وضع السكر، وإضافة عصير البرتقال داخل طبق عميق، والتقليب بالشوكة للحصول على صلصة ناعمة. توزيع صلصة السكر على الكيك وتركها حتى جفافها تماماً، وتقديم الكيك مع شاي العصرية أو قهوة الصباح. كيك الزبادي والجبن عشر دقائق عشرة أشخاص *بياض بيضتين. صفار ثلاث بيضات. كوب من اللبن الزبادي البلدي. ثلاث حبات من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر. كوب وربع من نشا الذرة. كوب ونصف من السكر. زبدة لدهن القالب. كوبان من جبنة القريش. خلط اللبن الزبادي ونشا الذرة داخل قدر حتى امتزاجهم. إضافة المستكة والسكر ثمّ ترك الخليط حتى غليانه على نار هادئة حتى يغلظ. تقليب الجبنة القريش مع الخليط ثمّ رفع القدر عن النار وتركها لتبرد. طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات اقتصادية وسر نحاجها - ثقفني. تقليب صفار البيض مع خليط الجبنة القريش. خفق بياض البيض والتقليب بخفة مع الخليط. صب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة وخبزه على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. ترك الكيك ليبرد داخل الصينية قبل قلبه على طبق التقديم. التزيين حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلث كوب من الزيت. ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السكر الناعم. ٢ ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ٢ ملعقة صغيرة من برش البرتقال. رشة صغيرة من الملح. الطريقة نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتكون خليط كريمي. ثم نضيف عليهم الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون ونخلطهم. نحضر وعاء وننخل به الدقيق بالمنخل السلك عدة مرات ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ولبن الزبادي على الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. ثم نحضر قالب الكيك المتوفر ( يفضل القالب المفتوح من المنتصف) وندهنه بالسمن ونرش عليه قليل من الدقيق. نسكب خليط الكيكة في القالب ونوزعه بشكل متساوي، ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني الهشة وهي كالتالي:- المكونات كمية من جوز هند. كوب من السميد. 5 حبات من البيض. كيس من البيكنج بودر. شربات. نقوم بوضع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر.
وضع السكر والبيض داخل وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة لبضع دقائق حتَّى مضاعفة حجم البيض واكتسابه اللون الأصفر الفاتح، ثمّ إضافة الفانيلا. إضافة الزيت بشكل خيط رفيع حتَّى انتهاء كميته مع استمرار تشغيل الخلاط. إبعاد الوعاء عن الخلاط، وإضافة القليل من خليط الدقيق، ثمّ إضافة القليل من الروب، وتقليب الخليط من الأسفل للأعلى حتى اختفاء الدقيق وذلك باستخدام ملعقة بلاستيكية، ومن ثم إضافة باقي الدقيق بشكل تدريجي بالتبادل مع الروب حتى انتهاء الكمية. سكب ثلثي خليط الكيك بالقالب. إضافة بودرة الكاكاو السادة على باقي خليط الكيك، وتقليب الكاكاو مع خليط الكيك للحصول على خليط كيك بالكاكاو. توزيع خليط كيك الكاكاو على خليط الكيك بالقالب، وعمل عدة دوائر بخليط كيك الكاكاو بطرف السكين حتى يمتزج الخليطين جيداً. وضع القالب داخل الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق، وقلب الكيك على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً. تحضير التَّغطية: وضع الروب، الفانيلا والسكر داخل طبق عميق، وتقليب الروب باستخدام ملعقة بلاستيكة حتى إذابة السكر والحصول على صلصة ناعمة، ثمّ إضافة القليل من بودرة الكاكاو السادة للحصول على صلصة شوكولاتة.