طريقة عمل مناقيش الزعتر والمحمرة وفطاير الجبنة - YouTube
هل تبحثين عن وصفة فطور سهلة وسريعة؟ تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المناقيش خطوة بخكوة في البيت. حضري المناقيش وقدميها على سفرتك الى جانب انواع متعددة من المشروبات. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الخميرة ، السكر والدقيق. 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 3 أضيفي الزيت والماء بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تتشكّل عجينة ليّنة. طريقة عمل مناقيش الزعتر والمحمرة وفطاير الجبنة - YouTube. 4 ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق. 5 أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر العجينة على حرارة الغرفة. 6 شكلّي العجينة الى كرات كبيرة الحجم وافرديها على سطح صلب بواسطة شوبك. 7 لدهن العجينة، أخلطي الزعتر والزيت في وعاء متوسط الحجم. 8 وزّعي القليل من خليط الزعتر على وجه كلّ عجينة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. 9 اخبزي المناقيش في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّر. 10 أخرجي المناقيش من الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك. نصائح وصفات ذات صلة طريقة صنع دونات الطعم ولا أشهى!
ملعقة كبيرة من النشا. كيس من البيكنج بودر. معلقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من عسل النحل. نصف كوب من الماء. نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها النشا والدقيق البيكنج بودر والملح والثوم البودرة في إناء. نحضر إناء آخر نضع في العسل والماء وزيت الزيتون. نقوم بإضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقوم بالعجن لحين الحصول على عجينة لينه ومتماسكة نضع العجينة في إناء مع تغلفها البلاستيك ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي كي ترتاح. نفرد العجينة على سطح ناعم مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة. نقوم بتقطيع العجينة إلي مربعات متساوية في الحجم لحشوها بالزعتر والزيت وتخبز داخل الفرن حتي تمام النضج. طريقة عمل المناقبش بالجبنة اللبنانية كوب ونصف من الدقيق الأبيض. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. طريقه عمل المناقيش السوريه. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتين صغيرتين من زين الزيتون. مكونات الحشو نصف كوب من الجبنة الفيتا المفتتة. كوب إلا ربع من الجبنة المونزاريلا. نصف حزمه من البقدونس الأخضر المفروم. نقوم بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في إناء مع تقليب جميع المكونات حتي تختلط مع بعضها. ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون والماء مع العجن حتي نحصل على عجينة متماسكة.
نُخرج مناقيش الجبن من الفرن، ونزينها بالزيتون الأسود، وأوراق النعناع، وقطع الخيار والبندورة.
تعتبر المناقيش من أشهى المأكولات السورية التي يستمتع بها الكبار والصغار على حد سواء ، لذلك تحرص الكثير من الأمهات على إعدادها في المنزل بأبسط المكونات.
نصف كوب حليب ولبن. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة زيت زيتون. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة سمسم. نصف كيلو جبن ابيض وكاشكافال. اقرأ أيضا: كيف تعمل غريبة منال العلم بما في ذلك الكمية والخطوات بالضبط خطوات التحضير: نضع الدقيق في وعاء عميق ، ثم نضيف البيكنج بودر والسكر ومزيج الملح ، ثم نخلط كل هذه المكونات جيداً. نضيف زيت الزيتون إلى هذه المكونات ، ثم نضيف الحليب وبياض البيض إلى هذه العجينة ، ثم نعجن هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة. نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى الماء حتى نحصل على عجينة لزجة مناسبة للتشكيل. طريقه عمل المناقيش اللبنانيه. ضعي العجينة في وعاء غير لاصق ، غطيها واتركيها تتخمر لمدة 90 دقيقة. بعد مرور هذا الوقت ، ضعي العجينة على سطح مستوٍ تم رشه بالدقيق. نقطعها إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نلفها على شكل أقراص ونضعها على صينية الفرن ، بشرط أن نحافظ على المسافة بين كل قرص والقرص الآخر. في وعاء آخر ، اخلطي الزعتر والزيت وبذور السمسم ، ثم وزعي خليط الزعتر على العجينة وأضيفي الجبن ، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة. نضعها في الفرن حتى تنتهي. بعد التأكد من نضجها نخرجها من الفرن ونضعها حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر وهذه أفضل طريقة لعمل المناقيش في المنزل.
ضعي خلطة الزعتر السابقة في وعاءٍ عميقٍ وأضيفي لها زيت الزيتون والماء، واخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط زعترٍ متجانسٍ واتركيه جانباً لحين استعماله. اخلطي الطحين، والسكر، والخميرة والملح مع بعضهم البعض بشكلٍ جيدٍ، ثم أضيفي الزيت النباتي واخلطي المكونات مرةً أخرى، ثم أضيفي الماء بالتدريج واعجني المكونات جيداً لتحصلي على عجينةٍ طريةٍ ومتماسكةٍ. غلِّفي وعاء عجينة المناقيش بكيسٍ من النايلون واتركيه جانباً لمدة نصف ساعةٍ في مكان دافئ، وراقبيها فعندما يتضاعف حجمها، تصبح جاهزة للاستعمال. اقسمي العجينة إلى كريات صغيرةٍ بحجم البيضة واتركيها جانباً لمدة ربع ساعةٍ لترتاح. افردي كريات العجينة بالشوبك على سطحٍ مستوي حتى تصبح مستديرة الشكل بسماكة 0. 5 سم، ثم ضعي ملعقةً كبيرةً من حشوة الزعتر على كل دائرة عجين وادهنيها باستخدام ملعقةٍ مسطّحةٍ لتغطي كامل الدائرة. طريقه عمل عجينه المناقيش. ضعي الدوائر المدهونة بالزعتر في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها في الفرن حتى يحمر أسفل العجين. أخرجي الصينية من الفرن وصفي مناقيش الزعتر في وعاءٍ للتقديم. اقتراحات يمكنك إضافة القليل من جبن الحلوم أو العكاوي ذات الملوحة المتوسطة، والقليل من جبن الشيدر واخلطيها مع خلطة الزعتر.
ـ ما الذي يميز أداء هيفاء حسين برأيك؟ هيفاء ممثلة محترفة ورائعة جداً بأخلاقها، وما يميزها لهذا الدور هو أنها تمتلك نفس البراءة والروح المرحة التي تمتلكها شخصية (منيرة) في المسلسل، ولهذا أتوقع أن يحوز دورها وأداؤها على استحسان المشاهدين. مسلسل حب في مهب الريح مترجم قصة عشق. ـ أيهما أصعب في التعامل بالنسبة لك.. الأعمال التراثية أم الأعمال المعاصرة؟ بالنسبة لي أعتقد أن الأعمال التي تنتمي للبيئة القديمة أصعب في التعامل، وسبب ذلك أنني لم أكن أعيش في تلك الحقبة الزمنية، ولهذا أجد صعوبة في تمثيل الدور وتقمص الشخصية من طريقة الكلام القديمة وأسلوب المشي، بالإضافة إلى التعامل مع الأدوات التي كانوا يستخدمونها في حياتهم. ـ هل من طقوس قمت بها أو مراجع لجأت لها قبل دخولك إلى "لوكيشينات" المسلسل لتتمكن من معايشة الشخصية؟ نعم فقد قرأت كتاباً عن تاريخ الكويت في عام 1935، فعرفت من خلاله أشياءً كثيرة عن ذلك العصر كنت أجهلها، ومنها أنهم كانوا يطيلون الشعر وشواربهم بالإضافة إلى أنهم كانوا يتكلمون اللغة الإنجليزية وكانوا يحبون التعلم، على عكس ما كنا نشاهده في الأعمال التراثية. وشخصياً أعتبر مسلسل "منيرة" نقلة 180 درجة بالنسبة لي وللأعمال التراثية.
هناك الكثير ممن يتسائل ماهو الحب ؟ يعتبر الحب من أهم الموضوعات التي تم مناقشتها في العالم ، نظرا لأهميته الكبيرة في حياة الفرد وهو له طباع متنوعة على حسب البيئة التي ينشأ فيها فقد يرى أنه معجزة أو التزام أو سحر أو حتى الاتفاق الكيميائي الذي يحدث في العقل ، أو أنه ضرورة لهم وهناك الكثير من قصص الحب التي يمكنها التأثير على قلب الفرد وتشعره بدفء الروح ، مما يترتب عنه نتائج مرجوة لهم عن ذلك. قصص حب قديمة كليوباترا ومارك أنتوني فقد كان بارعا عندما ينظر له مع قدرته على خضوع الجميع فقد كانت ملكة مصر كليوباترا تمتلك من القدرات ما يجعل أي شخص يقع في حبه ، إلا أنها وقعت في عشق جنرال روماني يسمى ب مارك أنتوني وقد صور شكسبيبر حبهم وتحدثت كليوباترا عن حبيبها ، بأن قالت عليه أحمق لأنه كانت تستطيع تسميمه لعشرات المرات لكنها لا تستطيع أن تعيش بدونه. ولكن بعد الحرب مع روما وخسرتها اختاروا هما الأثنين مصيرهما بأن يموتان معا عاشو مراحل الحب معا ، وذلك في عام ثلاثين قبل الميلاد وقد تكلم وقال أنني " سأكون عروسا في موتي والتقي بها كأنها سرير عاشق" وقد قامت كليوباترا بعده تباعا بشبك نفسها بالصدر السام في منطقة صدرها.
23-12-2009, 12:17 AM مشاركة [ 1] مساعد طيار تاريخ التسجيل: 05 - 02 - 2009 الدولة: casablanca العمر: 35 المشاركات: 146 شكر غيره: 0 تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة معدل تقييم المستوى: 414 مشاهدة ملفه الشخصي اجمل قصة حب.... قابلها في حفله كانت ملفته للانتباه.. كثير من الشبان كانوا يلاحقونها كان شابا عاديا ولم يكن ملفتا للانتباه في نهايه الحفله تقدم اليها وعزمها على فنجان قهوة تفاجأت هي بالطلب.. قصص حب رومانسية قصيرة بعنوان تغيير جذري بفضل قوى الحب. ولكن ادبها فرض عليها قبول الدعوة جلسوا في مقهى للقهوة كان مضطربا جدا ولم يستطع الحديث هي بدورها شعرت بعدم الارتياح وكانت على وشك الاستئذان وفجأه أشار للجرسون قائلا: ((رجاءا... اريد بعض الملح لقهوتي))!!