كيكة عيد ميلاد للأطفال(بنات)ناجحة 100% - YouTube
طريقة إعداد كيكة عيد الميلاد مكونات الكيك كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. ست بيضات كبيرة الحجم. كوب من السكر الأبيض الخشن. مكونات كريمة السكر بياض بيضتين كبيرتين. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي. نصف ملعقة صغيرة من صبغة طعام باللون المفضّل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نشغل الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية، ونحضر أربع صوانٍ بحجم ثماني أو تسع بوصات، ثم نضع في قاع كل صينية ورق الزبدة. نضع الدقيق الأبيض في منخل، ثم ننخله لأكثر من مرة حتى يدخله الهواء. نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نثبت المضرب الشبكي، ونخفقه حتى نحصل على خليط هش. نضيف ثلث كمية السكر إلى خليط البيض ونستمر بالخفق لمدّة خمس دقائق. نضع صفار البيض في وعاء آخر، ونضيف كمية السكر المتبقية، والفانيلا، ثم نثبت المضرب الشبكي ونخفق المكوّنات حتى نحصل على خليط هش ومتماسك. كيكة عيد ميلاد أطفال بنات - بيت DZ. نضيف نصف كمية الدقيق المنخول، ونصف كمية بياض البيض ونقلب المكونات جيداً بواسطة ملعقة بلاستيكية، ونستمر بالخفق على سرعة خفيفة حتى نحصل على خليط متجانس وناعم. نسكب الخليط في القوالب بشكل مستوٍ. ندخل القوالب إلى الفرن لمدة لا تزيد عن سبع دقائق، وحتى يصبح لون الكيك ذهبياً.
نقدم طبق من الكيك في عيد الميلاد وبجانبه العديد من الحلويات مثل: الحلبة والبسبوسة، والغريبة، والكنافة وغيرها الكثير من الحلويات.
نقوم بتسخين الفرن خلال اعداد الكيك. نقوم بخلط العشر بيضات فخلاط كهربائى على سرعة عالية مع السكر و رشة من الفانيليا ، وحين الخصول على مزيج متماسك و لون موحد نوقف الخلط. ضيفى الدقيق الى الخليط السابق بالتدريج و باستعمال مضرب يدوي باتجاة واحد حتي يتمازج جيدا و يصبح قوامة ليس بالطراوة و لا الشدة. نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة او الزيت النباتى بالدقيق، ويجب ان يصبح جدار القالب مرتفع حتي يسمح للكيكة بالانتفاخ لاعلي. ندخل خليط الكيك فالفرن مدة عشر دقيقة على حرارة متوسطة بعدها نخفض درجة الحرارة و احرصى على عدم فتح الفرن الا بعد مرور ساعة الا ربع ، ولا تفتحى باب الفرن سريعا بل اكتفى بالنظر الى الكيكة و مدي نضجها، وفتح باب الفرن مرة واحدة يعمل على هبوط الكيكة لاسفل. كيكة عيد ميلاد أطفال بنات - موقع مصادر. حين تظهريها اقلبيها على "منخل شبكي" كى تبرد. – ثانيا: تزيين الكيك بعجينة السكر عجينة السكر تمنحك حرية التزيين و التشكيل الكاملة لاى كيكة، فهي متوفرة بالوان عديدة و رائعة و بوسعك ان تصنعيها بالمنزل للحصول على تورتة عيد ميلاد كالتى تعرض على و اجهات المحلات و تتكون من 150 جرام ما رشملو 330 جرام سكر بودرة ثلاث معالق ماء. ضعى المارشملو مع الماء فمقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر و حين يذوب اخرجية و ضعية فطبق و حركية الى ان يشد و اخلطى معه السكر البودرة بالتدريج الى ان يكون عجينة لينة القوام و اانت تحتاجين لعجنها عديدا حتي تصلى للدرجة المطلوبة.