Alosaimi, "مؤتمر الجابيه و معركة مرج راهط (64-65هـ)". SHMS. NCEL, 21 Apr. 2019. Web. 29 Apr. 2022. <>. Alosaimi, D. (2019, April 21). مؤتمر الجابيه و معركة مرج راهط (64-65هـ). Retrieved April 29, 2022, from.
معركة مرج راهط جزء من الفتنة الثانية معلومات عامة التاريخ 64 - 65 هـ الموقع مرج راهط، قرب دمشق 33°30′00″N 36°17′00″E / 33. 5°N 36. 2833°E النتيجة انتصار مروان بن الحكم: سيطرة مروان بن الحكم على بلاد الشام بالكامل، وتوجهه لاستئناف قتال أتباع عبد الله بن الزبير في مصر التي سُرعان ما سقطت في يده هيَ الأخرى. تقلصت الأراضي الخاضعة لحُكم عبد الله بن الزبير، مما مهد لهزيمته لاحقاً في النزاع بينه وبين الأمويين.
هذا المقال هو عن معركة بين جيش الخلافة الرشيدة والغساسنة المدعومين من البيزنطيين. إذا كنت تريد استخدامات أخرى، انظر معركة مرج راهط (توضيح). معركة مرج راهط جزء من معارك خالد بن الوليد التاريخ يوليو 634 الموقع {{{place}}} النتيجة النصر الحاسم لجيش الخلفاء الراشدين الخصوم الخلفاء الراشدين الغساسنة القادة والزعماء خالد بن الوليد غير معروف القوات 9000 غير معروف الخسائر القليل معركة مرج راهط ، هو قتال بين الغساسنة الحلفاء العرب للدولة البيزنطية وجيش الخلفاء الراشدين بقيادة خالد بن الوليد ، في يوليو 634. بعد معركة الحواريين، خرج خالد بن الوليد في الصباح التالي صوب دمشق بجيش قوامه 9000 رجل، على بعد 20 ميل من دمشق كان هناك ممر، يرتفع بمقادر 2000 قدم فوق الأراضي المحيطة. هذه الحافة هي جزء من جبل الشرق الشهير، والمقابل لسلسلة جبال لبنان ويمتد في الاتجاه الشمالي الشرقي نحو تدمر. ولا يعتبر الممر كبيراً في حد ذاته، لكنه طويل جداً. توقف خالد عند أعلى نقطة فيه، ورفع علمه هناك. نتيجة لهذا أصبح الممر يعرف بسنية العقاب، على اسم علم خالد. من ممر العقاب، تحرك خالد نحو مرج راهط، بلدة كبرى تابعة للغساسنة بالقرب من عزرا المعاصرة، على الطريق لدمشق.
سار مروان بن الحكم إلى مرج راهط ومعه ألف فارس من أهل اليمن ومن قبائل كلب وغسان وغيرها، بينما استعان الضحاك بن قيس بالنعمان بن بشير (أمير حمص) وزفر بن حارث (أمير قنسرين) و"ناتل بن قيس" (أمير فلسطين)، فجمعهم واتجه هوالآخر إلى مرج راهط لخوض المعركة. لكن في هذه الأثناء التي كانت تسير فيها جيوش كلا الطرفين إلى مرج راهط، أوفد مروان "يزيد بن أبي الغمس الغساني" إلى دمشق حيث هزم حامية الضحاك وسيطر على بيت المال وأوفد إلى مروان مدداً من أموال وسلاح ورجال دمشق. المعركة بين عامي 64 هـ (683م) و65 هـ التقى جيشا مروان بن الحكم والضحاك بن قيس على أرض مرج راهط، واشتبكا في قتال قوي استمر لعشرين يوماً انتهى بقتل الضحاك (على يد "دحية بن عبد الله") وثمانين رجلاً آخر من أشراف دمشق الذين كانوا يُقاتلون معه، وقد اغتال عدد كبير من جنوده أيضاً. لكن بالرغم من هذا فقد انزعج مروان عند رؤيته لرأس الضحاك ونطق: "الآن حين كبرت سني ودق عظْمي وصرت في مثل ظمء الحمار أقبلت بالكتائب أضرب بعضها ببعض! ". عندما سَمع النعمان بن بشير في حمص بما وقع حزم أغراضه وهرب منها ومعه زوجته وأولاده، لكن في اليوم التالي عندما اكتشف هربه خرج أهل حمص باحثين عنه، وقد عُثر عليه وقتل في النهاية، ومع هذا فقد استطاع زفر وناتل (أميرا قنسرين وفلسطين) الهرب والنجاة.
في محضرة الطعام يوضع الجزر المسلوق والنشا والحليب والسكر الأبيض وتخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقتان تقريبًا أو حتى تتجانس. يوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة ويقلب بإستمرار ويترك حتى يغلي الخليط ويصبح سميك القوام. يوضع خليط الكيك في طبق للتقديم ويوزع فوقه الصوص ثم يزين بالفورماسيل الملون ثم يوضع الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم ثم يقدم وبالهنا والشفا. صوص كيكة الجزر وقت التحضير 60 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ثلاث بيضات كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ قليل الدسم أو حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. كوبان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ملعقة كبيرة ونصف من خلاصة الفانيليا السائلة. كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة ناعم. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كيكة الجوز والجزر - طريقة. علبة من الأناناس المهروس. كوبان من الجوز المبشور ناعم. كوب من الجوز المبشور. مئتان وخمسة وعشرون جرام من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزبدة الطرية أو بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث أكواب من السكر المطحون ناعم.
يُسكب خليط البيض على خليط المكونات الجافة، ثم يُحرك وٍيُقلّب لعدة دقائق للحصول على خليط الكيك المتجانس والمتماسك. يُسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزيت النباتي، ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة. لتحضير التغليفة يُوضع كل من الحليب المكثف والمحلى، وقطع الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي وتُخفق وتُخلط جيدًا حتى تتجانس وتمتزج ويتكون خليط التغليفة سميك القوام. تُقلّب في طبق التقديم ويُسكب فوقها خليط التغليفة المحضّرة مسبقًا، ثم تُزيّن بقطع الجوز المجروش، ثم تُقدّم كيكة الجزر باردةً مع فنجان من القهوة الفرنسية. كيكة الجزر مع الجوز وصوص الجبن الكريمي وقت التحضير 70 دقيقة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة أو البودرة. كوب وربع من الزيت النباتي. كيكة الجزر والجوز بالصوص - بيت DZ. ثلاثة أكواب من الجزر الطازج المبشور. ملعقتان صغيرتان ونصف من بودرة القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوبان من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان وربع من الباكينج باودر. ملعقتان صغيرتان من الباكينج صودا. لصوص الجبنة الكريمية نصف كوب من الزبدة اللينة. 225 غرام من الجبن الكريمي. أربعة أكواب من السكر الأبيض البودرة.
محتويات ١ كيكة الجزر والجوز بالصوص ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ كيك الجزر والقرفة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير كيكة الجزر والجوز بالصوص كيكة الجزر والجوز بالصوص، من الحلويّات الشرقيّة سهلة التحضير، تتميّز بطعمها اللذيذ الممزوج بعدّة نكهاتٍ، وتكلفتها البسيطة؛ حيث يمكن تحضيرها في المنزل، كما تتميّز بقيمتها الغذائية ذات الفائدة العالية للفئات العمريّة جميعها؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والعناصر الغذائيّة الضروريّة لنموّ الجسم. المكوّنات ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع كوبٍ من الزيت. ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخلّ. كوبان من السكّر. كوبان من الطحين. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من بايكربونات الصوديوم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. علبة أناناسٍ مهروسٍ. كوبان من الجزر المبشور. كوبٌ من الجوز المجروش. مكوّنات الصوص: مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الجبن الكريميّ المبرّد. نصف كوبٍ من الزبدة ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة. كيكة الجزر والجوز بالصوص | أطيب طبخة. ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة. ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير جهّزي الفرن على درجة حرارة 180 درجةً.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة. كوب من الجوز المجروش خشنًا. يُجهز الفرن وقالب الكيك، بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، وتغطية قاع القالب بورق الزبدة حتى لا يلتصق الكيك بالقالب. يُنخّل كل من الدقيق، الباكينج باودر، والقرفة المطحونة، وملح الطعام، والباكينج صودا في وعاء عميق للتخلص من الكتل المتكونة والشوائب، ثم تُخلط المكونات وتُمزج للحصول على خليط المكونات الجافة المتجانس تمامًا، ثم يُترك الخليط جانبًا. يُوضع كل من البيض المخفوق، والفانيليا، والسكر الأبيض، والزيت النباتي في وعاء عميق وتُخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق لتمتزج وتتجانس تمامًا. يُضاف خليط المكونات الجافة، والجزر المبشور، والجوز إلى خليط البيض وتُخفق وتُخلط المكونات لعدة دقائق للحصول على خليط الكيك المتماسك والمتجانس. يُسكب خليط الكيك في قالب الكيك، ويُوضع في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة من 40-50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. تُخرج كيكة الجزر من الفرن بعد أن تنضج، وتُترك لمدة ربع ساعة لتبرد قليلًا في حرارة الغرفة، ثم تُوضع على شبك التبريد لتبرد تمامًا. لتحضير الصوص يُوضع كل من الزبدة اللينة، والجبن الكريمي، والسكر الأبيض، والفانيليا في الخلاط الكهربائي وتُخفق وتُخلط جيدًا لتتجانس وتمتزج المكونات ويتكون خليط الصوص كثيف القوام.
ملعقتان صغيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. وضع الزيت، والبيض ، والسكر في طبق عميق، وخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، ثمَّ إضافة الجزر المبشور إلى الخليط. تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، ومسحوق الزنجبيل، والقرنفل، وجوزة الطيب في طبق عميق، ثم إضافة الخليط إلى خليط البيض، وخفق الخليطين معاً. إضافة الجوز، وتقليبه مع الخليط بالملعقة. صب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت. خبز الكيك بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد تماماً. تزيين الكيك بطبقة التغطية قبل تقديمه.
جهّزي الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، وثبّتي الرفّ الشبكيّ الأوسط. حضّري قالب الكيك، وذلك بدهنه بالسمن، ومن ثم بطنيه بالطحين. نخلّي الطحين، وبايكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح في طبقٍ عميقٍ. ضعي البيض، والسكر، والزيت، والفانيلا في وعاء الخلاط، ومن ثمّ ثبّتي المضرب الشبكي، واخلطي المكوّنات على سرعةٍ متوسطةٍ مدّة ثلاث دقائق تقريباً. أضيفي خليط الطحين، ومن ثمّ أضيفي الجزر، والجوز، والقرفة إلى خليط البيض، واخلطي المكونات مدّة دقيقةٍ. اسكبي الخليط الناتج في القالب، وضعي القالب في الفرن، واتركيه نصف ساعةٍ تقريباً حتّى ينضج الكيك، وبإمكانك أن تختبري نضجه بغرز عودٍ خشبيٍّ في وسطه، فإن خرج العود جافاً فذلك دليلٌ على النضج. أخرجي القالب من الفرن، واتركيه حتّى يبرد، ومن ثمّ اقلبيه في طبق التقديم، وقدّميه. # #الجزر, #بالصوص, #كيكة, #والجوز # كيك
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.