أنواع شوكة الطعام تعد شوكة الطعام من مستلزمات المطبخ الأساسية، وواحدة من أساسيات سفرة المائدة المخصصة لتقديم الطعام، ونذكر هنا بعض أنواعها: شوكة العشاء Dinner Fork تتميز شوكة العشاء بطولها، وهي من أدوات المطبخ الأساسية، وتستخدم لتناول الطعام، وهي مناسبة أيضاً لتقطيع اللحم والدجاج المطبوخ. شوكة المعكرونة Spaghetti Fork يساعد هذا النوع من الشوك على تناول المعكرونة، فالشوكة مصنوعة من نتوءات صغيرة السنون تسمح بالدوران حول المعكرونة وإلتقاطها بكل سهولة. شوكة السلطة Salad Fork تستخدم شوكة السلطة لتقطيع الخس، وتناول السلطة، وهي من أكثر أنواع الشوك إنتشاراً، كما أنه مكونة من أربع سنون، ويصل طولها إلى 15سم. شوكة الطاولة Table Fork تأتي شوكة الطاولة بأحجام مختلفة، فالكبيرة منها عادةً ما تكون أكبر من شوكة العشاء، والصغيرة منها تكون أصغر من شوكة السلطة، وهي متعددة الاستخدامات، فيمكن إستخدامها لتناول المعكرونة أو السلطة واللحوم. شوكة التحميص Roasting Fork عبارة عن شوكة ذات مقبض خشبي طويل، وسنون طويلة ورفيعة، وهي تستخدم عادةً لتقليب اللحم أو الطعام أثناء الشواء. مطبخ - أدوات مطبخ للبيع في مصر الجديدة | OLX – أوليكس مصر. شوكة الحلوى Dessert fork تعد شوكة الحلوى الأصغر حجماً بين شوك الطعام، وهي تستخدم لتناول الحلويات والكيك، وتسمى أيضاً شوكة المعجنات.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الغوالــــــــــيـ بغيت مساعدة منكن عشان محلات الحلويات والكيك عندي حفلة يوم الجمعة إن شاء الله واريد اسوي كيكة كبيرة عشان ولدي سلطان فديت عمره كمل سنتين ربــــــي يخليه فديتكن بغيتكن اتساعدني وادلني على محلات يسوون احلى انواع الكيك واباهن يأما في العين او الشارقة وياريت اتكونون مجربين كيكهم ابغي شي حلو ،،،، على فكرة ،،، طلبت من قبل من محل بلودان للحلويات اللي في العين وكان كيكه لذيذ وحلو ولكنهم انتقلوا من العين ومااعرف وين صار محلهم ،،، ؟! فاللي عندها خلفيه عن الموضوع بعد اتخبرني ولكن جزيل الشكر ،،، والسموحة وعليكم السلام الله يحفظه ويعطيه صحه والعافيه عندج قصر الحلويات و اوبرا شوفي توقييعي يمكن يعيبج شي اما محلات ماعرف وخاصه انى مش من هالمناطق بس عندى توصيل لكل الامارات والعين فقط لكن المناطق النائيه مااوصل ممكن تشوفين محل روشية كيكاتهم روعة بالشارجة انا سويت في القيصر وايد حلوه وطعمها لذيذ وعلي شكل التمساح يزاكن الله الف خير ومشكورات وماقصرتن
● الدقيق الصلب - Strong Flour: يحتوي هذا النوع من الدقيق على نسبة مرتفعة من البروتين، وعادة ما يتم استخدامه في صناعة الخبز والمخبوزات، وبالأخص تلك التي تتطلب وقتًا طويلًا للتخمير مثل خبز الساوردو أو الـ" Sour Dough " والباجيت أو الـ " Baguette ". ● دقيق متعدد الاستخدامات - All Purpose Flour: يعد هذا النوع من الدقيق مزيج من كل من الدقيق الصلب والدقيق الناعم، ويتم استعماله في صناعة مختلف المعجنات والمخبوزات، ولهذا من السهل إيجاده في الأسواق التجارية لما يلقاه من طلب من قبل طهاة المنازل وأصحاب الخدمات الغذائية الصغيرة، ولكن نادرًا ما يتم استخدامه من قبل الخبازين المحترفين والحلوانية، فهم يفضلون استعمال أنواع مخصصة مطحونة بنسب محددة من الدقيق الناعم والصلب لتلائم النتائج التي يرغبون بها، ولضمان جودة ثابتة في كل مرة. دقيق القمح ● دقيق ذاتي الارتفاع - Self-Rising Flour: هو نوع من الدقيق مشابه للدقيق متعدد الاستخدامات ولكن الفرق بينهما هو أنه يتم إضافة ملح ومواد رافعة مثل البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى الدقيق ذاتي الارتفاع، ولكن لا يُنصح باستخدامه الطهاة المحترفين نتيجة إلى أنه يفقد قدرته على الانتفاخ بعد مرور وقت أثناء فترة التخزين، مما يؤدي إلى نتائج متغيرة في كل مرة، بجانب أن كل طريقة تحضير للمخبوزات تختلف عن الأخرى، فكل وصفة تطلب نسبة محددة من الملح والمواد الرافعة، لذلك لا يوجد مزيج تجاري يلائم جميع الوصفات.
إذا رأت المرأة المطلقة أنها تتناول في الحلم الحلويات، فذلك دليل على الخير والسعادة التي سوف تحصل عليها من حيث لا تدري. كما يدل أيضا على انها سوف تتخلص قريبا من كافة الهموم والمشاكل التي تعاني منها، وسوف يعوضها الله عزوجل خير كبير في حياتها. بينما إن رأت في المنام أن شخص تعرفه هو من يهديها تلك الحلوى في المنام فذلك دليل على أنها سوف تسمع قريبًأ أخبار سارة. تفسير حلم الحلويات الكثيرة
م مصر الجديدة • منذ 1 أسبوع
● دقيق الجادوار -Rye Flour: يتميز هذا النوع بلونه البني ومذاقه المشابه للكروياء أو الكراوية، ويتم صناعته من خلال طحن حبوب الجاودار، ولهذا فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة، ولكنه لا يحتوي على الجلوتين، ولهذا عادة ما يتم مزجه مع دقيق القمح عند الرغبة في تحضير خبز متماسك القوام ولين. ● دقيق الشعير: يحتوي دقيق الشعير على مذاق حلو مميز، ومن أهم مميزاته هو ارتفاع نسبة الألياف به، بجانب أنه لا يقلل من نسبة الجلوكوز المنتجة من قبل الجسم عند هضمه - في حالة مقارنته بأنواع الدقيق المختلفة -، لهذا فهو مناسب للأشخاص الراغبين في التقليل من السعرات الحرارية المتناولة في نظامهم الغذائي، ويمكن استخدامه في عمل الصلصات وإضافة قوام لليخنات أو عمل الخبز المسطح أو الـ " Flatbread " به أو مزجه مع أنواع أخرى من الدقيق لعمل خبز يتطلب التخمير والانتفاخ.