يترك الأرز يطهى على نار عالية حتى يتشرب الماء، ثم يوضع الوعاء على نار هادئة، ويترك مدة عشرة دقائق دون تحريك حتى ينضج. يسكب الأرز الأبيض المفلفل في طبق التقديم، ويقدم. طريقة عمل أرز أبيض بالمستكة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص أربعة ضروس من المستكة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من الملح، حسب الرغبة. نصف كيلو غرام من الأرز العادي، مغسول. يسخن الزبد والزيت في وعاء على النار، وتضاف المستكة، حيث تقلب بالزيت حتى تذوب. يضاف الأرز، ويقلب جيدًا، ثم يتبل بالملح، بعدها يسكب ماء ساخن حتى يغطي الأرز بمسافة سنتمتر. يترك المزيج حتى يغلي، ويتشرب الأرز كمية الماء، عندها تخفف النار تماما، ويغطى القدر ويترك الأرز حتى ينضج. يسكب طبق أرز أبيض بالمستكة، ويقدم ساخنًا. طريقه تحضير أرز أبيض باللحم وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص اثنان كيلو غرام من اللحم. سبع حبات من الهيل. طريقة الرز الابيض بالرياض. عود كبير من القرفة. سبع حبات من القرنفل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. حبة كبيرة من الفلفل الرومي المقطع.
يقلب الآرز، قليلا، ثم يترك على نار هادئة جدًا، مع ترك مجال للبخار بالتصاعد من القدر، حتى لا يتعجن الأرز. يرفع القدر عن النار، ثم يرفع الغطاء تمامًا عنه ليتصاعد البخار ويهدأ الأرز، قبل التقديم.
الأرز الأبيض مع اللحم المفروم يمكن تحضير الأرز مع القليل من اللحم المفروم كوجبة لذيذة يضاف اليها جانبا اللبن لتناوله كوجبة غداء، ونحتاج الى المقادير التالية: اللحم المفروم مقدار 200 غرام. 2 كوبان من الأرز الأبيض الايطالي او حتى المصري. 4 اكواب من الماء. بصلة مفرومة. ملعقة من البهار الحلو. ملعقة من القرفة. القليل من مرق الدجاج. طريقة الرز الابيض المتوسط. ملعقة من الزبدة. اولا نقوم بنقع كوبان من الأرز في الماء ثم غسله جيدا وبعد ذلك تصفيه من الماء وتركه جانبا. على النار نضع وعاء ونسكب القليل من الزيت فيه ثم نضع البصلة المفرومة ونبدأ بتقليتها قليلا ثم نسكب اللحم المفروم فوق البصلة المفرومة ونقلي المزيج ونضيف اليه الملح والبهار والقرفة ثم نحركه جيدا حتى ينضج اللحم. عندما ينضج اللحم نقوم باضافة الأرز المصفى الى اللحم والبصل ونبدأ بتحريك المزيج قليلا وسرعان ما نضيف الماء ونقوي من حرارة النار حتى غليان المحتوى وعند الغليان نخفف من النار لتكون خفيفة وحتى يستوي الأرز جيدا. وطبعا نقوم بتحريك المزيج جيدا ليخلتط الأرز مع اللحم والبصل بشكل جميل. وبعد مرور العشرين دقيقة يصبح الأرز ناضجا وجاهزا للسكب. بواسطة: Mona Fakhro مقالات ذات صلة
متابعة – علي معلا: تعتبر وجبة الأرز الأبيض المفلفل لا غنى عنها في المطبخ العربي، فهي مصاحبة للعديد من والصفات، مثل الإيدام واليخاني، كما أنه من الأطباق المفضلة للأطفال خاصة. ولكن، وعلى الرغم من أن وصفة الأرز الأبيض تعتبر من الوصفات السهلة جداً في تحضيرها، إلا أن طريقة التحضير تقابلها بعض المشكلات مما يؤدي إلى الفشل في إعداد الأرز. وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض الحيل التي تساعدك في عملية طهي الأرز بالشكل الصحيح: 1. إغلي الماء وتأكدي من غليانه ثم أضيفي الأرز. 2. لا تقومي بتهدئة النار على الأرز إلا بعد أن تتشرب حبات الأرز الماء. الأرز الأبيض واكثر من طريقة لتحضيره شهيا. 3. من المهم ترك الأرز على النار الهادئة فترة كافية حتى تسمحي للحبات بالتفتح والنضوج. 4. أضيفي القليل من الزيت النباتي للماء حتى لا يتعجن ويتلاصق الأرز. 5. لا تقومي بزيادة أو بنقصان كمية الماء، فهذا يؤدي إلى تلاصقة وتعجنه، تأكدي دائماً من كمية الماء للأرز.
وفي تعليقات أخرى متشابهة كانت تشير إلى حل مقترح قدمه (أبو فهد) الذي أشار إلى أن تقسيم مسارات الشارع بعيون قطط من النوع الكبير (الذي يوضع عادة في الطرق السريعة) وليس بعيون القطط البيضاء التي تتآكل بسرعة، يقول أبو فهد في تعليقه: "تقسيم المسارات بعيون القطط سيعيق انسيابية انزلاق السيارة وقد يتسبب في إعطاب إطار السيارة في حال تكرار الانزلاق أكثر من مرة وبالتالي سيجد هؤلاء صعوبة بالغة في الاستعراض والانزلاقات السريعة، وهي لا تتسبب في إصابة إطارات السيارات الأخرى الملتزمة بالمسار حتى ولو غير قائدها مساره مرة أو مرتين.. سيتأثر أصحاب الانزلاق السريعة وسيجدون صعوبة في مهمتهم". يذكر أن الهواية الجديدة بدأت تنتشر انتشاراً واسعاً خصوصاً بالقرب من الدوارات وإشارات المرور ويقوم بها الشبان عادة بسياراتهم (بشكل جماعي) ولا يحتاج الأمر إلى وجود شخص يؤدي دور (البطل الوحيد) كما درجت العادة.
الاربعاء 11 مايو 2016 1988-03-03 أكد مدير عام الصيانة والتشغيل بأمانة الرياض المهندس سعود الثنيان أن «عيون القطط» ستنتشر في شوارع العاصمة من أجل تنظيم المسارات والمزيد من السلامة المرورية. أين عيون القطط؟ طريق تبوك وعقبة الخريطة يتربصان بالعابرين - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. وقال الثنيان في حديث نشرته صحيفة (الجزيرة) يوم 3 /3 /1988م، إن كافة الشوارع التي تمت صيانتها وتجديد أسلفتها سوف يتم تركيب عيون القطط على مساراتها مع عمل خطوط السلامة اللازمة، لأهمية هذه الخطوط والعيون في تحقيق سلامة السير من ناحية، وإضفاء لمسة جمالية من ناحية أخرى. وأوضح الثنيان أن تركيب هذه العيون ووضع الخطوط يتأخر بعض الشيء بعد إعادة السفلتة لأسباب فنية، ولكن أي شارع تمت سفلتته سيحتوي على هذين العنصرين، مؤكداً أن عملية التركيب تتم الآن في شارع الأمير عبدالله بن عبدالعزيز في المغرزات، شمال الرياض. وأضاف الثنيان أن صيانة الشوارع وسفلتتها وإنارتها وأرصفتها أمر هام جداً ويستوجب التنفيذ، مشيراً إلى إدارة الصيانة والتشغيل -وبتوجيه من معالي الأمين- حريصة على أن تظهر شوارع الرياض وأحياؤها في أفضل مستوى لتؤدي خدماتها بشكل جيد وللمحافظة على الإنجازات الكبيرة التي حققتها الأمانة في العاصمة.
** ** مبارك البوادي - حفر الباطن
الثلاثاء 13 ذي القعدة 1432هـ - 11 اكتوبر 2011م - العدد 15814 لم يكد يهنأ سكان شمال الرياض بالزحف السكني والقضاء على الشوارع الواسعة التي كان يرتادها محبو (التفحيط) إلا وظهرت موضة شبابية أخرى تتمثل فيما يسمى ب(الدريفت) وهو تفحيط لكنه بدرجة أقل وبسرعة أدنى لكن الإزعاج في نهاية الأمر والتجمعات الضخمة لا تختلف عن سابقتها. وفي إحدى مجموعات الفيس بوك كان النقاش مخصصاً لشوارع العليا (بين العروبة والملك عبدالله) وشارع الملك عبدالعزيز (في المنطقة القريبة من حياة مول) وامتداده في المنطقة المقابلة لمدارس المملكة والتي تخصص نهاية كل أسبوع للاستعراض وذلك في حدث روتيني يتكرر منذ أكثر من سنتين. يقول (aziz2005) في تعليقه على الحلول التي يمكن رصدها للقضاء على الظاهرة الجديدة ان الحل هو وضع مطبات اصطناعية كفيلة بإعاقة حركة السيارات والأهم أن تكون (مطبات نظامية) وليس مجرد تجميع للاسفلت على هيئة كتل كبيرة بل تكون على شاكلة مطبات شارع التحلية، ويخالفه (يزيد الشيباني) في تعليق آخر بأن الحل لا يكون بتلك المطبات التي تسبب أضراراً للبقية وتعليق الحركة طوال اليوم بل بتكثيف الحركة المرورية خاصة أن أوقات التجمع أصبحت معروفة وتحصر غالباً ما بين منتصف الليل وحتى الثالثة فجراً.
توضع عيون القطّ الحمراء على طول الحواف القاسية للطريق السيَّار وَالطرق المُزدوجة ، بالإضافة إلى حواف الطرق الرّئيسيّة فئة-أ وَفئة-ب (كان يُشار لها باسم الطرقات الرّئيسيّة). توضع عيون القطّ الكَهْرَمانيّة (الأصفر الضارب إلى الحمرة: Amber) على طول حافّة الاحتفاظ المَركزيّ (الناصِف). تدلّ عيون القطّ الخضراء إلى اندماج أو تفرُّع الطريق عند مُلتقى الطُرُق، أو مدخل وَمخرج الاستراحات الطُرُقيّة. ليست واضحةً للعَيانِ في وضَح النّهار، وَتُستَخدم عمومًا مع خطوط الطرقات المَطليّة التقليديّة. غالبًا، تُرى عيون القطّ ذات الشريط العاكِس خلال أعمال صيانة الطريق السريع، وَتُعتَبَر مِثاليّة للنَهار فهي ذات تَوَهُّج أخضر/أصفر؛ لذلك يُمكن رؤيتها بسهولة في وضَح النّهار وأيضًا في الظّلام، وَيُمكن استخدامها وحدها في تقسيم مَجازات الطُرُق. تُرى أيضًا خلال أعمال صيانة الطريق السريع، وتكون بشكل أعمدة مروريّة بلاستيكيّة تُدخَل في مأخذٍ قابلٍ للسَّحب لعين القطّ، وليس كأعمدة حرّة التموضع. وَغالبًا ما تُستَخدم مع صفّين من عيون القطّ المؤقَّتة من أجل تقسيم الحركة المُروريّة في الطريق الجانبيّ الآخر بين اتّجاهَي السير خلال أعمال صيانة الطرق.
- حب آل البيت النبوي، والصحابة، والصالحين متجذر في أعماق المصريين، رجالًا ونساءً؛ لذا فإن الإقبال على زيارة المقامات والأضرحة يكون من قبل الجميع؛ من كل الفئات والأعمار، بغض النظر عن الجنس؛ ذكورًا أم إناثًا، الأمر الذي يصعب تقنينه، والحيلولة دون الاختلاط، وإلا فالبديل هو منع النساء تمامًا، من زيارة المقام أو المشهد، وهو ما يحدث غالبًا في حالة الزحام، أو ضيق مساحة المكان؛ وهذا يستدعي إعادة تخطيط المزارات الضيقة، أو تحديد أوقات لزيارة الرجال، وأخرى للنساء. ضريح العز بن عبد السلام - الأضرحة التي تهدمت، أو دمرت تمامًا، يجب إعادة تشييدها، مع الالتزام بالشكل الذي كانت عليه، باعتبارها ثروة قومية، وكنوزًا تاريخية يجب الحفاظ عليها، مع إنقاذ ما يمكن إنقاذه مثل ضريح سلطان العلماء العز بن عبد السلام. - نقل ضريح الإمام والعالم شمس الدين التتائي من موقعه الحالي على رصيف المنزل رقم 3 بشارع القادرية، بطريق الإمام الشافعي، إلى مسجد السادة المالكية، أو إلى أي مكان آخر لائق بتاريخ وسيرة هذا الرجل العظيم، بدلًا من أن يظل ملهى للأطفال، وموظئًا للحيوانات الضالة! - نقل رفات الإمام المحدث والحافظ الكبير أبو الفضل زين الدين العراقي، وابنه الشيخ أحمد، من المكان الذي أعاد البلطجية دفنهما به، إلى مكان آخر لائق، على نفقة أصحاب العمارة التي أقيمت على أنقاض الضريح، مع تغريم الجناة بقيمة الأرض الجديدة، والأرض التي كان الضريح والقبر موجودًا بها، مع إنشاء مسجد ومقام جديدين على نفقتهم أيضًا.
يشكل طريق ضباء - تبوك خطورة عالية رغم قطع 90% من ازدواجه ووصوله إلى مراحله الأخيرة. ويوضح عواد سالم الحويطي أن طريق تبوك ورغم استكمال ازدواجه، إلا أنه بات يشكل خطراً جسيماً على قائدي المركبات، وتحديداً المتجه إلى مدينة تبوك، إذ تعد الوصلة بعد نقطة التفتيش في منطقة الأبيض خطيرة، ولا يمكن لقائدي المركبات المتجهين إلى مدينة تبوك السير في اتجاه واحد ما يجبر السائق على الانعطاف يميناً ويساراً تفادياً للحفر والمطبات. وأكد الحويطي أن تلك الوصلة أصبحت تشكل خطراً كبيراً على العديد من قائدي المركبات، مطالباً وزارة النقل والأعمال اللوجستية بمنطقة تبوك بوضع حلول جذرية. فيما يرى بسام محمود الجهني بأن عقبة الخريطة أصبحت بؤرة للحوادث على مدار العام، وخير دليل المركبات التي خلفتها تلك العقبة، وهي حالياً قابعة على جوانب الطريق، واستغرب الجهني ما أسماه عدم المبالاة في قسم الصيانة والفرقة الخاصة بصيانة عقبة الخريطة التي وضعت فقط مصدات بلاستيكية بمثابة ستارة، وتركت العمل الجوهري؛ وهو معالجة الصبات الخرسانية التي تخلفها حوادث السير. ويرى منصور محمد البلوي بأن أغلب المسافات على طريق تبوك تفتقد لأعين القطط، فمنها ما أصبح عديم الفائدة، وحتى المطبات التي وضعت منذ أكثر من عشر سنوات لا ترتقي لتصاميم الهندسة الحديثة.