2015;2:17. انظر المزيد من التفاصيل الشاملة.
على الرغم من إلقاء اللوم على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في أنها تسبب السمنة وال زيادة في الوزن إلا أنها في الواقع تعتبر من المغذيات الرئيسية ل بناء العضلات واِمداد الجسم بالطاقة اللازمة في اليوم. هناك بعض الأطعمة الغير المرغوب فيها والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مثلا: الحبوب المكررة، المعجنات وغيرها من الأطعمة الخطيرة على صحة الجسم. لكن في هذا المقال سأسلط الضوء على أفضل 10 أطعمة غنية بالكربوهيدرات صحية و غنية بالألياف الكاملة فتابعو معي… 1- الشوفان من افضل الأطعمة الغنية بالكاربوهيدرات و الألياف: أفضل 10 أطعمة غنية بالكربوهيدرات: الشوفان يعتبر الشوفان من أفضل الحبوب الكاملة. فهو مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الشوفان الخام يحتوي على 66 ٪ من الكربوهيدرات، وما يقرب من 11 ٪ من الألياف. كما يحتوي على ألياف البيتا جلوكان beta-glucan القابلة للذوبان في الماء. الشوفان هو أيضا مصدر جيد نسبيا للبروتين حيث تحتوي الــ 100 غرام منه على 15 غراما من البروتين ( مصدر موثوق). النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات - Mayo Clinic (مايو كلينك). تشير الأبحاث إلى أن الشوفان قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم ( مصدر موثوق).
يحتوي البنجر الخام المطبوخ على حوالي 8-10٪ من الكربوهيدرات، معظمها من السكر والألياف. إنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية والمركبات النباتية. يحتوي البنجر أيضًا على نسبة عالية من النِتْرات nitrates غير العضوية، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في جسمك. يقلل أكسيد النيتريك من ضغط الدم، وقد يقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض ( مصدر موثوق). يحتوي عصير البنجر أيضًا على نسبة عالية جدًا من النترات غير العضوية وغالبًا ما يستخدم لتحسين الأداء البدني أثناء تمارين التحمل. 6- الجريب فروت أفضل 10 أطعمة غنية بالكربوهيدرات: الجريب فروت الجريب فروت هو فاكهة حمضية ذات نكهة حلوة ومرة وحامضة. يحتوي على حوالي 9 ٪ من الكربوهيدرات، ويحتوي على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية. تناول الجريب فروت يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتقليل مقاومة الأنسولين ( مصدر موثوق). إضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول الجريب فروت في منع حصوات الكلى وخفض مستويات الكوليسترول والحماية من سرطان القولون. 6 أطعمة غنية بالكربوهيدرات الصحية.. منها الفشار والشوفان - اليوم السابع. 7- البرتقال أفضل 10 أطعمة غنية بالكربوهيدرات: البرتقال يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شعبية في العالم.
وتشمل أبرز مصادر الكربوهيدرات الصحية في الخضراوات الفلفل الأحمر، والبطاطا، والخضراوات الصليبية، مثل الملفوف والبروكلي والخس.
تذكري أيضاً أن المشروبات الغازية مع السكر ستضيف سعرات حرارية إلى نظامك الغذائي. تابعي المزيد: رجيم شهر رمضان لإنقاص الوزن تناول الأطعمة المناسبة في السحور يُفيد تناول الأغذية الغنية بالكربوهيدرات المعقدة عند السحور في مدّ الجسم بالطاقة طوال اليوم يجب أن يكون السحور وجبة صحية توفّر لك الطاقة الكافية حتى الإفطار. تعدّ الكربوهيدرات المعقدة، مثل الفاكهة والخضروات والفاصولياء والحمص والعدس، مصدراً طويل الأمد للطاقة طوال اليوم. قومي بتضمين منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل اللبنة مع وجبتك، وحاولي دمج الدهون الصحية غير المشبعة مثل الأفوكادو والمكسرات غير المملحة والسلمون والزيتون وزيت الزيتون. تجديد مستويات الطاقة احرصي على تناول وجبة إفطار صحية ومتوازنة. يعدّ تناول ثلاث تمرات طريقة تقليدية وصحية لبدء الإفطار. «وصفات غذائية» لمساعدة جسدك على مقاومة الالتهاب - صحة. فالتمر مصدر ممتاز للألياف. كما يوصى بإضافة الكثير من الخضار لتوفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية. اختاري الحبوب الكاملة التي تمدّ الجسم بالطاقة والألياف. ولا تغفلي الاستمتاع باللحوم الخالية من الدهون المشوية أو المطهية والدجاج منزوع الجلد والأسماك للحصول على حصة جيدة من البروتين الصحي.
4- الفاصوليا السوداء أظهرت نتائج الدراسات التي أجريت على الفاصوليا السوداء، أنها تقي من أخطر الأمراض المزمنة، مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، فضلًا عن المساهمة في إنقاص الوزن، نظرًا لأن الفاصوليا السوداء غنية بفيتامين ب 6، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع خطر الإصابة بالالتهابات. 5- الحمص يمتاز الحمص بكونه أحد الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى الوجبات الرئيسية أو تناوله كوجبة خفيفة، وذلك لمحتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساهم في السيطرة على ارتفاع مستويات سكر الدم، وتقليل الشعور بالجوع. 6- العدس يعتبر العدس أحد الوجبات التي لا يمل البعض من تناولها، وذلك لأنه وجبة خفيفة ومشبعة في ذات الوقت، كما أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية، حيث يوفر للجسم 8 جرام من الألياف. 7- الفواكه توجد الألياف الغذائية في العديد من الفواكه مثل الأفوكادو، والتفاح، والجريب فروت، والتوت الأزرق، والعنب، والبطيخ، والكيوي، لذا يمكنك أن تحصل على الكربوهيدرات الصحية من فاكهتك المفضلة. 8- الخضراوات تدخل الخضراوات في إعداد جميع أنواع الأطباق الصحية، وبهذه الطريقة ستضمن الحصول على الكربوهيدرات الصحية المعقدة على مدار اليوم دون بذل الكثير من الجهد.
قائمة بأطعمة تشعرك بالجوع.. تجنبها على السحور وإليك البدائل -البقوليات البقوليات مصدر جيد للألياف والبروتين، وقد تساعدك على الشعور بالشبع مقارنة بالأطعمة الأخرى. -الفواكه الفاكهة غنية بالألياف كما أنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. -المكسرات المكسرات من الوجبات الخفيفة، كما أنها غنية بالدهون الصحية وتحتوي أيضًا على بعض البروتين، وهذا ما يجعلها تشعرك بالإمتلاء وتقلل الجوع. محتوي مدفوع إعلان