اقرأ أيضاً تقوية جهاز المناعة بالاعشاب وصفات لتنشيط المبايض مشتقات القمح يمكن الحصول على العديد من مشتقات القمح ومنها ما يأتي: دقيق القمح يعتبر دقيق القمح من أول المشتقات التي يمكن الحصول عليها من حبوب القمح، وهناك أنواع مختلف من دقيق القمح ومنها: [١] الدقيق متعدد الاستخدامات: وهذا النوع ناتج عن طحن سويداء بذرة القمح، ويتم إنتاج هذا النوع من الدقيق من خلال خلط القمح الصلب، والقمح الطري، ويتم استخدام هذا النوع في العديد من المخبوزات. ما هي مشتقات القمح - إسألنا. دقيق الخبز: يعتبر هذا النوع مشابه للدقيق متعدد الاستخدامات ولكنه يحتوي على كميات أكبر من الجلوتين مما يساعد على إنتاج خبز بجودة عالية، ويتم إنتاج هذا الدقيق بشكل أساسي لأغراض تجارية لإنتاج الخبز. دقيق ذاتي الرفع: ويعتبر هذا الدقيق نوع من الدقيق متعدد الاستخدامات ولكن يتم إضافة الملح، ومادة تساعد على ارتفاع العجين عند الخبز مثل الخميرة أو مسحوق الخبيز، ويستخدم في العديد من المخبوزات. دقيق القمح الكامل: ويتم إنتاج هذا النوع من الدقيق من خلال طحن الحبوب الكاملة للقمح بكافة الأجزاء، ووجود نخالة القمح في هذا النوع من الدقيق يسهم في الحصول على مخبوزات كثافتها أعلى ولا ترتفع بنفس الشكل مقارنة بمنتجات الأنواع الأخرى من الدقيق.
وسنعقد اجتماعاً غداً مع نقابة السوبرماركات والصناعيين للتوصل لآلية في هذا الخصوص». إجراءات الوزارة لا تزال في بدايتها وهي قابلة للتعديل في أي لحظة في حال اشتداد الأزمة وقد تصل إلى حد «الطلب من بعض القطاعات الحد من إنتاجها لتوفير المواد الأولية الداخلة في الإنتاج» على ما يشدد الوزير. فقرار منع تصدير بعض المواد الغذائية الذي أثار دهشة اللبنانيين كالبيرة والنبيذ والبطاطا المصنعة (الشيبس) أتى لأن العديد من المواد الأولية الداخلة في صناعتها قد تكون مهدّدة بالانقطاع من السوق. في هذا الإطار يكشف الوزير أنه منع تصدير صنف من البيرة لكونه «يتضمن ذرة في إنتاجه، وذلك حفاظاً على المخزون من الذرة. أما بالنسبة للنبيذ على سبيل المثال فقد «منعنا تصدير النبيذ الذي يستخدم سكر في إنتاجه فيما سمحنا بتصدير النبيذ المصنوع من الكرمة والذي لا يحوي أي نسبة سكر. ما هي مشتقات القمح موتور رباعى الشوط. كذلك منعنا تصدير صنف شوكولا يحتوي على البسكويت لكون البسكويت من مشتقات القمح». يؤكد بوشكيان «أننا نسهل عملية التصدير في حال تأكدنا من أن المخزون الباقي يكفي لتغطية السوق المحليّة لمدة تتراوح بين 3 و 4 أشهر. الطلبات للحصول على إجازة التصدير تصل مباشرة إلى مكتبي، من دون أي إجراءات بيروقراطية وقد منحت 127 إجازة تصدير حتى اللحظة.