من فترة كده هل علينا بسكوت اسمه لا يمت بصلة لطعمه واسمه بسكوت اللوتس، عجب المستهلك يقوم المنتج يطور من نفسه ويعمل منه سبريد للحشو أو للفرد. المهم يعني إحنا كمصريين نسكت؟ ابزولوتلي نوت! فعاملناه بقى معاملة المحشي اللي هو تلاقي أي حاجة قدامك تحشيها سواء كوسة بقى بصل أو حتى كائنات محشية زي الحمام والسمان. خدنا اللوتس فردناه ساندوتشات، حشيناه في معجنات، فتفتناه على على وش الكيكات، في ليالي الشتا والـPMS الحزينة بالمعلقة بلعناه بالبرطمانات. فلو إنتي من عشاق اللوتس ونفسك تعملي حاجة حلوة لولادك أو تعمليها في عزومة ، اقري المقال ده وهنقول لك على وصفة حلوة وهي تشيز كيك اللوتس على طريقة الشيف سالي فؤاد. مقادير تشيز كيك اللوتس 300 جم من بسكوت اللوتس المطحون. 125 جم زبدة سائلة. 500 جم جبنة مكعبات. طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت اللوتس الطري - مطبخك. 100 جم سكر بودرة. 300 جم زبدة اللوتس. 1 معلقة صغيرة فانيليا سايلة. 200 جم من كريمة الحلويات. للزينة 100 جم كريمة حلويات. 2 معلقة كبيرة سكر بودرة. 250 جم زبدة لوتس. بسكوت لوتس. طريقة عمل تشيز كيك بارد بالشوكولاتة طريقة عمل تشيز كيك اللوتس هاتي محضر الطعام وحطي فيه بسكويت اللوتس واطحنيه كويس جدًا لحد ما يبقى ناعم جدًا.
خطوات عمل بسكويت الشاي: في بولة متخصصة بالعجين نضع به الزبدة والسكر والفانيليا ،نقوم بخفق كل المكونات لحين ذوبان السكر مع الزبدة ونحصل على خليط فاتح اللون كريمي. ثم نضع البيضة مع الإستمرار في الضرب حتى يتجانس البيض مع باقي المكونات. في بولة أخرى نضع كل المكونات الجافة وهي (الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح) ونقلب لكي يمتزجوا سوياً. يلزم نخل المكونات الجافة قبل الإستخدام للحصول على بسكويت هش. ننزل المكونات الجافة لخليط الزبدة والسكر ونقلب بالملعقة حتى تختلط كل المكونات للحصول على عجينة ناعمة. نضع العجين السابقة بين ورقتين زبدة ونفرد بالنشابة حتى تصبح نصف سم. ألذ طريقة لعمل تورتة التشيز كيك اللوتس بدون فرن خطوة بخطوة ابهري عائلتك - ثقفني. نقوم نتشكيل البسكويت بإستخدام القطاعة أو حسب الرغبة، ثم نرصه في صينية بها ورقة زبدة حتى لا يلصق مع وجود مسافات بين كل قطعة بسكويت والثانية. لانه وقت النضج يتضاعف حجمه. نضع بسكويت الشاي بالفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. ونقوم باخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً قبل أن ننقله، ثم نقوم باستخدام في عمل كيك البسكويت الباردة. مكونات عمل بسكويت بجوز الهند: 2 كوب دقيق أبيض. ملعقة بيكينج بودر. نصف ملعقة فانيليا.
في وعاءٍ آخر اخلطي السكر مع الجبنة، والفانيلا، ثمّ أضيفي الكريمة وقلبيها بخفّةٍ مع خليط الجبنة. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وساوي سطحها بواسطة ملعقةٍ كبيرة. ضعي صلصة الكراميل في المايكرويف لعدة ثوانٍ كي تصبحَ سهلةَ الفَرد، أو سخّنيها فوق نارٍ هادئةٍ جداً. وَزّعي الكراميل فوق التشيز كيك في مناطقَ مختلفة، ثمّ حركيها لتَصنعي أشكالاً مُتموِّجةً منها. ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدّةِ أربعِ ساعاتٍ على الأقل قبل التقديم. تشيز كيك اللوتس السهل هناك مكونات للقاعدة وأخرى للحشوة، فللقاعدة نحتاج إلى: مئتين وخمسٍ وعشرين غراماً من بسكويت الدايجستف. خمسٍ وسبعين غراماً من بسكويت اللوتس. مئة وخمسين غراماً من الزّبدة المذابة. مكونات الحشوة أربعمئةٌ وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية. ملعقةٌ صغيرةٌ من خُلاصة الفانيلا. مئتا مليلترٍ من الكريمة المزدوجة. أسهل طريقة لعمل كرات اللوتس اللذيذة بكل أسرارها - ثقفني. مئتا غرامٍ من زبدة الفول السوداني. بسكويت مفتت للتزيين. فتّتي البسكويت واخلطيه مع الزبدة إلى أنْ تحصلي على عجينةٍ من البسكويت، ثمّ وَزِّعيها في قالب التشيز كيك ورصّيها بواسطة اليد، أو قاع الكوب، وضعيها في الثلاجة. ضعي الجبنة الكريمية مع الفانيلا، والسكر، وزبدة الفول السوداني، واخلطي المكونات إلى أنْ تَتَمازج، ثمّ أضيفي الكريمة واستمري بالخلط إلى أنْ يُصبح قوام الكريمة كثيفاً.
مكونات عمل الليزي كيك: علية بسكويت سادة. نصف كيلو حليب. ملعقة نشأ. 3 معالق كبيره كاكاو. نصف كوب سكر بودرة. فانيليا. كوب شيكولاتة خام مبشورة. الليزي كيك من الحلوى اللذيذة والمبتكرة والتي تعد سهلة التحضير. نقوم بتكسير البسكويت ولاكن لقطع متوسطة الحجم ونتركه جانباً لحين تحضير الشيكولاتة. في وعاء على النار نضيف الحليب ونضع به السكر والكاكاو والنشأ والفانيليا ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج معاً. ونقلب وعندما نلاحظ أن الخليط يثقل نطفئ النار ونضيف الشيكولاتة المبشورة. نسكب الخليط السابق على البسكويت ونقلب حتى تتجانس كافة المكونات. في صينية نضع مكونات الليزي كيك وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تقدم وتزين بصوص الكراميل أو بصوص الشيكولاتة إذا توفر. مكونات عمل التشيز كيك: علبة بسكويت سادة. 2 ملعقة زبدة. جبنة كيري. كوب ونصف سكر بودرة. كوب إلا ربع حليب. 3 بيض. كوب قشطة. في بولة نقوم بخفق بخفق البسكويت بعد تكسيره بالزبدة. نحضر صينية ونضع بها خليط البسكويت بشكل متساوي. نقوم بتحضير الطبقة الثانية، في وعاء نضع الجبن الكيري والبيض والسكر والقشطة والفانيليا ونخفق بهدوء حتى تمتزج مكونات الطبقة. نضع الخليط فوق البسكويت وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، ثم نتركها تبرد تماماً وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد ذلك أخرجي كريمة الخفق من الثلاجة ثم خذي منها القليل وضعيها علي خليط الجبنة الكريمي وزبدة اللوتس واخلطيهم مع بعض جيداً حتي تختفي الكريمة ثم أضيفي كمية أخري وأخلطيها وكرري هذه الخطوة حتي تنتهي كمية الكريمة. ثم بعد ذلك ضعي خليط التشيز كيك علي طبقة البسكوت وأفرديها جيداً بالتساوي حتي صيبح الشكل النهائي مضبوط. ثم أدخلي صينية التشيز كيك الثلاجة لمدة 4 ساعات علي الأقل ويفضل ليلة كاملة. بعد ذلك ضعي نصف كوب من زبدة اللوتس في الميكرويف أو علي نار هادئة حتي تذوب وتصبح سائلة. أخرجي الصينية من الثلاجة وأخرجي التشيز كيك من الصينية بلطف. قومي بتزيين التشيز كيك بزبدة اللوتس المذابة بالشكل الذي ترغبي بيه ، ثم رشي علي الوجه البسكوت المطحون الذي قومتي بوضعه جانباً. قومي بتقطيع الصينية إلي مثلثات وقدميها في طبق التقديم مع شرائح من الفراولة الطازجة. نصائح لنجاح تشيز كيك من أول مرة يجب أن يكون نوع البسكوت المستخدم في التشيز كيك نوعاً جيداً حيث أن ذلك يساعد في الحصول علي طعم أفضل. يجب أن يكون الجبن السمتخدم في التشيز كيك غير مملحة. يمكنك التغيير في كمية السكر حيث أنها الكمية حسب الذوق ويمكنك الإستغناء عنها تماماً.
3%30 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل التشيز كيك من وصفات الحلى المنتشرة والمحببة لدى الكثيرين، وتعتبر تشيز كيك اللوتس واحدة من أشهر أنواع التشيز كيك ولها أكثر من وصفة، المقادير في هذه الوصفة من تشيز كيك اللوت بدون فرن تكفي 6 أشخاص. الخطوة 1: تحضير بسكوت اللوتس بالزبدة نقوم بدايةً في طحن بسكويت اللوتس في محضرة الطعام، وعند الطحن نخرج ربع كوب بسكويت مطحون ونتركه جانباً. بعد ترك ربع كوب بسكويت مطحون جانباً، نسكب الزبدة مع البسكويت ونشغل محضرة الطعام مرةً ثانية حتى تمتزج الزبدة مع باقي كمية البسكويت. بعد ذلك نسكب البسكويت المطحون مع الزبدة أسفل صينية الشيز كيك ونوزعه ونضغط عليه بشكل جيد ثم نضعه في الفريزر مدة 15 دقيقة. الخطوة 2: الجبنة والكريمة للتشيز كيك الآن نقوم بخفق الكريمة السائلة بواسطة مضرب الطعام أو يدوياً، ونستمر حتى تخفق الكريمة بشكل جيد ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين. بعد ذلك نضع الجبنة الكريمة في وعاء ثم نخفقها أيضاً، نضيف لها ملعقتين من زبدة اللوتس ونضيف الكريمة المخفوقة ونحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
التشيز كيك باللوتس من الحلويات الباردة واللذيذة، والأكثر انتشاراً، ومن أصول غربية حيث أنها ظهرت اول مره في اليونان، في ألفين قبل الميلاد. كما انها كانت رمز للمناسبات وكانت تقدم في الأفراح، كما أنها كانت مصدر طاقة لللاعبين في الأولمبياد، و ذلك لاحتوائها على الطحين والسكر والزبد. تمت تسميتها بـ حلوي "ليبوما" على يد الرومان، بعد إضافة البيض لها، وأصبحت تقدم في المناسبات الدينية. وعندما وصلت ليد الأوربيين أضافوا لها الزينة. طريقه عمل التشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية المكونات بسكويت اللوتس معلقة كبيرة من الزبدة ٢ معلقة كبيرة من القشطة للحشو كوب ونص كريمة خفق معلقة صغيره من الفانيليا ٢ معلقة كبيرة من السكر ٣ علب من الجبن الطريقة نطحن بسكويت اللوتس ة، حتى يصبح مسحوق ناعم. نضيف الزبدة والكريمة، ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة بسكويت اللوتس المتماسكة. نضع العجينة في قالب الشيز كيك، ونضعها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى تصبح متجانسة. نحضر الحشوة ونضع الكريمة في وعاء الخلط، ونقلب حتى تصبح كثيفة ويصبح قوامها سميكًا. ثم نضيف عليها الجبن الكريمي ونخلط جيدًا، حتى تصبح المكونات متجانسة. نضع الفانيليا والسكر على الحشوة، ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط الكريمي ناعم.