ذات صلة أين يوجد الحديد في الفواكه أين يوجد الحديد في الطعام أحشاء الذبيحة تُعدّ أحشاء الذبيحة (بالإنجليزية: Organ meats) غنيّةً بالحديد، ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى، ويعتمد مقدار الحديد المتوفر على نوع العضو، وكذلك مصدره من الحيوانات؛ حيث يحتوي كبد البقر على 4. 15 مليغرامات من الحديد لكلّ ما يقارب 90 غراماً منها، وتحتوي نفس الكمية من كبد الدجاج على 7. ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد بنسب عالية - موضوع. 62 مليغرامات من الحديد. [١] الفاصولياء البيضاء تُعدّ الفاصولياء البيضاء أغنى الحبوب بمحتواها من الحديد ؛ حيث يحتوي كوبٌ واحدٌ من الفاصولياء البيضاء على 5. 08 مليغرامات من الحديد، كما تجدر الإشارة إلى أنّ الفاصولياء البيضاء المُعلّبة تُعدّ مصدراً ممتازاً للحديد للأشخاص الذين لا يمتلكون الوقت لفرز ونقع الفاصولياء الخام، ولكن يجب مراقبة محتوى هذه المعلّبات من الصوديوم، إذ إنّه قد يُضاف إلى السلع المُعلّبة للمحافظة عليها. [١] المحار يُعدّ المحار أحد أعلى مصادر الحديد في الغذاء؛ إذ إنّ ما يقارب 100 غرام من المحار المُعلّب تحتوي على 29. 45 مليغراماً من الحديد، وقد يختلف محتوى الحديد في المحار اختلافاً كبيراً حسب العلامة التجارية، لذا يجب التأكد من ملصق الحقائق الغذائية للعلبة قبل شرائها.
يقلل أعراض ما قبل الحيض، مثل تقلّب المزاج، وارتفاع ضغط الدم، والدوخة، والاكتئاب. يغذّي جذور الشعر، ويزيد قوة الشعر، ويمنع تساقطه، ويعزّز كثافته. يقلّل خطر حدوث تشوهات خلقية في الأجنة. يعزّز أداء الجهاز المناعي، وينشط الفيتامينات في المجموعة B. يحسّن صحة الجلد والأظافر.
7- الشوكولاتة الداكنة الشوكولاته الداكنة تتمثل أهمية الشوكولاتة في كونها داكنة، فكلما كانت الشوكولاتة أغمق، كانت فائدتها أعلى لصحة الإنسان، حيث تمتلك الشوكولاتة الداكنة كمية كبيرة من الكاكاو الخام وهو من أهم مصادر الزنك. بالإضافة إلى أن الكاكاو مصدر كبير للفلافانول، كما يعزز من جهاز المناعة لدى الفرد ويدير ضغط الدم فيحسن من عملية تدفقه. 6- البقوليات البقوليات تعتبر البقوليات من أفضل 10 أطعمة تحتوي على الزنك والحديد، فهي من أهم العناصر الغذائية الغنية بالزنك ومن أهمها العدس والحمص والفاصوليا. وهذه العناصر غنية أيضا بالبروتين والفيتامينات، إلي جانب المعادن الهامة لصحة الإنسان من الحديد والنحاس والماغنيسيوم والفسفور وكذلك المنجنيز. حيث يحتوي 100 جرام من العدس علي نحو ما يقارب 1, 27 مجم من الزنك، ويتضمن 164جرام من الحمص علي ما يقرب من 2, 5 مجم من الزنك، وهي كمية ليست قليلة. 5- بذور اليقطين والكاجو بذور اليقطين والكاجو يعد بذور اليقطين والكاجو من أفضل أنواع المكسرات والبذور الغنية بشكل كبير بمعدن الزنك. وهي من السهل جدا إضافتها إلى النظام الغذائي الذي تتبعه من أجل الحصول على المعادن. إلي جانب سهولة وضعها في دقيق الشوفان، أو القيام باستخدامها.