"محترفين ومبدعين والتعامل معهم سلس ويفهموا رغبتك وطلبك بسرعه" فواز مؤسسة نقاوة التجارية "جميل وسأعاود التعامل معهم فريق مميز وخدمه مريحه" محمد الأسمري مطاعم بشاميلو "إستهداف صحيح وإعلان ممتاز وجهد مميز" فرحان الفايز خبير مالي وإستثماري "ممتازين وقمة في التعامل" رامي السلمي مطاعم بيتزا ريتا "خدمه مميزه وتعامل مميز" محسن المطيري سناب الحد الجنوبي
"دندرمة" بـ"حكايا مسك" تلطف رطوبة جدة يتجول الزائر في مهرجان حكايا مسك بين طرقات جدة التاريخية ليصادف العديد من الحرف القديمة التي اشتهر بها الجداويون، ووسط المشروبات والمأكولات يصطف أيضاً بائعو المثلجات على الطريقة القديمة. تلك المثلجات تعرف باسم "الدندرمة"، وهي مفردة تركية دخلت إلى الحجاز قبل 60 عاماً من خلال حجاج ومعتمري تركيا، بحسب ما ذكره بائع الدندرمة أحمد بخور. ويقول "بداية دخول صناعة الآيسكريم، انطلقت من آلة تحوي إناءاً معدني اسطواني الشكل موضوع داخل مجسم خشبي يحوي ذراعاً يدوية تسمى "هندل"، لتحريك الاسطوانة يدوياً". سناب الحد الجنوبي لخدمة منسوبي وزارة. ولفت إلى أن خليط الحليب والسكّر كان يوضع داخل الاسطوانة، في حين تملأ الفراغات بينها وبين المجسم الخشبي بالثلج، مع إضافة الملح لمنع ذوبانه والحفاظ على برودة الآلة، ومن ثم تحريك الذراع حتى يتجمد الخليط في الإناء الأسطواني. وأضاف " كانت النكهات القديمة لا تتعدى السحلب وماء الورد، لتتطور فيما بعد وتشمل الليمون والتوت والشمّام أو ما يسمى باللهجة الحجازية بـ"الخربز"، وعند تجمّد الخليط يوضع في حافظات فيباع وسط كاسات معدنية صغيرة تعرف باسم "التوتوة". وبيّن أن بيع الدندرمة قديماً كان يعتمد على الترويج لها بأهازيج شعبية محلية، تعتمد في مجملها على نوع من السجع الارتجالي لكل نكهة من نكهاتها، فنكهة الليمون على سبيل المثال خصصت للحنون.
استقبل صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور حسام بن سعود بن عبدالعزيز أمير منطقة الباحة، بمكتب سموه بديوان الإمارة اليوم، وكيل رقيب بالقوات البرية حامد بن عبدالله الغامدي، الذي أصيب في الحد الجنوبي خلال تأدية عمله للدفاع عن دينه ووطنه. ونوه سمو أمير منطقة الباحة بما يقدمه جنودنا البواسل من أعمال بطولية في ميدان العز والكرامة على الحد الجنوبي للدفاع عن دينهم ووطنهم، مؤكداً أن القيادة الرشيدة -أيدها الله- والشعب السعودي يثمنون وبكل إجلال هذه البطولات والتضحيات التي تعد مصدر فخر واعتزاز ووسام شرف في سبيل رفعة الوطن وأهله. وسأل سموه الله العلي القدير أن ينصر جنودنا البواسل وأن يشفي المصابين وأن يرحم من استشهد منهم، وأن يديم على هذه البلاد أمنها واستقرارها. رقميات لحلول الأعمال. فيما أعرب الغامدي، عن بالغ شكره وامتنانه للقيادة الرشيدة -أعزها الله- على ما توليه من اهتمام ورعاية لكافة منسوبي القوات العسكرية، ولسمو أمير منطقة الباحة على استقباله الغير المستغرب وما استمع إليه من سموه من كلمات تعكس مدى حرص واهتمام ولاة الأمر -حفظهم الله- بأبناء الوطن، مؤكداً حرصه عَلَى العودة مع زملائه بعد شفائه للدفاع عن دينه ووطنه ومليكه.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من البقدونس الجاف. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. تونة بدون زيت جوز الهند. ربع ملعقة صغيرة من الملح. تُغسَل شرائح لحم التونة جيدًا، ثم تُتبّل جيدًا بالملح والفلفل الأسود. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة طهو، ثم تطهى فيها شرائح التونة لمدة دقيقتين مع تقليبها على الجانبين حتى تتشوح وتذبل. تُخلَط الزبدة مع البقدونس وعصير الليمون في وعاء صغير، وتُشكّل في هيئة كرة. تُرفَع المقلاة عن النار، وتُوضع كرة الزبدة فوق شرائح السمك، وبمجرد ذوبانها تُقدّم فورًا إلى جانب الخضروات السوتيه.
اوعي تقليه ولا تشويه حطيه في الصينيه وفي الفرن شوحيه (السمك التونه) بدون ولا نقطه زيت - YouTube