الصفيحة تُعد الصّفيحة من الأطباق العربية المشهورة في بلاد الشام وهي الأردن وفلسطين ولبنان وسوريا، وتُعد من الوجبات الخفيفة وتتكوّن من عجينة مضافة إليها حشوة من اللحم المفروم المتبل وتُخبز بالفرن إلى أن تنضج، تختلف طريقة عمل الصفيحة من دولةٍ لأخرى فتوجد الصفيحة الفلسطينية، والصفيحة اللبنانية، والصفيحة الأرمنية وغيرها، وسنقدم في هذا المقال ثلاث طرق لعمل الصفيحة السورية. صفيحة اللحم السورية المكونات للعجينة: 4 أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الحليب البودرة. رشة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ. للحشوة: 500 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا. 5 ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. صفيحة شامية على أصولها وبالطريقة المنزلية مع #الشيف_عادل - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الصنوبر المحمص. كمية من الزيت النباتي حسب الحاجة. طريقة التحضير تُحضّر العجينة عن طريق وضع الدّقيق، والخميرة، والملح، وبودرة الحليب في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها.
وبالصحة والعافية.
لحم العجين نوع من أنواع المقبلات المميزة، الغنية بالبروتينات والفيتامينات فهي تقدم في جميع المطاعم لتساعد على فتحة الشهية، فلحم العجين عبارة عن نوع من أنواع الفطائر المحشية باللحم المفروم و المخلوط مع البهارات اللذيذة، فنقدم لكي يا سيدتي في موقعنا مطبخك طرق متعددة لعملها ومتنوعة لمنحها لعائلتك. طريقة تحضير عجينة اللحم بعجين طريقة عمل لحم بالعجين نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه المواد الجافة من الدقيق والملح، ونقوم بخلطهم حتى الاندماج ونضع عليهم بضع من الزيت، ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الخميرة، ويتم عجنهم بإضافة الماء ونستمر في الإضافة حتي نحصل علي عجينة ملساء وطرية ونتركه مدة حتى يتضاعف حجم العجين وبعد ذلك نقوم بحشوها، ووضعها في الفرن. أقرا أيضا: صينية بطاطس باللحمة المفرومة وباللحم الضاني طريقة عمل لحم بعجين بالفرن طريقة عمل لحم بعجين | طريقة عمل لحم بعجين بالفرن لحم العجين من المقبلات الشهية وطريقة عملها بسيطة وسهلة ومكوناتها متاحة في كل البيوت المقادير اربع أكواب من الدقيق المستخدم لجميع الأغراض نصف معلقة من الملح ثلاث ملاعق من الزيت معلقة صغيرة من الخميرة الفورية كيلو من اللحم المفروم حبة من الطماطم المقطع قطع صغيرة بصلة مقطع مكعبات رشة من بهارات اللحمة ورشة من الشطة ( حسب الرغبة) نصف ملعقة من الفلفل الأسود خطوات عمل لحم العجين بالفرن 1.
4 ثمرات كبيرة الحجم من الطماطم. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة صفيحة اللحم الهنديه بالصور. يُنخل الدقيق والملح ويوضع الخليط في وعاءٍ عميقٍ. يوضع لبن الزبادي والزيت النباتي في وعاءٍ آخر، ويضاف إليه الماء الدافئ ثم يُخلط جيدًا. يضاف خليط الدقيق إلى مزيج اللبن تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتشكّل عجينة ليّنة. تُغطى العجينة ثم تُترك جانبًا لمدة ساعة إلى أن ترتاح ويتضاعف حجمها. يُبرش البصل وتُقطع الطماطم لمكعّباتٍ صغيرة الحجم، وتوضع المكونات في وعاء، ثم يضاف اللحم المفروم، والملح، ومسحوق القرفة، والبهارات، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم إلى المزيج، وتُخلط جميع المكونات جيدًا. يضاف معجون الطماطم ، ولبن الزبادي، والزيت النباتي إلى خليط اللحم، وتُمزج جميع المكونات إلى أن يتجانس الخليط. تُقسّم العجينة لكرات حجمها متوسط، وتُفرد كرة من العجين على سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الدقيق، ثم توضع في صينية فرن مدهون بالقليل من الزيت. تُكرر الخطوة السّابقة مع كرات العجين المتبقية، وتُحشى كل قطعة من العجين بكميّة مناسبة من حشوة اللحم.
تُدخل صينيّة الصفيحة إلى فرن محمًى مسبقًا درجة حرارته متوسّطة، وتُترك لمدة 25 دقيقةً إلى أن تنضج. تُخرج صينية الصفيحة من الفرن، ثم توضع في طبق تقديم وتُقدّم ساخنةً. الصفيحة السورية بدبس الرمان 500 غرام من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. حب من البيض. نصف كوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. للحشوة: فليفلة خضراء مقطّعة لمكعبات صغيرة. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا حبتان من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة نضع الدقيق والبيض والملح في وعاء ثم نضيف الخميرة والماء. نخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. ندهن القليل من الزيت على اليدين ونشكل كراتٍ مستديرةً. نترك كرات العجينة جانبًا مغطاةً لـ 30 دقيقةً حتى تتخمر. طريقة صفيحة اللحم الصغيرة تلك. نسخن الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحركه حتى يشقر ثم نضيف الفليفلة الخضراء. نقلب المكونات في المقلاة ثم نضيف الطماطم. بعد خمس دقائق، ونضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف معجون الطماطم ودبس الرمان ونحركه حتى يتشربه اللحم. نبهر اللحم بالملح وبالفلفل الأسود.
طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية صفيحة اللحم هي أحد الأطباق العربية الشامية والتي أصبح لها تواجد كبير على سفرتنا العربية، ويتم تقديمها كوجبة خفيفة مقبلات على المائدة، وفي مطبخ "بنات one" نستعرض طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية بخطوات بسيطة. مكونات العجينة ملعقة كبيرة من الخميرة المذابّة في كميّة صغيرة من الماء الفاتر. أربعة أكواب من الطحين. اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات حشوة اللحم أربع حبّات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. موقع خبرني : طريقة عمل صفيحة اللحم الشهية. بياض بيضة لدهن وجه العجين. أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. القليل من القرفة الناعمة، والبهار المشكّل، والملح، والفلفل الأسود. بصلة مفرومة ناعماً. نصف ضمة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. حبة ونصف من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مربعات صغيرة. طريقة التحضير اخلطي اللحم المفروم والطماطم والبصل والبقدونس والفليفلة معًا حتى يتجانس الخليط. ضعي الملح والبهارات والفلفل الأسود والقرفة مع التقليب. اخلطي الخميرة وزيت الزيتون، والطحين، والسكر، والملح، وكوب وربع من الماء الفاتر بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
اطلعي الآن على طريقة عمل صفيحة اللحم بالصور من خلال موقع اطيب طبخة ، إتبعي الخطوات السهلة لعمل وصفة لحم بعجين شهية وقدميها ساخنة مع لبن العيران المنعش. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 50 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، الملح والبيض ثم اضيفي الخميرة والماء. 2 اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة. 3 اضيفي القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة. 4 اتركي كرات العجينة جانباً مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر. 5 لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واضيفي البصل، دعيه يشقر من ثم زيدي الفليفلة الخضراء. 6 قلبي المكونات في المقلاة واضيفي الطماطم. طريقة صفيحة اللحم المفروم سجين كرو. 7 بعد مرور 5 دقائق، أضيفي اللحم المفروم واستمري بالتقليب حتى ينضج اللحم. 8 اضيفي فوق اللحم معجون الطماطم ودبس الرمان وحركي حتى يتشرب اللحم بالصلصة. 9 رشي القليل من الملح ونكهي بالفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل. 10 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 11 لتحضير الصفيحة: رقي كرات العجينة بواسطة الشوبك على سطح مغطى بالدقيق. 12 اسكبي الحشوة على كل دائرة عجين وافرديها حتى تغطي العجينة.
وثيقة تأمين على سيارة خاصة وثيقة تأمين على سيارة تجارية وثيقة تأمين على الموتوسيكل وثيقة تأمين على الرخص التجارية ( اللوحات المعدنية) تصدر للسيارة الملاكى التى تستعمل فى الأغراض المنزلية والإجتماعية وللنزهة وفى أعمال المؤمن له. ويستثنى من ذلك أ- الاستعمال للسباق أو قياس أو اختبار السرعة أو تجربة قوة الاحتمال. ب- الاستعمال أثناء جر مقطورة ما لم تكن مجهزه ومرخصة لذلك. تصدر للسيارات التى تستخدم فى أغراض تجارية كسيارات النقل والأجرة والأتوبيس والسيارات المؤجرة وكذلك السيارات ذات الأنواع الخاصة مثل الجرارات الزراعية وسيارات الإسعاف والمطافىء وغيرها. سواء كانت تلك الموتوسيكلات خاصة أو تجارية ( مركب عليها ثلاجة) وثيقة تأمين على الرخص التجارية (اللوحات المعدنية) بشرط أن يتم تركيب اللوحات المعدنية على السيارات المملوكة للمؤمن لهم لمن يزاولون صناعة السيارات أو الأتجار فيها أو استيرادها أو إصلاحها. كما يشترط ألا تكون السيارة قد سبق وسحبت لوحاتها إداريا من المرور. وتسرى التغطية فى الأحوال الآتية: انتقال السيارة من مكان الوصول أو المصنع إلى المحل التجارى. وثيقة التأمين. تجربة السيارة بعد وصولها. تجربة السيارة أمام المشترى.
شريطة ألا تكون شركة التأمين قد دفعت لك أية تعويضات أو توجد مطالبة معلقة وكنت أنت المتسبب في الحادث. كما تعتبر وثيقة تأمين السيارة ملغاة حكمًا في حالة التلف الكلي للمركبة (الخسارة الكلية)، ويجب أن يشطب تسجيلها بقرار تصدره إدارة المرور والترخيص، يؤكد عدم صلاحية المركبة للاستعمال، كما أن يبقى كلاً من الشركة والمؤمن له ملتزمين بأحكامها قبل الإنهاء.
ع الآتى: أن تكون الوثيقة الأصلية مصدرة لمدة لا تقل عن سنه. لا تزيد عمر السيارة موضوع التأمين عن خمس سنوات. فى حالة وقوع حادث ينتج عنه هلاك كلى للسيارة موضوع التأمين تخصم قيمة الحطام المقدرة حسب تقديرالخبراء من قيمة التعويض المستحق ويصرف الباقى. يتحمل المؤمن له جزءا من التعويض إجباريا يتناسب ومبلغ تأمين السيارة خلاف أى تحمل اختيارى أو إجبارى آخر. تغطية خطر الإضرابات أو الإضطرابات الشعبية أو الشغب أو الإرهاب والتخريب الناتج عنه خلافا لما جاء بالإستثناءات الواردة بالوثيقة وشروطها فإنه يمكن أن تمتد التغطية فى وثيقة التأمين التكميلى الأصلية لتغطي هذه الأخطار وذلك إذا طلب العميل ذلك وذلك بمقابل قسط إضافى وبموجب ملحق على ألا تتجاوز مدة الملحق نهاية الوثيقة الأصلية. تغطية خطر الظواهر الطبيعية حيث أن هذا الخطر مستثنى من التغطية إلا أنه يجوز تغطيته بناء على طلب العميل بموجب ملحق يصدر بهذه التغطية ومقابل قسط إضافى. وثيقة تأمين سياسة الخصوصية. تغطيه خطر العنف السياسى يشترط لقبول تلك التغطيه أن يكون للعميل تأمين سيارات تكميلى لدى الشركه. تغطية أخطار الحوادث الشخصية للركاب يجوز تغطية المسئولية المدنية عن الوفاة أو الإصابات البدنية التى تلحق بالمؤمن له أو أفراد أسرته أو ركاب السيارة المؤمن عليها أو السائق المأجور بسبب وقوع حادث للسيارة المؤمن عليها ويكون التعويض حسب درجة الإصابة البدنية وبقسط إضافى على أن يكون عدد الأشخاص المؤمن عليهم هو نفس عدد مقاعد السيارة وإلا يتم تحديد أسماء الأشخاص المراد التأمين عليهم.