[٢] من مؤلفات الرازي ألّف الرازي العديد من المؤلفات التي أفادت البشرية، ومنها ما يلي: [٢] الحاوي في صناعة الطب. الطب المنصوري. الفصول في الطب، ويُسمّى بالمرشد. الجدري والحصبة. برء الساعة. الكافي. الطب الملوكي. مقالة في الحصى والكلى والمثانة. تقسيم العلل. المدخل إلى الطب. سر الصناعة. إنجازات الرازي للرازي العديد من الإنجازات، ومن أهمها ما يلي: [٣] أرسى دعائم الطب التجريبي على الحيوانات، حيث كان يُجرّب بعض الأدوية على القردة، وفي حال ثبتت كفاءتها كان يُجرّبها مع البشر. ابتكر خيوط الجراحة، وهو أول من قام بذلك، حيث ابتكرها من أمعاء القطط. صنع مراهم الزئبق، وهو أول من قام بذلك. أول من فرّق بين النزيف الوريدي والنزيف الشرياني، واستخدم الضغط بالأصابع لوقف النزف الوريدي، والربط لوقف النزيف الشرياني، وهذا ما يستخدمه الأطباء في الوقت الحالي. وصف عملية استخراج الماء من العيون، وهو أول من قام بذلك. يعد أول من استخدم الأفيون لعلاج السعال الجاف. أدخل المُلينات في الصيدلة، وهو أول من قام بذلك. اعتبر الحمى أحد أعراض الإصابة بالأمراض، وليس مرضاً. علّق على البول، ودم المريض، بمعلومات مفيدة في العلاج. نصح بضرورة تجنب الأدوية الكيميائية، وخاصة عندما يتوفر العلاج البديل بالغذاء والأعشاب.
الحاوي في الطب يعتبر من أكثر كتب أبو بكر الرازي أهمية وقد وصف بأنه موسوعة عظيمة في الطب تحتوي على ملخصات كثيرة من مؤلفين إغريق وهنود إضافة إلى ملاحظاته الدقيقة وتجاربه الخاصة وقد ترجم الحاوي من اللغة العربية إلى اللغة اللاتينية وطبع لأول مرة في بريشيا في شمال إيطاليا عام 1486 وقد أعيد طبعه مرارا في البندقية في القرن السادس عشر الميلادي وتتضح مهارة الرازي في هذا المؤلف الضخم ويُقال بأنه لم يتم الكتاب بنفسه ولكن تلاميذه هم الذين أكملوه. أبو بكر الرازي (المؤلف) اسمُه أبو بكر محمَّد بن زكريا الرَّازي، قيل عنه إنِّه جالينوس العَرب، أو طبيب العرب الأوَّل. وقد اختلف المؤرِّخون في تاريخ ميلاده ووفاته. وُلد أبو بكر الرَّازي في الرِّي بفارس، وعُرفَ عنه حُبُّه للعلم والأدب والشِّعر والفلسفة والمنطِق والكيمياء. ولكن، تعود شهرةُ الرَّازي إلى كتابه الحاوي بشكلٍ رَئيسي، وقد تُرجِم هذا الكتابُ إلى اللاتينيَّة باكراً وتعرَّفت أوروبا إلى الطبِّ العربِي من خِلاله، وهو من أهمِّ ما كتب العربُ في الطبِّ القَديم. وللرازي كتابٌ آخر مشهور في الطبِّ، وهو الطبُّ المَنصوري الذي تُرجِم إلى اللاتينيَّة أيضاً، وساهم مُساهمةً كببيرة في شهرة الرَّازي في أوروبا في عصر نهضتِها.
الحاوي في علم التداوي- المقالة الخامسة يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "الحاوي في علم التداوي- المقالة الخامسة" أضف اقتباس من "الحاوي في علم التداوي- المقالة الخامسة" المؤلف: نجم الدين محمود بن ضياء الدين إلياس الشيرازي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "الحاوي في علم التداوي- المقالة الخامسة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
في لحظة من الإستغراق في القراءة و محاولة الفهم يحسّ القارئ أنّه مترجم و متعلّم في ذات الوقت, أؤكّد على ضرورة تحقيق و مراجعة الكتاب للرّازي الحاوي للطب و إخراجه في أبهى حلّة, تأصيلا للتراث و فهما لمرحلة الأخذ و النهل الأوروبي للكتاب و مقارنة المعارف و المفاهيم المرتبطة بتلك الفترة و تقييم التطوّر الحاصل منذ ذلك الوقت باعتباره مرحلة و فترة مفصلية و مرجعية في الطب الحديث. تقييم القراء [عدد الأصوات: 1 متوسط التقييم: 1]
5- كما أنه يتم وضع خليط الخضار وهذا يكون بداخل الصينية والتي تكون أعلى الخبز ويتم هذا بشكل تدريجي لأنه يتم العمل على نضجها دائماً. 6- ويتم أيضاً مزج البيكنج باودر والبيكنج صودا مع الدقيق الأبيض والسكر الأبيض والملح حسب الرغبة وجميع الأعشاب الجافة مع زيت الزيتون واللبن الرايب والبيض بشكل جيد جداً. طريقة الكيكة المالحة | المرسال. 7- أيضاً يتم وضع الخليط الخاص بالكيكة وهذا يكون أعلى الخضار المتواجد داخل الصينية ويتم وضعها داخل الفرن ويكون على درجة حرارة 180 وهي الحرارة المتوسطة وهذا يكون لمدة ساعة إلا ربع وذلك حتى تمام نضجها. 8- ويتم إخراجها من الفرن وتركها حتى تهدء تماماً ويتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ويتم وضعها في أطباق التقديم وتقديمها بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من جبنة موزاريلا، للوجه. يخفق البيض مع السكر ويضاف اللبن والزيت، ثم تُخلط المكونات جيدًا. يُضاف الدقيق ورشة الملح إلى خليط البيض وتُخلط المكونات من جديد. تُضاف جميع المكونات، الواحدة تلو الأخرى، باستثناء جبنة الموزاريلا، وتُخلط معا بشكل جيد. يصب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت، ويُدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع الكيك بعد نضجه في طبق آخر، وترش جبنة الموزاريلا على وجهه، ويعاد القالب من جديد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة. طريفة عمل كيكة الزعتر المالحة وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف كوب من اللبن. نصف كوب من زيت الزيتون. وصفة الكيكة المالحة | المرسال. ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف. ربع كوب من الطماطم المجففة والمقطعة. نصف كوب من قطع الجبنة المالحة. يخفق البيض والزيت والملح مع الخل والزعتر المجفف واللبن. يضاف الطحين والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا، إلى خليط البيض، وتخلط تدريجيًا بالخلاط اليدوي. تضرب الطماطم المجففة مع قطع الجبنة المالحة، بمضرب خفيف، وتخلط مع خليط الطحين والبيض.
يصبّ الخليط في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، وتخبز بالفرن الساخن على درجة حرارة 180مئوية، لمدة خمس وأربعون دقيقة. طريقة عمل الكيكة المالحة بالكوسا والزيتون وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلث كوب من زيت الزيتون أو زيت نباتي. 200 غرام من الكوسا. فص من الثوم مفروم. كوبان إلا ربع من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلث كوب من الحليب. ستون غراما من جبن ملحه خفيف. نصف كوب من الزيتون الأسود. تُبشر الكوسا، وتوضع في مصفاة ويرش عليها ملعقة صغيرة من الملح، وتترك جانبًا. يخلط الدقيق مع الملح والبكينج باودر والثوم المفروم والفلفل الأسود. يخفق البيض في وعاء آخر، ويضاف إليه الزيت والحليب وتخفق المواد جيدًا. يخلط خليط السوائل مع خليط المواد الجافة وتقلب المكونات جيدًا. يُضاف الجبن و الزيتون إلى الخليط الجديد، ويقلب مرة أخرى. طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار - مجلة هي. يضغط بكف اليد على الكوسا المملحة في المصفاة، للتخلص من السوائل فيها، ثم تضاف إلى خليط الكيك و تقلب معه برفق. يوزع خليط الكيك المالح في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ويخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج نصيحة يبرد الكيك لمدة نصف ساعة قبل التقطيع والتقديم.
فيديو طريقة عمل الكيكة المالحة للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكيكة المالحة شاهد الفيديو.
يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض ثم نضع صينية الكيك في الفرن على درجة الحرارة المتوسطة. نترك الصينية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة النسكافية الباردة المكونات التي نحتاجها لعمل هذه الكيكة في طريقة عمل الكيكة الباردة نحتاج إلى بواقي كيك وكوب نسكافية ساخن محضر بدون لبن وحوالي علبتين قشطه ، وثلاث معالق من السكر وبعض الفستق الحلبي المطحون. نقوم بإحضار صينية ونبدأ بتفتيت الكيك فيها ونضغط على الكيك بظهر الملعقة حتى نحصل على الشكل المتساوي. ونحضر كوب القشطه ونخلطه مع النسكافيه حتى يذوب تماماً ولا ننسى إضافة السكر. ثم نقوم بسكب هذا الخليط على الكيك في الصينية ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك وعندما نخرجها من الثلاجة نقوم بدهن وشها بالنسكافيه. ونرش عليها الفستق وعلبة القشطة المتبقية. [3]
واحد كوب من الدقيق الأسمر. واحد كيس من البيكنج باودر. 1/2 كيس من البيكنج صودا. ملح ناعم أبيض ويتم وضعه حسب الرغبة. 3 ملاعق من السكر الأبيض الناعم. 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف الناعم. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب من اللبن الرائب. 1/2 ملعقة من الزعتر المجفف المفروم ناعماً. إحضار لطبقة الخضار واحد حبة بصلة يتم تقطيعها بشكل خشن. 1 قطعة من البروكلي الذي يتم تقطيعه إلى القطع الصغيرة. 1 حبة من الجزرة المبشورة. 1 قرن من الفلفل الأحمر وهو الذي يتم تقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم. فص من الثوم المفروم جيداً. ملح على حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون ناعماً وهو الذي يكون على حسب الرغبة. 2 ملعقة من الخبز المطحون جيداً. طريقة تحضير الكيكة المالحة بالخضار 1-يتم إحضار صينية خاصة بالكيكة ويتم دهن الصينية بالزبدة ورش بداخلها الخبز المطحون جيداً. 2- يتم خلط البصل مع زيت الزيتون ويتم وضع الخليط في درجة حرارة متوسطة وهي 180 درجة مئوية وهذا حتى يذبل البصل بشكل كامل. 3- يتم إضافة الجزر و البروكلي والملح حسب الرغبة ويتم مزج جميع المكونات ويتم تركها على نار هادئة وهذا حتى تنضج تماماً. 4- أيضاً يتم إضافة الثوم المفروم جيداً والفلفل الأسود المطحون ناعماً والفلفل الأحمر المقطع ويتم تقليب جميع المكونات جيداً وهذا يكون لمدة دقيقتين أو أكثر.