يتم إضافة الأرز البسمتي والفلفل الأحمر وعود القرفة إلى الدجاج ويتم تزويد قدر من الماء المغلي إذا كانت هناك حاجة لذلك. يتم تهدئة النار مع إحكام غلق القدر ويترك حتى ينضج الأرز والدجاج ومن ثم تقدم. كبسة دجاج لبنانية وصفة كبسة الدجاج اللبنانية هي أحد الوصفات المميزة والسهلة في التحضير، أما عن المكونات فهي كالآتي: نصف كوب من الزيت النباتي. 2 بصلة مفرومة. قطعة من الزنجبيل المبشور. 600 جرام من قطع الدجاج بالجلد والعظم ويمكن مضاعفة الكمية حسب أفراد الأسرة. ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأبيض. نصف ملعقة من الزعفران ومسحوق الهيل والقرفة ومسحوق القرنفل. ورق غار. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وكوب من الطماطم المفرومة. 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول. كوب من الجزر المبشور. ربع كوب من اللوز وربع كوب من الزبيب. نضع وعاء عميق على النار ونضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف البصل والزنجبيل حتى يحمر. يتم إضافة قطع الدجاج حتى تحمر ثم نقوم بإضافة كافة البهارات المطحونة ويتم التقليب حتى تمتزج بقطع الدجاج. نضع الطماطم والصلصة ويترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف اربعة أكواب من الماء أو المرقة ويترك لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الآن ضعي الماء ويترك الخليط لمدة ربع ساعة أخرى حتى ينضج الدجاج جيدًا. نضع الأرز المغسول ويتم تغطية القدر بكمية من الماء ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج. يتم وضعه في وعاء التقديم ومن ثم تحميص مجموعة من المكسرات حسب الرغبة ويتم وضعها على الوجه. كبسة دجاج مضغوط كبسة دجاج مضغوط هي أحد وصفات الكبسة المميزة التي تناسب العزومات كما أنها سهلة التحضير بالمكونات التالية: دجاجة مقطعة إلى ست قطع. 4 أكواب من الأرز البسمتي. حبة من البصل المفروم. حبة من الطماطم المبشورة وملعقة من الصلصة. ملعقتين من الزبدة وملعقة من الزيت النباتي. ملح وفلفل. كركم وكاري. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة او بهارات الكبسة. حبة من الفلفل الأحمر. يتم نقع الأرز في كمية من الماء ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يتم تصفيته للتخلص من الماء. نضع مقلاه او وعاء عميق على النار ونقوم بإضافة الزبدة ونضع البصل حتى يذبل ويتحول للون الذهبي. نضيف الطماطم والملح وكافة البهارات وتترك لمدة ثلاثة دقائق. ضعي وعاء أخر على النار وبه ملعقة كبيرة من الزبدة والسمن حتى تسخن جيدًا ثم نضيف قطع الدجاج حتى تكتسب لون ذهبي مائل للبني من الجانبين. نضع قطع الدجاج إلى مزيج الطماطم السابق وتغطي بقدر من الماء ويترك حتى الغليان ويترك لمدة خمسة دقائق.
كبسة دجاج تعد الكبسة أحد أهم الأطباق الرئيسية التي تقوم على الموائد العربية في العزومات والموائد وحفلات العقيقة، هو طبق مشرف غني بالعناصر والقيم الغذائية فهو وجبة متكاملة، هو في الأساس أكلة سعودية الأصل لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير كبسة دجاج سعودية بالطريقة الاصلية. كبسة دجاج سعودية سوف نقدم لك طريقة كبسة دجاج سعودية بمكونات اصلية وبطريقة سهلة وبسيطة، فقط احضري المكونات التالية: كيلو من قطع الدجاج المقطعة إلى قطع متساوية. ثلاثة أكواب ونصف من الأرز البسمتي. 6 حبة من الطماطم المبشورة. 2 ثمرة من البصل المفروم. ثلاث حبات من الهيل و2 ورق لورا وعود من القرفة الخشبية 2 حبة من القرنفل. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة من الكركم والكاري والفلفل الأسود. ثلاثة أكواب ونصف من الماء الساخن. ملعقة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت ومكعب من الزبد. ملعقة كبيرة صويا صوص. طريقة التحضير: يتم غسل الارز جيدًا ثم وضعه في مقدار من الماء لمدة ربع ساعة. نضع قدر عميق على النار ونضع إليه الزيت والزبدة حتى يسخن ثم نضع البصل، يقلب البصل حتى نحصل على لون ذهبي. الآن ضعي الطماطم والصلصة واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة، ثم نضع الملح والشطة والهيل والقرنفل وكافة البهارات.
أسهل وأسرع كبسة دجاج سعودية يمكنك تحضيرها وتقديمها لأسرتك، كبسة خطيرة بخطوات بسيطة بدون تقطيع خضروات ولا تحميس "تشويح للبصل" والطعم روعة ، طريقه عمل كبسة دجاج رهيبة حمراء خطوة خطوة جربيها. المكونات: 2 حبة بصل. 3حبات طماطم. فلفل بارد. فلفل حار. ثوم مقشر. علبة معجون طماطم. م ك ملح. م ك بهارات مشكلة. م ص فلفل أسود. أسهل وأسرع كبسة دجاج سعودية خطوة خطوة: نخلط كل المكونات معاً بالخلاط. في وعاء على النار نضع كمية من الزيت زنشوح بها البهارات الصحيحة "حبهان، لومي، قرفة، كمون، كزبرة، ورق غار، قرنفل" مع قطع الدجاج. نحمر الدجاج نضيف الخليط المطحون. نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج "تقريباً يحتاج من 30 ل40 دقيقة" حسب الحجم. آخر خطوة نضيف 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى، ونضبط عيار الملح. بعد أن يشرب الماء نوطي النار جداً ويُغطى الوعاء ويُترك على نار هادئة تقريباً ثلث ساعة. نطفي النار ويُترك 5 دقائق ثم يُقدم وإستمتعي بألذ كبسة دجاج حمراء. تُقدم مع سلطة الزبادي بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
كبسة دجاج بالخضار وقت التحضير 60 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص ثماني كؤوس من الماء. ثمانية أجزاء مقطعة من الدجاج. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كيلو من البطاطا المقطعة لمكعبات. 250 غراماً من البصل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. 300 غرام من البندورة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من صوص البندورة. مكعبان من شوربة الدجاج الجاهز. ملح وفلفل حسب الذوق. أربع كؤوس من أرز بسمتي. يُغلى الماء في قدر، ثمّ يُضاف الدجاج، ثمّ يُغطّى القدر، ثمّ يُترك على نار خفيفة مدة خمس وعشرين دقيقة. يُنقل الدجاج من المرقة، ثمّ تُترك على جنب. يُسخن الزيت في إناء آخر، ثمّ تُقلى قطع الدجاج المسلوقة من جميع الجهات بالتساوي ثمّ تُخرج من القدر وتوضع جانبًا. تُضاف البطاطا إلى الإناء نفسه، ثمّ تُترك مدة ثلاث دقائق، ثمّ يُضاف البصل، ثمّ يُقلب مدة خمس دقائق. تُضاف الكزبرة والقرنفل والهيل والقرفة مع البندورة وصوص البندورة مع مكعبات شوربة الدجاج إلى القدر، ثمّ تُقلّب بشكل جيد مدة دقيقتين. يُضاف ستة أكواب من شوربة الدجاج على القدر، ثمّ يُضاف الماء في حال نقصت الشوربة.
الكبسة هي واحدة من اشهر والذ الأطباق الخليجية المميزة، وتتكون من الارز وتحديداً طويل الحبة، وتحتوي علي العديد من اصناف البهارات المختلفة واللذيذة، بالاضافة الي اللحم او الدجاج المتبلين حسب الرغبة، و تشتهر وجبة كبسة دجاج في مختلف دول الخليج العربي وخاصة المملكة العربية السعودية، فهي الطبق الشعبي الرئيسي بها، ويتم تقديمها في المناسبات العامّة والخاصة، كما أنها مشهورة في الأردن وسوريا.
وفي التليفزيون شارك في عدة مسلسلات منها: لا تطفئ الشمس، بنت الحتة، حلقات فكاهية وماتش التعادل. وكان آخر عمل شارك فيه هو فيلم "قنديل أم هاشم، عام 1968 ثم ظل سنتين دون عمل، حيث تراكمت الديون عليه حتى مات منتحرًا بإلقاء نفسه في النيل، في مثل هذا اليوم 13 أكتوبر عام 1970 عن عمر ناهز 63 عامًا. شوقي بركة ممثل مصري ولد في 16 أكتوبر عام 1921 وتميز بالأدوار الثانوية في السينما والتليفزيون وأيضًا الإذاعة. تميز بركة بصوت قوي مما ساعده في العمل بالمسلسلات التاريخية والدينية مثل محمد رسول الله، الكعبة المشرفة، على هامش السيرة، ألف ليلة وليلة، خامس الراشدين عمر بن عبد العزيز وغيرهم. في مثل هذا اليوم رحل آب و. وفي الإذاعة شارك في مسلسلات: أغرب القضايا، فتح مكة، سبع الليل، عندما بكى الشيطان، الوديعة، أيام زمان وأبو الحسن العبيط. وأبرز أفلامه السينمائية هجرة الرسول، كيدهن عظيم، القطط السمان، الرجل الثعلب، كفاني يا قلب، أريد حلا، قلوب في بحر الدموع وسر طاقية الأخفاء. ورحل يركة في مثل هذا اليوم 13 أكتوبر من عام 1990 عن عمر ناهز 69 عامًا. الإذاعي علي فايق زغلول ولد في 11 مارس عام 1924 وبدأ حياته المهنية كمحرر بمجلة الإذاعة عام 1947 وقدم عدة برامج إذاعية مثل أخترت لكم وبرامج الهواة وكلمة في خبر ثم البرنامج الشهير "الغلط فين" والذي استمر في تقديمه لمدة 25 عامًا وكان له الفضل في اكتشاف العديد من النجوم مثل ماهر العطار وأماني جادو وغيرهم.
بدأ إسماعيل يس رواية، وكانت أول نكتة قالها للملك فاروق: "مرة كان فى واحد مجنون زى حضرتك"، فتفاجأ الملك وغضب، ورد عليه قائلاً: "أنت بتقول إيه يا مجنون؟"، فارتبك إسماعيل وسقط على الأرض متظاهرًا بالإغماء. بعدها غادر الملك فاروق القاعة غاضبًا، وأرسل لإسماعيل طبيبه الخاص يوسف رشاد، وعندما كشف عليه وأدرك حالة الارتباك الشديدة التى يعانى منها، حاول تمرير الموقف من خلال إقناع الملك فاروق بأنه يعانى من حالة عصبية تجعله يفقد الوعى للحظات. ومن هنا قرر الملك إرسال إسماعيل إلى مستشفى الأمراض العقلية، لتلقى العلاج هناك وبالفعل مكث إسماعيل بالمستشفى لمدة عشرة أيام، وتلقى إسماعيل العلاج على نفقته الخاصة. وعن آخر ما جمعه مع الزعيم الراحل جمال عبد الناصر، حينما أرسل إسماعيل يس خطابًا إلى الرئيس الراحل عبد الناصر شرح فيه ما يعانيه وأنه تعب من عدم العمل، بعد أن خرج من مستشفى ووجد نفسه عاطلاً عن العمل. وكانت نص الرسالة هى "أرجو أن أعود للعمل.. فالعمل هو صحتى وحياتى، وألا يكون هناك حكم بالإعدام ضدى فأموت.. عاطلاً.. خليل عكاوي (أبو عربي) رحل في مثل هذا اليوم من 9 شباط سنه 1986 – طربوش البلد. بائسًا.. تملأ الدموع عينى بعد أن ملأت قلوب الناس بالأفراح". وكانت آخر علاقات سمعة مع الرئيس الراحل أنور السادات الذى كرمه باعتباره ذات القيمة الفنية غير المسبقة فى تاريخ السينما المصرية، لكن إسماعيل رحل فى صمت عام 1972 قبل أن يحصل على هذا التكريم الذى كان من الممكن أن ترفع من روحه المعنوية التى انكسرت فى أواخر حياته.
وفى أواخر أيام حياته تعرّض سمعه إلى مآسٍ عديدة، منها إفلاسه المادى، حيث كانت تلاحقه مصلحة الضرائب لمطالبته بمتأخرات أرباحه عن الأعوام السابقة، كما حجزت على "عمارته"، فانهار كل ما بناه، وتخلى عنه أصدقاؤه المقربون من المنتجين الذين جنوا من وراء ضحكاته أموالًا طائلة، وظل يصارع المرض حتى توفى فى 24 مايو 1972. المصدر: وكالات
وتوفي في الرابع والعشرين من رمضان من العام 684 للهجرة، الشاعر والناقد أبو الحسن حازم بن محَمّد بن حسن، المعروف بحازم القرطاجني، صاحب كتاب "منهاج البلغاء وسراج الأدباء"، وله قصيدة طويلة عرفت بالمقصورة في أكثر من ألف بيت. في مثل هذا اليوم رحل ابي داود. وفاة العلاّمة ابن خلدون توفي في الرابع والعشرين من رمضان من العام 808 للهجرة العلاّمة ابن خلدون بعد رحلة طويلة من العلم والعطاء. ولد العلامة الإمام عبد الرحمن بن خلدون في قرمونة في تونس في أسرة أندلسية نزحت من الأندلس في أواسط القرن السابع الهجري، ونشأ في بيت علم، وكان أبوه معلمه الأول. قرأ ابن خلدون القرآن الكريم وتفقه في القراءات السبع ودرس التفسير والحديث والفقه على المذهب المالكي، وأسس فيما بعد علم العمران البشري، اللبنة الأولى لعلم الاجتماع. دول الخليج تمنع البترول عن أمريكا وهولندا أمر في الرابع والعشرين من رمضان من العام 1393 للهجرة، حكام كل من الكويت وقطر والبحرين ودبي بوقف تصدير بترولهم نهائياً إلى الولايات المتحدة الأمريكية وهولندا، وكان ذلك أول استخدام لسلاح النفط في حرب العاشر من رمضان تضامناً مع مصر وسوريا في معركتهما المظفرة ضد اليهود المحتلين والتي حققا فيها النصر لأول مرةٍ في حربِ العاشر من رمضان السادس من أكتوبر.
من أبرز المؤلفات العربية: «نظرات في الأدب»، «روائع إقبال»، «شخصيات وكتب»، «في مسيرة الحياة»، «قصص من التاريخ الإسلامي»، «قصص النبيين»، «روائع من أدب الدعوة»، «ماذا خسر العالم بانحطاط المسلمين». الرحيل: في العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك 23 رمضان (1420هـ)، وفي يوم الجمعة، وفي آخر يوم من السنة الميلادية التي يعتبرها الكثيرون نهاية القرن العشرين،31 ديسمبر 1999… وقبل صلاة الجمعة، وقد توضأ الشيخ واستعد للصلاة، وشرع في معتكفه يقرأ سورة الكهف من كتاب الله تعالى، كما تعوّد كل جمعة، وافى الأجل المحتوم العلم المفرد، والداعية الرباني، والعلامة المتميز، شيخ الأمة ولسانها الناطق بالحق، عن عمر يناهز 86 عاما. وصيته: أيها العرب: أيها السادة!
وفاة صائد الدبابات المصري أعلنت في الرابع والعشرين من رمضان من العام 1422 للهجرة، في مصر وفاة الجندي المصري محمد عبد العاطي، الشهير بـ"صائد الدبابات" الذي أطلق عليه هذا اللقب في حرب العاشر من رمضان السادس من أكتوبر 1973م، وسُجل اسمه في الموسوعات الحربية كأشهر صائد دبابات في العالم.
وارتبط إسماعيل يس بأسماء الأفلام كنوع من أنواع ضمان نجاح الأفلام وإقبال الجماهير عليها نتيجة لشهرته الواسعة التى حاز عليها فى ذلك الوقت. وتربع على عرش الكوميدية لمدة 10 سنوات، ولقى إعجابا كبيرا من النقاد والجماهير، ومن ضمن الأفلام السينمائية التى اقترنت باسمه مغامرات إسماعيل يس، إسماعيل يس فى مستشفى المجانين، إسماعيل يس فى دمشق، إسماعيل يس طرزان، إسماعيل ياسين يقابل ريا وسكينة، إسماعيل يس فى البوليس. وفى حوار جمع إسماعيل يس والفنانة الكوميدية زينات صدقى نشرته إحدى المجلات الفنية، ألقى إسماعيل يس على زينات "نكتة" قال فيها: "تعرفى يا زينات حكاية الراجل اللى مراته ضاعت منه وراح ينشر إعلان عنها فى الجريدة وأداهم أوصافها؟ لا يا خويا يا إسماعيل احكيها لى، قال لهم شعرها أصفر زى الدهب، وعينها زرق وبقها مسمسم.. وحلوة قوى.. قوى، وبعدين يا خويا، وبعدين سألوه الوصف ده مضبوط، قال لهم لا مش مضبوط، يا ندامتى معرفش يوصف مراته ولا ايه، أبدًا يا عبيطة أصل مراته كانت وحشة قوى، وانتهز الفرصة وقال إنها حلوة، علشان اللى يرجعها له يرجع له واحدة حلوة". في مثل هذا اليوم رحل ابي سفيان. مواقف سمعة بزعماء السياسية بدأت علاقه بالسياسة عندما تعرض لموقف عصيب مع الملك فارق فهو من ضمن القصص التى لا تنسى، ففى إحدى المرات دعا الملك فاروق الفنان إسماعيل يس إلى استراحته الملكية، لتقديم مجموعة من النكات والمونولوجات.