نكرر نفس الخطوات السابقة مع كمية لفائف سبرنج رول الموجودة ثم نقوم بوضع اللفائف في زيت القلي ونقليها جيدا ونقدمها بعد ذلك. طريقة تحضير الشطة الحلوة نضع كل مكونات الشطة الحلوة داخل الخلاط الكهربائي ولكن باستثناء النشا والماء، وبعدها نقوم بتشغيل الخلاط حتى نحصل على خليط طري ومتجانس. نحضر قدر حجمه صغير ونضع به الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، وبعدها نهدئ النار وتترك الخليط على النار لمدة ٦ دقائق. نخلط الماء مع النشا ونضيف الخليط إلى الصلصة ونقلب لمدة ٣ دقائق كذلك حتى تتماسك، ونترك الصلصلة حتى تبرد ونحضر برطمان ونضع به صلصة الشطة ونحفظها في الثلاجة. شاهد أيضاً: طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار بطريقة سهلة جدا طريقة عمل سبرنج رول بالخضار مع صلصة الصويا يوجد أكثر من طريقة لعمل سبرنج رول بالخضار منها طريقته مع صلصة الصويا، وهي من الطرق البسيطة كذلك لعمل تلك الوصفة. المكونات 6 رقاقات من سبرينج رول. كوب من الملفوف المقطع طولي إلى شرائح. مقدار كوب من الجزر المبشور. 2 فص ثوم مهروس. 2 معلقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم. رشة من الملح. 2 معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. زيت نباتي للقلي. 3 معلقة كبيرة من صلصلة الصويا.
السبرنج رول السبرنج رول من الوصفات المحبوبة بشكل كبير، وتعد طريقة تحضيرها سهلة، كما أن صنع عجينة رول السبرنج رول لا يحتاج إلى وقتٍ كبير لتختمر وتصبح جاهزةً للحشو، كما يمكن شراء عجينة الرقائق الجاهزة الخاصة بعمل سبرنج رول وهي متوفرة في المحال التجارية، وتختلف مكونات الحشوة لعمل رولات السبرنج رول، فيمكن حشوها بالخضار ، أو باللحم المفروم، أو بالدجاج المقطع، وسنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لعمل سبرنج رول بالخضار. سبرنغ رول بالخضار المكونات خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. 250 غرامًا من البصل المقطع لشرائح. عودان صغيران من الكرفس المقشر والمقطع لشرائح رفيعة. 300 غرام من الجزر المقطع لشرائح رفيعة. 200 غرام من الكوسا المقطعة لشرائح رفيعة. 300 غرام من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لشرائح رفيعة. 250 غرامًا من الملفوف الأبيض مقطعًا لشرائح رفيعة. مكعبان من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. نصف ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم. كوبان من الزيت النباتي (للقلي). ثماني عشرة رقاقةً من عجينة السبرنج رول الجاهزة. طريقة التحضير نسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم، ثم نضيف الزنجبيل، والثوم ونقلبهما حتى تتصاعد رائحتهما، ثم نضيف البصل ونحرك المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
نضيف الكرفس والجزر، والفلفل الأخضر الحلو، والملفوف، والكوسا إلى خليط البصل، ونقلب الخضار حتى تمتزج مع بعضها وتصبح طريةً، ثم نفتت مكعبات مرق الدجاج ونضيفها إلى الخضار. نتبل الخضار بالفلفل الأبيض، ثم نضيف زيت بذور السمسم ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها، ثم نرفع المقلاة عن النار ونسكبها في طبق ونتركها حتى تبرد. نفرد رقاقات العجين على سطح صلب، ثم نقطع كل ورقة على شكل مثلثين. نضع كميةً مناسبةً من الحشوة داخل كل مثلث من الرقاقات، ثم نلفها على شكل رول، ثم ندهن أطرافها بالبيض المخفوق حتى نغلقها جيدًا، ونكرر الخطوات نفسها مع باقي كمية رقاقات العجين. نسخن كوبي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم نقلي رولات السبرنج رول حتى تصبح ذهبيةً، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً. طريقة عمل عجينة السبرنج رول المحشوة بالخضار أربعة أكواب من الدقيق الأبيض العادي. بيضتان. ملعقة صغيرة من الملح. ثُمن ملعقة صغيرة من الكركم. ثلثا الكوب من الماء الدافئ للعجن. مكونات الحشوة: ثمرتان من الجزر المفروم. ثمن ملعقة صغيرة من الكاري. ربع كوب من الذرة المسلوقة. ربع كوب من القرنبيط المقطع والمسلوق. عود من البصل الأخضر المقطع.
ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). زيت نباتي (للقلي). طريقة التحضير نحضر العجينة؛ إذ نضع البيض في وعاء عميق ونضيف إليه الماء، ثم نضيف الدقيق والملح والكركم، ونحرك المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح، وبعدها نقطعها لأقراص صغيرة الحجم ونتركها حتى ترتاح مرةً أخرى ليسهل فردها. نضع مكونات الحشوة في وعاء عميق ونقلبها مع بعضها حتى تتوزع جيدًا. نضع العجينة على سطح صلب، ثم نفردها حتى نحصل على عجينة مستطيلة الشكل ورقيقة. نوزع الحشوة على رقائق العجين بالتساوي، ثم نلفها على شكل رولات ونغلقها بإحكام ونثبت جوانبها جيدًا. نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم نقلي الرولات حتى تكتسب اللون الذهبي. نرفع الرولات عن الزيت ونضعها في طبق يحتوي على ورق التجفيف حتى تمتص الزيوت الفائضة، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً. طريقة عمل السبرنج رول بالجزر والملفوف ست رقاقات من عجينة السبرينغ رول. جزرة مبشورة. كوب من الملفوف المقطع طوليًا لشرائح رفيعة جدًا. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
طريقة عمل سبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية وقت التحضير: 40 دقيقة لفائف الربيع أو سبرنج رول بالخضار، من الوجبات التي يمكن إعدادها وحفظها لمدة تصل حتى 3 أشهر في الثلاجة، وتتميز بفوائدها العديدة، بسبب مكوناتها التي تعتمد على الخضار بشكل رئيسي. مقادير سبرنج رول بالخضار: تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية من ماجي وقدميها لافراد عائلتك في الأيام الأخيرة المتبقية من شهر رمضان. المقادير 1 حبة متوسطة الحجم بصل أبيض مفروم 2 حبة متوسطة الحجم جزر مبشور 1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس 1/3 رأس كرنب أخضر مبشور 1 عبوة صغيرة فطر أبيض مفروم 1 حزمة بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة تتبيلة السمبوسة 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 30 قطعة عجينة سبرنج رول الجاهزة طريقة التحضير البداية تكون بتحضير الحشوة، عبر تشويح البصل والجزر في مقلاة بزيت دوار الشمس. نضيف الكرنب والفطر والبصل الأخضر وتتبيلة السمبوسة وصلصة الصويا إلى البصل والجزر. نطهو المكونات لمدة 10 دقائق أخرى، ثم نرفع درجة الحرارة ونضيف أوراق الكزبرة. نفرد عجينة سبرنج رول على سطح نظيف، ونضعا2 إلى 2 ونصف ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد طرفيها ثم نطويها على شكل لفائف.
تُكرر الخطات حتى الانتهاء من كامل الكمية. يُسخن كوبان من زيت القلي في مقلاة عميقة، وتقلى لفائف السبرنج رول بالخضار مع تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي. طريقة تقديم سبرنغ رول خضار يصف السبرنغ رول بالخضار في طبق التقديم، ويزين ببعض الأوراق الخضراء وشرائح الليمون، وتقدم السلطة والمخللات والكاتشاب واللبن إلى جانبها. سبرنج رول بالخضار مشوي وقت التحضير 60 دقائق. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. حبة من الجزر، مقشرة ومبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من البصل، مفروم شرائح رفيعة. كوب من الملفوف، مفروم ناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ربع كوب من الماء. عبوة من عجينة السبرينغ رول. يسخن زيت السمسم في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الجزر المبشور، وزيت القلي، والبصل المقطع لشرائح، والملفوف المفروم، وتقلب المكونات معًا، وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الصويا صوص ويقلب مع الخضار، ثم يصب خليط من الماء والنشا فوق خليط الملفوف والجزر، وتقلب المكونات حتى تتجانس. تفرد عجينة السبرينغ رول، وتحشى الحبات بحشوة الجزر و الملفوف ، ثم تغلق أطراف العجينة بدهنها بالقليل من مزيج الطحين والماء.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 177 درجة مئوية، أو يملأ ثلثا مقلاة كبيرة بالزيت ويسخن جيداً. تقلى اللفائف بالزيت الساخن، مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم تصفى جيداً بوضعها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد، قبل نقلها إلى طبق التقديم، أو تشوى في الفرن الساخن مع تقليبها حتى تتحمر جيدًا، ثم تنقل لطبق التقديم، حسب الرغبة. يمكن تقديم لفائف الدجاج المقرمشة مع الصلصة التايلاندية الحارة.