نحضر طنجرة فارغة نضع فيها كلًا من اللبن والنشاء، ونضيف لهما ماء حسب الرغبة في سمك الخليط ونوع اللبن، ونقوم بالتحريك المستمر حتى يغلي اللبن، لنسقط فيه الكوسا المحشية. نقوم بهرس فصي الثوم، ثم نضيفهما إلى اللبن في الطنجرة مع النعناع اليابس. نترك الطنجرة على النار حتى تنضج الكوسا محشي باللبن. بعد استواء الطبخة نرفعها عن النار ونسكبها للتقديم إلى جانب الرز، وصحة وهنا. الطريقة الثانية كيلو من الكوسا. نصف كيلو من اللحم الناعم. حبة كبيرة من البصل. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كيلو من اللبن. صنوبر. ملعقة كبيرة من النشا. رشة فلفل أسود. بيضة واحدة. رشة من القرفة المطحونة. قومي سيدتي بحفر كيلو الكوسا، ثم اغسليها بالماء جيدًا من الداخل والخارج لتتأكدي من نظافتها من الأوساخ. ضعي في المقلاة زيت القلي، ثم قومي بقلي الكوسا المحفورة دون أن تصل لدرجة التقمير. طريقة عمل الكوسا المحشي باللبن - موضوع. بعدها ابدئي بتحضير حشوة الكوسا وذلك بتذبيل البصل بالزيت بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي لها اللحمة الناعمة والملح والفلفل الأسود والصنوبر. ضعي اللبن في طنجرة على النار، ثم أضيفي له البيضة والنشا، وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى يغلي اللبن، مع إضافة الماء بالكمية المرغوبة.
ترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة عشر دقائق، وسحق الثوم مع النعناع بالمدق وإضافته إلى الكوسا في آخر خمس دقائق. كوسا محشوة بالأرز مع اللبن مدة التحضير 45 دقيقة 6 أشخاص كيلو غرامٍ من الكوسا. كوبان من الأرز المصري. خمسمئة غرامٍ من اللحم مفروم. ملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية. ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى دوائر. أربع لترات من مرق اللحم. كوبان من اللبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف للتزيين. غسل الأرز جيداً وونقعه في الماء مدة خمس عشرة دقيقة. غسل حبات الكوسا ونزع الجزء العلوي وتفريغها من اللب. وضع الأرز بعد تصفيته من الماء مع اللحم في وعاء عميق وإضافة بهارات الدقة وتتبيل الحشوة بالملح والفلفل الأسود. حشوّ ثلاثة أرباع حبة الكوسا. وضع شرائح البطاطا في قاع القدر، وإضافة الكوسا المحشية، ثمّ وضع ثقل خفيف على حبات الكوسا حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي كتغطيتها بطبق مسطح. طريقة عمل مخشي الكوسا باللبن - موضوع. إضافة المرق حتى يغمر حبات الكوسا، وتركها تُطهى لمدّة عشرين دقيقة. خلط اللبن الزّبادي مع الثوم وتتبيله بالملح وترك الصلصة في طبق جانبي.
كوب وربع من الماء. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير يُزال الجزء العلوي من حبة الكوسا ويُوضع جانبًا لاستخدامه في إغلاق حبة الكوسا بعد حشوها، ثم تُحفر الحبة وتُفرغ من اللب باستخدام حفارة مناسبة، يجب أن تكون بسماكة مناسبة كي لا تتكسر. يُسخّن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ويُوضع الصنوبر ويُترك حتى يتحمر قليلًا ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم يُصفّى من الزيت ويوضع جانبًا. يُسخّن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم يُضاف كل من البصل واللحم، وتُحرك المكونات وتُقلّب مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس. يُضاف الصنوبر المقلي، ملح الطعام، الفلفل الأسود إلى اللحم، وتُحرك وتُقلّب المكونات مع بعضها البعض لتحضير حشوة الكوسا المتجانسة. تُحشى حبة الكوسا بخليط اللحم، ثم تُغلق باستخدام الجزء العلوي من الكوسا حتى لا تخرج الحشوة منها، وتُكرر العملية لحين الانتهاء من كامل كمية الكوسا. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم تُوضع حبات الكوسا بلطف وهدوء مع التقليب من فترة لأخرى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا فاتحًا من جميع الجهات. تُرفع من الزيت وتُوضع مباشرة في قدر من الماء الساخن على نار متوسطة لسلق الكوسا، وتُترك على النار لمدة عشر دقائق بعد غليان الماء وحتى تنضج تمامًا وتصبح طرية.
محشي الكوسا باللبن - YouTube
00:28 الثلاثاء 26 أبريل 2022 - 25 رمضان 1443 هـ أطلق الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن السديس، مبادرة أساور معصم اليد للأطفال لكتابة بيانات تواصل ذويه لتُسهِّلَ على الجهات المتخصصة التواصل بشكل سريع مع ذوي الطفل. آخر تحديث - 25 رمضان 1443 هـ
| الرئيسية × بحث إلغاء
الشرطة الأمريكية أعلنت الشرطة الأمريكية، اليوم الإثنين، مصرع رجل، وإصابة اثنين آخرين فى إطلاق نار بحى برونكس فى مدينة نيويورك. وحسبما ذكرت "نيويورك بوست"، أشارت الشرطة إلى أن حادث إطلاق النار وقع فى شارع كلاى بالقرب من طريق "كروس- برونكس" السريع، موضحة أن رجلاً يبلغ من العمر 27 عاما أصيب برصاصة فى صدره، وأعلن عن وفاته فى مستشفى سانت برناباس. وأضافت الشرطة الأمريكية: "أصيب رجل يبلغ من العمر 39 عاما، برصاصة فى ساقه اليمنى ورجل يبلغ 34 عاما فى ساقه اليسرى، وتم نقل كلاهما إلى مستشفى لينكولن لتلقى العلاج"، مؤكدة أن "أحد المشتبه بهم هرب من مكان الحادث فى سيارة سيدان داكنة اللون، فى اتجاه غير معروف".
وأضاف الفنان مصطفى شعبان، أن منى زكي هي نجمة جيلها في العالم العربي وليس مصر فقط، متابعا: «اعرف منى زكى من زمان وعلاقتنا كويسة جدا وأنا بحب فيلم أحلام عمرنا قوي، والموضوع قديم وكنت ناسيه ومتقبلناش من وقتها أنا ومنى زكي إلا صدف وبنسلم على بعض عادي، وكل احترامي ليها وأكيد اللي زعلها من الفيلم سبب مهني ومفيش بيني وبينها أي مشاحنات شخصية أدت إلى تصادم، ووصلني أنها تكلمت على تجربة الفيلم وطبيعي يحصل أخطاء وكنا لسه صغيرين، ولو اتعرض عليا أعمل معاها شغل أوافق طبعا». – أمير كرارة وخلافه مع محمد رمضان نفى الفنان أمير كرارة، وجود مشاكل بينه وبين الفنان محمد رمضان، قائلا: «عمري ما حصلت لي مشكلة مع محمد رمضان وبحبه جدا، وهو عمل معايا موقف؛ خلاني أحبه أكثر من الأول، وكان مع ابني سليم، واللي بيعمل حاجة كويسة مع ابني سليم؛ بشيله فوق راسي». محافظ الغربية يتفقد معارض ”العيد فرحتنا” بطنطا والسنطة | محافظات | الصباح العربي. – بدرية طلبة وريهام حجاج أثارت الفنانة بدرية طلبة جدلاً على السوشيال ميديا بعد تصريحاتها الأخيرة على ريهام حجاج، عندما وجه لها سؤالاً قائلة، «ترفضي تشتغلي مع ريهام حجاج ولا لا؟»، لترد قائلة «أرفض طبعاً عشان حبي في ياسمين عبد العزيز.. أنا لما أحب حد مقبلش حد يهز منه شعراية واحدة واللي يزعل صاحبتي كأنه زعلني بالضبط».
رافق المحافظ خلال جولته الأستاذة منى صالح رئيس مركز ومدينة السنطة والأستاذ أشرف حسن رئيس حي أول طنطا.