إن السمبوسك أو السمبوسة أو العرائس والتي لها العديد من المسميات تعد أحد أهم المقبلات التي تتميز بمذاقها اللذيذ فضلا على سهولة تحضيرها، فيكثر تحضير السمبوسك في شهر رمضان الكريم ونحن على أعتابه أعاده الله علينا جميعاً بالخير واليمن والبركات، فبالإمكان تحضير عجينة السمبوسة والاحتفاظ بها في الثلاجة لحين استخدامها في أي وقت خلال الشهر الكريم. عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت كما أنها تقدم بجانب الكثير من الأطباق الأساسية، وبالإمكان تحضير السمبوسك بأكثر من حشوو سواءا كان حلو كالشيكولاتة والجبنة الكريمي أو بحشوات حادقة مثل الجبنة الحادقة واللحمة والسجق والبسطرمة وغيرها الكثير ومن خلال سطورنا التالية سوف نقدم إليكم طريقة تحضير عجينة السمبوسك. تحضير عجينة السمبوسك يتم تحضير عجينة السمبوسك بمقادير بسيطة للغاية وستجدونها بشكل دائم في المطبخ الخاص بكم وتتبعوا معنا في السطور الآتية مقادير تحضير عجينة السمبوسك مكونات عجينة السمبوسك. ١ كأسان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.. ٢ كأس واحد من المياه الفاترة.. ٣ رشة صغيرة من الملح.. ٤ ملعقة كبيرة من الزيت. ElleArabia | للمرأة العربية خاص بصيحات الموضة،الجمال والصحة. خطوات تحضير عجينة السمبوسك يتم تحضير عجينة السمبوسك بخطوات بسيطة وفيما يلي الخطوات المتبعة في تحضير عجينة السمبوسك.
طريقة عمل عجينة السمبوسك المقرمشة في 5 دقائق في المنزل وطرق جديدة لحشو السمبوسة عجينة السمبوسة المقرمشة المقادير ثلاثة أكواب من الدقيق كوبين من الماء الفاتر ملعقة ونصف كبيره من الزبدة ملعقة صغيرة من الملح طريقة إعداد العجينة جهزي إناء عميق وضعي فيه كل من الماء مع أضافه الملح والزبدة السايحة وقلبي الخليط في بعضه. قومي بوضع الأناء بعد ذلك علي نار متوسطة الحرارة حتي يتم غلي الماء ثم قومي بإسقاط الدقيق فيه ثم رفعه من علي النار ثم قومي بتقلبيهم جيدا بالمضرب. اتركي العجين حتي يبرد الخليط تماما ثم قومي بفرك الخليط علي يدك حتي يصبح عجينة، ثم قومي بترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. قومي بعد ذلك برش بعض الدقيق علي رخام المطبخ وقومي بوضع العجينة عليه وأفرديها حتي تصبح العجينة رقيقة. عجينة السمبوسك المقرمشة - شو طابخين اليوم. قومي بتقطيع العجينة علي شكل طولي مثل شكل السمبوسة المعروفة، ثم قومي بعد ذلك بحشو السمبوسة كما تريدين. حشو سمبوسة اللحمة المكونات كيس سمبوسة جاهز نصف كيلو ربع كيلو لحمة مفرومة بصلة متوسطة الحجم 2 فلفل أخضر نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغير من الفلفل الأسود طريقة التحضير احضري طاسة طعام وضعي فيها ثلاثة ملاعق من الزيت ثم قومي بإنزال البصلة المفرومة وقلبيها لمدة دقيقة.
ملعقتان من الجبنة المالحة. خطوات تحضير السمبوسك بالجبنة يتم الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه كافة أنواع الجبن. يتم خلطهم سويًا حتى تتداخل المكونات ثم الحصول على السمبوسك ويتم وضع فيه حشو الجبن ويتم غلقها. تقلي السمبوسك في المقلاة ويجب أن يكون الزيت مغلي جيداً حتى لا تتشرب السمبوسة الزيت. يتم تركها على النار لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم تقدم. مكونات سمبوسة اللحم عجينة السمبوسك المعدة مسبقاً والطريقة بالاعلى. ربع كيلو جرام من الحم مفرومة. زيت نباتي صافي نوع حسب الرغبة. بصلة كبيرة مبشورة. ملح طعام ناعم. فلفل أسود مطحون. ملعقه صغيرة من الشطة حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم. رشة من السبع بهارات. رشة من جوزة الطيب. رشة من الحبهان المطحون. طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة في إناء على نار متوسطة يتم وضع الزيت والبصل ويقلب البصل حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم إضافة اللحمة للبصل وتقلب جيداً وتترك حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. يضاف الملح والفلفل والشطة وباقي التوابل للخليط ويقلب جيداً وتترك على نار متوسطة لمدة خمسة دقائق حتى ينضج اللحم تماماً. يضاف للخليط معجون صلصة الطماطم ويقلب جيداً حتى تتداخل المكونات وتترك خمسة دقائق أخرى على النار وترفع المقلاة من على النار ويترك الخليط حتى يبرد تماماً قبل الحشو.
قومي بعد ذلك بإضافة اللحمة إلي الطاسة وقومي بتقلبيهم جيدا ثم ضفي الملح والفلفل إليها مع التقليب. اخر خطوة أن تقومي بإنزال الفلفل الأخضر إلي اللحمة وقومي بالتقليب فيهم حتي تنضج اللحمة وتصبح جاهزة. قومي بإحضار شريحة السمبوسك وضعي علي أطرافها القليل من اللحمة المفرومة ثم قومي بلفها علي شكل مثلث، ثم قومي بقليها في الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ