صدور الدجاج بدون عظام وقشور - ماذا يمكن أن يكون أكثر مملة؟ لديهم القليل من الدهون لدرجة أنها غالبا ما تكون جافة وقاسية وطعم. في نفس الوقت ، فيليه الدجاج هو الأساس المثالي للغداء والعشاء ، ويمكن الوصول إليها ومفيدة وطهي بسرعة. لحسن الحظ ، من السهل جدًا جعل الثديين عصيًا وناعمًا ، إذا كنت تعرف بعض الوصفات المربحة للجانبين و 5 مبادئ أساسية لطهي الدجاج. وصفة 1. كيفية طبخ صدر الدجاج في مقلاة بسرعة ولذيذ هل تحتاج إلى دجاج مع سلطة سيزر أو قاعدة المعكرونة الحارة أو صدور PP الشهية فقط؟ ثم هذه الوصفة لك. طرق طبخ صدور الدجاج بخطوات سهلة وسريعة - إيجي برس. يتطلب بعض الثقة ، لكن صدقوني - إنه يعمل دائمًا. سريعة وسهلة. لماذا هذه الطريقة تتطلب الثقة؟ والحقيقة هي أنه في عملية طهي الدجاج لا يمكنك النظر تحت الغطاء للتحقق من جاهزيته. لا تعني الطريقة إما القلي أو الخياطة أو الخبز. السر هو التذهيب ، ثم السماح لهم لاحقًا بعصيرهم في مقلاة مع إغلاق الغطاء. نحن نعد ، إذا كنت تتبع الوصفة بالضبط ، فلن تكون بخيبة أمل. المكونات: صدور الدجاج / دجاج فيليه ملح الطبخ الفلفل الأسود المطحون الطازج 1 ملعقة طعام زيتون أو زبدة. المائدة: مطرقة للضرب (يمكنك استبدال الزجاج بسميكة أو علبة) ؛ مقلاة مع غطاء (أي مناسبة).
الزبدة أو الزيت النباتي. مقلاة سكين حاد مبشرة. المسواك. بسكين صغير حاد ، قطع بعناية جيب في كل ثدي ، ثم الملح والفلفل على الثديين من الخارج وداخل الجيوب. كيفية جعل جيوب؟ قم بضغط الثدي بيدك ، وأدخل طرف السكين برفق في الجزء السميك منه واخترق الفتحة على عمق يتراوح ما بين حوالي 7-8 سم ، ثم انزلق على طول الثدي ، ثم قم بقصه إلى الطول (الشيء الرئيسي ليس في النهاية). تحضير الحشوة: افرك الجبنة على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم اخلطيها مع الجبن الكريمي والسبانخ (قبل ذوبان الجليد) والثوم المفروم. ملء جيوب صدور الدجاج مع ملء ، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة أو اليدين. بعد ذلك ، قم بتأمين حواف الجيوب باستخدام المسواك حتى لا تسقط العبوة أثناء الطهي. قم بتسخين المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت على نار متوسطة عالية وقلي الصدور على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا كما هو موضح في هذه الصورة (سيستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على كل جانب). بعد 5 دقائق من التحضير ، اقطع الصدور إلى قطع بسكين نظيف كما هو موضح في الصورة أدناه. لذلك سيكون الطبق أكثر ملاءمة لتناول الطعام ، وسيصبح مظهره أكثر شهية. 5 مبادئ للطهي صدور الدجاج اللذيذة معرفة هذه المبادئ الخمسة الرئيسية لطهي صدور الدجاج اللذيذة ، سوف تتعلم الارتجال وابتكار الوصفات الخاصة بك.
ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا المبشورة. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. رأس من البصل كبير الحجم. قرن من الفلفل الحار. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونترك الزيت حتى يسخن ونقشر البصل ونفرمه ونضعه فوق الزيت ونتركه حتى يذبل. نقطع صدور الدجاج ونضيفها فوق البصل، ونقلب المكونات، ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ونترك الدجاج حتى يتحمر. نرفع الدجاج عن النار، ونحضر البشاميل ونضع الزبدة على النار ونضيف الدقيق ونقلب المكونات ونضيف الحليب. نترك البشاميل حتى يثخن مع التحريك المستمر، ونرفعه عن النار، ونضع طبقة من البشاميل في طبق بايركس. نوزع نصف كمية اللازانيا فوق البشاميل، ونوزع خليط الدجاج فوق اللازانيا، ونضيف طبقة أخرى من اللازانيا. نوزع باقي البشاميل على اللازانيا، ونوزع جبنة الشيدر والبارميزان ونحمي الفرن على 180 درجة مئوية. نضع اللازانيا بالفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة، ونحمر سطح اللازانيا ونقدمها.