الجزء العلوي من لحم الخاصرة. كما هو الحال مع لحم الخاصرة، فهي مناسبة للطهي بدرجة حرارة عالية بما في ذلك القلي أو الشواء. 10 – ثلاثي تيب ستيك هي قطعة معينة من شريحة لحم الخاصرة. خالية من العظم يبلغ سمكها حوالي 3/4 من قسم مثلث كبير من لحم الخاصرة السفلية. تشمل الأسماء الأخرى Triangle Steak أو Bottom Sirloin Steak أو Santa Maria Steak. هي قطع جيدة من اللحم لها نكهات غنية نسبيًا من لحم البقر. كما أنها أصغر حجمًا من لحم الخاصرة، مما يجعلها من الخيارات الصحية. لأن كل 170 غرام يحتوي على 316 سعرة حرارية. تقع في نهاية الجزء السفلي من لحم الخاصرة، بجوار الخاصرة والردف. بعد نفعها يتم طهيها على درجة حرارة عالية. حيث يعتبر الشوي والسلق مثاليين لطهي هذه القطعة من اللحم. أنوع الستيك ... 12 نوع مختلف ونكهات لذيذة » مجلتك. 11 – جولة ستيك أو راوند ستيك شريحة لحم مستديرة لذيذة وذات مذاق ممييز، ولكن تحتاج إلى التتبيل و الطهي ببطء، تسمى أيضًا الجزء العلوي والجانب الفضي، وتنقسم شريحة اللحم المستديرة إلى عدة قطع مثل عين الدائرية والسفلية والجولة العلوية، وهي من الشرائح التي تعتبر سماكتها قليلة. حيث يوجد في كل 170 غرام 310 سعرة حرارية. يتم اقتطاعها من الرجل الخلفية للبقرة.
وهي من لحم البقر الطري والزبدي وله نكهة طيبة. - إنتبهوا فجهة التندرلوين تُطهى بسرعة أكبر من الجانب الآخر. لذا إطهوها على الجانب الأقسى. 4- عين الضلع Rib-eye: هي من القفص الصدري العلوي. تُباع مع العظم أو بدونه حسبما ترغبون. هي لحمة شهية جداً ويجب أن تُطبَخ على نارٍ عالية، في مقلاة أو في الشواية. *نصائح مهمة للتأكد من جودة اللحم: 1- يجب أن يكون لون اللحم وردى وأن تكون العظام بيضاء. كما يجب أن تكون خصلات الدهن موزعة بالتساوى وبيضاء اللون فى أنحاء قطعة اللحم. لذا عليكم أن تتجنبوا شراء اللحم إذا كان لونه قد تحوّل إلى الأحمر الغامق أو البني الداكن. فهذا يعني أن اللحم لم يعد جيداً، أو أنه لحم حيوان كبير السن، وسيكون نسيجه قاسياً وأقل نكهة. كما أن العظام الداكنة واصفرار لون الدهون هي من العلامات التي تشير إلى أن اللحم لا يتمتع بالجودة. 2- ننصحكم بشراء قطع اللحم كبيرة وتقطيعها في منزلكم حتى تحافظوا على عصاراتها. لذا يمكنكم أن تشتروا عرق الشواء بدلاً من شرائح اللحم الستيك المقطع عند الجزار. جريدة الرياض | نائب أمير جازان يشارك الأيتام طعام الإفطار. فشرائح عرق الخاصرة يمكن تقطيعها إلى شرائح الستيك السميكة أو "البفتيك" الرقيقة، علماً أن العرق الطازج يبقى لبضعة أيام أطول من شرائح الستيك المقطعة عند الجزار.
حيث تحتوي على 374 سعرة حرارية في كل 170 غرام. وهي منخفضة التكلفة. يتم اقتطاعها من الجزء العلوي للأضلاع. يعد النقع قبل الطهي من الأمور المهمة، تطهى على درجة حرارة عالية. يمكن قليها أو شويها، لكنها مشهورة بالقلي السريع. 8 – ستيك لحم الخاصر هي واحدة من شرائح اللحم الأكثر شعبية وتنقسم إلى نوعين: توب سيرلوين وقاع لحم الخاصرة. ستيك توب سيرلوين عبارة عن قطع لذيذة بنكهة اللحم بسبب محتواها العالي من الدهون. فهي تحتوي 414 سعرة حرارية في كل170 غرام. وهي من الستيك التي تباع بأعلى الأسعار. مقطعة من قسم شريحة لحم الخاصرة حيث تأتي شرائح اللحم على شكل حرف T و Porterhouse و club steak. تطهى بدرجة حرارة عالية بما في ذلك القلي والشواء. 9 – ستريب لوين شريحة لحم وهي قطعة معينة من توب سيرلوين، وتسمى أحيانًا، شريط نيويورك له نكهة خفيفة فريدة من نوعها، وعلى الرغم من أن قوامها غير محبب كثيرًا إلا إنها من القطع الممتازة. عادة ما تكون قطعة خالية من العظم. فأما اليتيم فلا تقهر - thefreedomfirst. عندما يتم ربط عظم بالشريط، يطلق عليها كانساس سيتي ستريب. وتتميز بأنها كثير الدهون ولذيذة. أكثر رقة من معظم القطع مع رخامي معتدل. لذلك تعد من الستيك ذات التكلفة العالية.
نترك الأرز على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج تمام النضج، ثم نصفيه من الماء. نفرم ثمار الزيتون الأخضر فرمًا خشنًا ثم نضيفها إلى الأرز ونضيف ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ونقلب المكونات جيدًا. نقطع البصل إلى شرائح، ونقشر البطاطا ونقطعها إلى حلقات سميكة. نضع البصل والبطاطا في وعاء كبير الحجم. نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فوق البطاطا والبصل، ثم نضيف الزيت ونقلب المكونات جيدًا. نضع خليط الأرز في صينية فرن مستطيلة وكبيرة الحجم بحيث نوزعه على ثلث الصينية. نصف شرائح البطاطا في الثلث المقابل للأرز في الصينية ونترك الوسط فارغًا ونضع فيه شرائح البصل. نوزع الروبيان على السطح فوق الأرز والبطاطا والبصل. نضع السمكة فوق المكونات، ثم نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن. نطهو الأرز بالسمك لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن ونزيل عنها ورق القصدير ونعيدها إلى الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج السمكة تمام النضج. نخرج الصينية من الفرن ونقدم السمك بالأرز مباشرةً على السفرة ونقدم إلى جانب الطبق السلطة المفضلة. سمك بالأرز على الطريقة اليمنية 50 دقيقة سهلة تكفي لـ 5 أشخاص 750 غرام من سمك الفيليه المقطع إلى قطع كبيرة الحجم.
نضيف القليل من الزيت النباتي للبهارات وعصير الليمون ونخلطهم مع بعض. نضع خليط التوابل مع البصل والثوم، ثمّ نحرّك الخليط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. نحضر الستيك ونضعه بالصينية، ونضيف إليه الخليط من البصل والتوابل ونغمره جيداً، ونتركه مع التوابل لمدة ساعتين على الأقل. نضيف كأسين من الماء للستيك، ونغلف الصينية بعد ذلك بورق القصدير. نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لكي تنضج بالكامل. نخرج بعدها الصينية من الفرن، ونحمرها قليلاً إذا احتاجت لذلك. نقدّم الستيك ساخناً مع السلطات مثل التبولة، والخضار المشكلة المشوية، حيث إنه يمكن إضافة قطع من البطاطا، والكوسا، والجزر، والفلفل الحلو مع الستيك بالفرن، وتنضج مع اللحمة أو يمكن تحضيرها بصينية منفردة لتعطي طعماً مختلفاً عن طعم اللحمة، كما يمكن إضافة قطع من الشمندر أيضاً مع الستيك. نزيّن الستيك بأوراق الخس وشرائح البندورة. طريقة إعداد ستيك اللحم بالخضار ثلاث بصلات متوسطات الحجم. كيلوغرام من ستيك اللحم. حبتان من البطاطا متوسطتا الحجم. أربعة فصوص من الثوم. جزرتان. حبّة من الكوسا. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة السوسنة وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: صحيفة السوسنة الأخبار الأردن قبل 18 ساعة و 22 دقيقة 22 اخبار عربية اليوم
5 طن رغم صغر القطعة المنصهرة نتيجة سرعة الحركة نحو #الأرض. وتشير الدراسات، بحسب الدكتور عبد العزيز بن لعبون أستاذ الجيولوجيا بجامعة الملك سعود، إلى أن نيزك "وبار" يقدر تاريخ سقوطه قبل نحو 400 عام، وتم اكتشافه من قبل الرحالة "فلبي". فلكي أردني يكتشف نيزكا نادرا. ويبين بن لعبون أن لحظة سقوط النيزك عظيمة وهائلة، وهي تعادل انفجار قنبلة نووية، حيث تبلغ الكتلة قرابة 3. 5 طن، وتعادل قوتها الحركية بقوة هائلة جداً. ويعد موقع "أم حديد" وهو ما يسميه سكان الربع الخالي للموقع الذي انتشرت فيه شظايا النيزك ولكثرة الحديد المتناثر بالرمال، ويسمى "وبار" مكان للزيارة من قبل الرحالة والمهتمين والباحثين والدارسين، ولا تزال بقايا النيزك العملاق متناثرة في الموقع، إلا أن الحفرة العميقة قد دفنتها الرمال المتحركة.
( MENAFN - Alghad Newspaper) اعترفت وزارة الدفاع الأمريكية بأن موظفيها حجبوا واقعة سقوط جسم غريب يفترض أنه وصل من منظومة نجمية أخرى في المحيط الهادئ بالقرب من أرخبيل (بابوا- غينيا الجديد). ولفت الضيف الغريب القادم من الفضاء البعيد انتباه عالميْن من جامعة"هارفارد" الأمريكية، هما آوي لوب وأمير سراج اللذين قاما بتحليل مسار الجسم الفضائي وتوصلا إلى استنتاج مفاده بأنه حلق بسرعة تفوق 60 كلم في الثانية (ما يعادل 216000 كلم في الساعة)، أي أسرع من أي نيزك وكويكب يمر بالمنظومة الشمسية. وقال العالمان آنذاك إنه وصل من منظومة نجمية أخرى. وحاولا نشر نتائج الدراسة في مجلة The Astrophysical Journal Letters الأمريكية العلمية، حسب موقع"روسيا اليوم". فلكي أردني يكتشف نيزكا ضخما ونادرا. ولم يتم نشر المقال، بسبب تدخل قيادة الفضاء الأمريكية (USSC)، والتي، كما اتضح فيما بعد ، أدرجت على الفور المعلومات المتعلقة بمرور الجسم الفضائي الغريب على قائمة خاصة. ويُعتقد أن السبب هو كذلك في أن محطات تتبع الأجسام التي تدخل الغلاف الجوي للأرض تستخدم للتحكم في حركة الصواريخ الباليستية والتعرف على الانفجارات النووية. لكن الجيش لم يوضح ما هو سري في هذا الجرم"الغيني الجديد"، مقارنة بأجرام أخرى.
12 – 18 عدد الأشخاص مغامرات دلتا يعتبر موقع أم الحديد في شمال غرب الربع الخالي من أهم المعالم في المنطقة ، أم الحديد هو مكان سقوط النيزك الذي تم إكتشافه بالصدفه عن طريق الرحَّالة فيلبي خَلف سقوط النيزك 3 حفر كبيرة وإنصهار للرمال في موقع السقوط ، خلال هذه الرحلة ستشاهد الموقع وسيكون المبيت بعد ذلك في منطقة تزخر بنبات الغضا المشهور. السفر من المملكة العربية السعودية, الرياض تاريخ السفر حسب الطلب وقت العودة 6:00 مساءً.
المصدر: كومسومولسكايا برافدا تابعوا RT على
وبالنظر إلى مقاطع الفيديو في هذه المناطق نجد أن جميعها متفق مع هذه الحقيقة. ونلاحظ من بعض مقاطع الفيديو أن الحطام قد مر بجانب القمر الذي كان موجودا في جهة الشرق تقريبا، وهذا يعني أن الحطام الذي بدأ بالاحتراق من فوق مصر قد استطاع عبور البحر الأحمر وعبور المنطقة الغربية من المملكة وصولا إلى جهة الشرق بالنسبة لغرب المملكة، ولكن من الصعب تحديد مكان سقوطه على الأرض بدقة، ولكن بما أنه بدأ بالاحتراق من فوق مصر، وبما أنه لم ترد أي تقارير على رؤيته من الأجزاء الجنوبية الشرقية من المملكة أو من سلطنة عمان، وبسبب سقوطه العامودي الحاد الذي يظهر في بعض مقاطع الفيديو الملتقطة من غرب المملكة، فإنه على الأغلب سقط على الأرض ما بين المنطقة الوسطى وصحراء الربع الخالي في المملكة. سقوط نيزك في السعودية. وتجدر الإشارة إلى أن دخول القمر الصناعي للغلاف الجوي الأرضي يكون مرئيا أحيانا بالعين المجردة حتى أثناء النهار، إذ أن احتكاك القمر مع الغلاف الجوي سيؤدي إلى توهجه بشكل شديد وانقسامه إلى عدة أقسام. وتجدر الإشارة إلى أن أنه في السنة الواحدة تدخل حوالي 400 قطعة حطام من الأقمار الصناعية إلى الأرض، تصل منها واحدة إلى سطح الأرض كل أسبوع كمعدل.
زاد الاردن الاخباري - نفت روسيا، اليوم الجمعة، أن تكون قد انتهكت القانون الدولي بعدما اتهمتها أوكرانيا باستخدام قنابل فوسفورية في إطار تدخلها العسكري في الدولة المجاورة. وقال الناطق باسم الكرملين دميتري بيسكوف بعد سؤال من أحد الصحافيين حول الاتهامات الأوكرانية باستخدام موسكو قنابل فوسفورية في أوكرانيا "لم تنتهك روسيا أي اتفاق دولي". حقيقة النيزك الذي سقط فوق السعودية. وعلى صعيد آخر، طلبت كييف من الاتحاد الأوروبي، اليوم الجمعة، إغلاق حدوده مع روسيا وبيلاروس، حليفة موسكو في الحرب التي يشنها الجيش الروسي على أوكرانيا منذ شهر. وقالت وزارة البنى التحتية الأوكرانية في بيان "تقترح الوزارة على الاتحاد الأوروبي قطع الروابط البرية والبحرية تماما مع روسيا وبيلاروس" معتبرة أن هذه "التدابير الضرورية لوقف إمداد الدولة المعتدية بسلع قد تستخدم لأغراض عسكرية".