يوميات شري طريقة عمل خبز التورتيلا السريع - YouTube
طريقة عمل خبز التورتيلا بالصور دائما كل جمعة أحاول إقناع أطفالي بأنه بإمكاننا عمل بعض الوجيات الخارجية التي توجد في محلات البقالة في المنزل. فمثلا رقائق خبز التورتيلا المقرمشة أحد الوجبات الخفيفة ومناسبة لتناولها مع الأصدقاء أو تقديمها للأطفال في العطلات. واليوم أقد لكم طريقة لعمل رقائق خبز لتورتيلا ( الذرة الصفراء) المقرمشة المنزلية. نفصل تلك الطريقة خطوة بخطوة فقط ستحتاج إلي أربعة مكونات رئيسية وبعض من التدريب. للخلطة نكهات عديدة علي حسب ماتفضل ، ولعمل الرقائق يجب في البداية عمل عجينة التورتيلا وهي من العجائن السهلة السريعة ولا تحتوي العجينة علي الكثير من المكونات. ولكي تحصل علي العجينة بالصورة المطلوبة سوف يستغرق الأمر منك التجربة أكثر من مرة ، ومم ثم سوف تصبح فنان في عمل التورتيلا. وتأكد أيضاً من تجهيز المارجريتا حتي تكتمل الوصفة وتصبح ذات طعم لذيذ. طريقه عمل خبز التورتيلا. وإليك بعض النصائح لعمل رقائق التورتيلا بالدقيق الذرة المنزلية: أولاً المكونات اللازمة لعمل العجينة: 2 كوب من الدقيق ربع معلقة صغيرة من الشاي 2 معلقة كبيرة من الزبدة. كوب و1/4 ماء دافئ – يمكنك عمل عجينة التورتيلا بالدقيق الذرة أو الدقيق الأبيض فكلاهما سهل وسريع.
في الفترة الأخيرة حرصت الكثير من ربات البيوت على إعداد الكثير من الوصفات المختلفة في البيت دون الحاجة لشرائها جاهزة من المحلات أو المطاعم أو المخابز، ويعتبر عيش التورتيلا واحد من أنواع الخبز المهمة والتي أصبح لا يمكن الاستغناء عنه، حيث يقدم بجانب الوصفات المختلفة والتي لا يمكن استبداله، حيث يقدم مع شاورما الدجاج أو فاهيتا الدجاج أو شاورما اللحم وغيرها من الوصفات المحببة لدى الجميع، وبما أن الأمهات أصبح تعد كل تلك الوصفات في البيت فيجب أن يتم إعداد عيش التورتيلا في البيت بكل سهولة وتقديمه بجانب الوصفات المختلفة، وإليك طريقة عمل عيش التورتيلا في البيت دون فرن. طريقة عمل أقماع التورتيلا بالدجاج السريعة - طريقة. طريقة عيش التورتيلا الخبز بشكل عام من الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث يقدم بجانب الكثير من الوصفات المختلفة وفي الوجبات المتنوعة أيضاً، وخبز التورتيلا من أنواع الخبز التي لقت قبولاً كبيراً من الجميع، وأصبح مطلب عائلي لتناولها بجانب الكثير من الوصفات المختلفة، ويتميز عيش التورتيلا بطريقة تحضيره السهلة والبسيطة ومكوناته الغير مكلفة واقتصادية. مكونات عيش التورتيلا أما عن مكونات عيش التورتيلا فهي كيلو من الدقيق. كوب ماء دافئ للعجن.
– تختلف كمية الماء الساخنة التي ستحتاج إليها علي حسب الكمية ولنبدأ مثلا 1 و1/4 كوب. – أفضل وصفة قرأتها تنصح بتقليب العجين بسرعة حتي تصبح العجينه مناسبة. – إذا وجدت أن العجين به تصدعات/ شقوق أو مفتت قليلاً ، قم بإضافة معلقة كبيرة من المياه أثناء العجن حتي يصبح سلس وإذا قمت بإضافة المزيد من المياه ، ستكون بحاجة إلي إضافة كمية صغيرة من الدقيق. – نضع الملح علي الدقيق، ثم نضيف الزبدة ونحركها حتي تختفي تماماً مع الدقيق بالأصابع أو بالشوكه. – بعد العجن نغطيها ونتركها ترتاح من 15- 20 دقيقة. – تقسيم العجينة أثناء الفرد إلي قطع متساوية ونغظيها بمنشفة ونبدأ بالفرد لكل قطعة بمفردها ورقها حتي تصبح رقيقة بسمك ربع سم. – يمكنك مراعاة تشكيل العجينة أثناء الفرد علي حسب ماتفضل. – نقوم بتسخين مقلاة واسع غير قابلة للإلتصاق علي درجة حرارة متوسطة. – نضع العجينة بدون زيت علي المقلي ونلاحظ وجود إنتفاخات بسيطة بالعجينة، ثم نقلبها علي الوجه الأخر قد تنتفخ قليلاً وبمعلقة واسعة نضغط علي الإنتفاخات حتي لا تجف وتتكسر ثم نقوم برفع العجين من المقلاة. يوميات شري طريقة عمل خبز التورتيلا السريع - YouTube. – بمجرد الإنتهاء ، يمكنك الإحتفاظ بالعجينة في علبة مغلقة لمدة من 5 إلي 7 أيام في الثلاجة.
نقدمهم وإلى جانبهم بطاطا مقلية وخس وطماطم وصحة وهنا.
يتم إضافة الماء مع العجن تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية. يغطى العجين ويترك جانبا يرتاح لمدة ربع ساعة. يتم تقطيع العجين إلى 16 كرة متساوية الحجم. تفرد الكرات بالشوبك واحدة تلو الأخرى حتى تصبح ذات شكل دائرة رقيقة السمك. ترفع على النار صينية غير لاصقة وتترك لتسخين ثم يوضع بها الخبز وعندما يحمر من جهة يقلب على الجهة الأخرى حتى إنهاء جميع الكمية. طريقة عمل خبز التورتيلا الرقيق في المنزل بوصفة أصلية ناجحة - ثقفني. يخرج الخبز على قطعة قماش نظيفة ويغطى حتى يصبح طرى ولا يجف وبالهنا والشفا. يفضل صاج الخبز فى عمل خبز التورتيلا لأنه يسهل العمل جدا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تاريخ النشر: الأحد 29 شعبان 1426 هـ - 2-10-2005 م التقييم: رقم الفتوى: 67700 36212 0 601 السؤال ما هي زكا ة الفطر؟ وما فائدتها؟ ولماذا فرض دفعها قبل صلاة العيد؟ أفتونا جزاكم الله خيراً. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فقد تقدم في الفتوى رقم: 12043 كيفية زكاة الفطر مع بيان مقدارها والوقت الذي تخرج فيه. أما بيان فائدتها، فقد جاء في الحديث التصريح بذلك، ففي سنن أبي داود عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: فرض رسول الله صلى الله عليه وسلم زكاة الفطر طهرة للصائم من اللغو والرفث وطعمة للمساكين، من أداها قبل الصلاة فهي زكاة مقبولة، ومن أداها بعد الصلاة فهي صدقة من الصدقات. ما هى زكاة الفطر؟ - الموسوعة الفقهية - الدرر السنية. حسنه الألباني. ففي هذا الحديث أن من فوائد زكاة الفطر تطهير الصائم من اللغو والرفث وهو هنا الفحش من الكلام، وأنها طعمة للمساكين أي طعام لهم في هذا اليوم، وفيه بيان وقت إخراجها وأنه قبل صلاة العيد، قال في عون المعبود شرح سنن أبي داود: والظاهر أن من أخرج الفطرة بعد الصلاة كان كمن لم يخرجها باعتبار اشتراكهما في ترك هذه الصدقة الواجبة، وقد ذهب أكثر العلماء إلى أن إخراجها قبل صلاة العيد إنما هو مستحب فقط، وجزموا بأنها تجزئ إلى آخر يوم الفطر، والحديث يرد عليهم.
[٨] حكم نسيان إخراج زكاة الفطر إذا نسي المسلم إخراج زكاة الفطر في وقتها المحدّد شرعاً فحينئذٍ يلزمه إخراجها عندما يتذكّرها ولو طالت المدة، وليس عليه حرجٌ شرعاً أو كفارة طالما كان السبب هو النسيان؛ لأنه معذور بذلك، أما إذا وكّل شخصاً موثوقاً أو جمعية خيرية موثوق بها ونحوه قبل العيد ثم حصل التأخير من قِبل الوكيل في إخراج زكاة الفطر بوقتها الشرعي فلا يلحقه الإثم؛ وذلك لأنه أخرج الزكاة من ذمّته إلى ذمة الوكيل، وبذل جهده بدون تفريط، وقد أخرج الصدقة من ذمّته إلى ذمة الوكيل، وإنّما الإثم يكون على الوكيل إذا فرّط في ذلك لأنه هو الذي تسبّب في التأخير بدون عذر.
القول الثاني: يرى مذهب الحنفية بان دفع قيمة زكاة الفطر في صورة مال جائز ، وذلك من باب التسهيل و كذلك التيسير على الفقراء ، حيث يرى الفقير الذي يحصل على الزكاة ما هو بحاجته بالفعل ويحدد اولوياته بحسب المال الذي سيحصل عليه ( مال الزكاة).