي من زيادة نسبة السكر في الدم. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في الهضم الصحي والسليم بالتالي يدخل في برامج الروجيم. يساعد في التقليل من مستوى الكولسترول في الدم. يعمل على إذابة الشحوم الموجودة في الجسم. يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كذلك يعتبر الشوفان مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية فهو يتفوق على معظم أنواع الحبوب الأخرى في ذلك ( 1)، فكل كوب من الشوفان يحتوي على: الكربوهيدرات 51 جرام البروتينات 13 جرام الدهون 5 جرام الألياف الغذائية 8 جرام السعرات الحرارية 303 سعرة حرارية المغذيات الكبيرة في الشوفان وبالتالي فإن الشوفان من الأطعمة التي يمكن اعتبارها الأكثر كثافة من حيث المغذيات (مغذيات كبيرة، فيتامينات، معادن…) وفي الوقت نفسه يحتوي على مقدار معتدل من السعرات الحرارية. 9 – خبز الشوفان ودفع عالي جدًا من مضادات الأكسدة يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على أقوى مضادات الأكسدة ، والتي تحارب الجذور الحرة وتقي من تلف الخلايا الناتج عنها، إلى جانب مجموعة واسعة من التأثيرات الإيجابية، وأهم مضادات الأكسدة تلك: مجموعة الأفينانثراميد: وهي مضادات أكسدة قوية توجد في الشوفان فقط ونادرة الوجود في مصادر أخرى، ولها دور في خفض ضغط الدم ويتم ذلك من خلال إطلاق أكسيد النيتريك وهذا الغاز بدوره يساعد في توسيع الأوعية الدموية لتكون النتيجة تحسن في تدفق الدم ( 2)، وإلى جانب ذلك فالأفينانثراميد تتميز بتأثير مضاد للالتهاب مع قدرة على علاج الكحة.
يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات. يوجد نسبة بسيطة من الدهون. اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الشوفان وأضراره؟ طريقة خبز الشوفان في المنزل يفضل أن نصنع خبز الشوفان في المنزل حتى نكون على يقين من مكوناته بدلاً من شرائه من المتاجر بمكونات ضارة، وفيما يلي نقدم لكم خطوات بسيطة يمكن من خلالها إعداده: المكونات كوب من الشوفان. كوب من دقيق القمح الحبة الكاملة. كوبان من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة ممسوحة من الملح. أربع ملاعق من الخميرة. أربع أكواب من الدقيق المصنع من الحبوب الكاملة. طريقة التحضير نبدأ بخلط دقيق القمح الكامل مع دقيق الشوفان في إناء عميق. نضيف كل من الماء المغلي، والزيت، والملح، والعسل، إلى الدقيق ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض في حركة دائرية. داخل كوب صغير نخلط الخميرة مع كمية بسيطة من الماء الفاتر والسكر. نترك مزيج الخميرة في منطقة دافئة لمدة عشر دقائق، أو حتى تظهر فقاقيع على سطح الخليط. أيضا نضيف مزيج الخميرة إلى الإناء الذي يحتوي على بقية المكونات. نبدأ في تقليب كل المكونات مع بعضها البعض. نضيف أكواب الدقيق المتبقية إلى الخليط ونبدأ في العجن ببطء حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.