3. نقوم برفعها من على النار، وتترك جانبًا، حتى تبرد. 4. نقوم بتقشير فصوص الثوم جيدًا. 5. نقوم بفرم فصوص الثوم، ثم نضيف عليها الملح والفلفل الأسود. 6. ثم نعصر نصف الليمونة على الثوم والملح والفلفل،ونضيف الخل الأبيض. 7. نحضر الخلاط، ونضع فيه خليط النشا، ثم نضيف عليه مزيج الثوم، ونخلط الخليط جيًدا، وأثناء الخلط نصب الزيت تدريجيًّا، إلى أن نحصل على خليط متماسك وكريمي. 8. نترك الخليط لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه على السفرة. الطريقة الثانية: طريقة عمل الثومية بالنشا بالمايونيز والبطاطس. مكونات الثومية بالنشا • ربع لتر من الحليب كامل الدسم. • 4 فص من الثوم الكبير. • حبة بطاطس كبيرة. • خمسة ملاعق كبيرة مايونيز. • 1 ملعقة صغيرة خل. • رشة فلفل أسود. • ملح. • 1 ملعقة كبيرة نشا. • ربع كوب من الماء. 1. نقوم بتقشير الثوم، ثم عرسه جيدًا. 2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الماء ونرفعه على النار، وتسلق البطاطس. 3. طريقة عمل الثومية في 10 دقائق بالنشا والزبادي زي الجاهز - منصة مطبخك. نقوم بتقشير البطاطس. 4. نقطعها إلى أربع قطع. 5. في وعاء صغير آخر نذوب النشا مع ربع كوب من الماء على البارد، ثم ترفع على النار، ونقلِّبها جيدًا، حتى التماسك، ثم توضع جانبًا حتى تبرد. 6. نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، والخل.
صلصة الثوم بالزيت النباتي عشر دقائق ثلاث أشخاص عدة فصوص من الثوم بدون الأطراف الخضار. القليل من الملح. كوب من الزيت النباتي. عصير ليمونة. إحضار وعاء الخلاّط الكهربائي ووضع فصوص الثوم والملح بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ يُشبه المعجون. إضافة القليل من الزيت النباتي فوق خليط الثوم وخلطه جيّداً حتى يُصبح ناعماً ثمّ إضافة المتبقي من الزيت بشكلٍ مستمر ويجب عدم إطفاء الخلاّط الكهربائي في أثناء إضافة الزيت المتبقي. إضافة عصير الليمون وخلطه مع باقي المكوّنات بشكلٍ جيد للحصول على صلصة الثوم المرغوب بها وبالإمكان إضافة المزيد من عصير الليمون للحصول على صلصة ذات قوامٍ ناعم أكثر. صلصة الثوم بالأعشاب عشرة أشخاص ملعقة كبيرة من: نبات الطرخون الطازج، البقدونس، الثوم المُعّمر والريحان. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوبٍ من الزبادي. نصف كوبٍ من المايونيز الخفيف. فرم كُلٍ من: الطرخون، البقدونس، الثوم المعمر والريحان فرماً ناعماً ووضعها في طبق مناسب الحجم. إضافة الثوم المهروس، المايونيز والزبادي فوق الأعشاب الطازجة وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة. وضع خليط صلصة الثوم بالأعشاب في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة أو الاحتفاظ بها ا في البراد.
أضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون إلى الخليط على شكل خيط رفيع حتى يتداخل الخليط ويصبح متجانسًا بالسماكة المرغوبة مثل الكريمة الناعمة. دون زيادة كمية الزيت فوق الحد المطلوب. يُسكب المزيج النهائي في طبق التقديم ويترك لمدة ساعة تقريبًا قبل الأكل أو التقديم على مائدة العشاء، حتى يصبح الثوم هو المذاق والنكهة المرغوبة. قدمي صلصة الثوم النشوية مع اللحم المشوي أو الكباب أو الخضار المحشي والخبز. طريقة عمل الثومية بالنشا والبطاطس طريقة عمل الثومية السورى بالنشا المكونات: أربعة أكواب من زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا. نصف كوب من كل منهما: ثوم مقشر. عصير الليمون. ماء بارد. ملعقتان كبيرتان من ربع الملح. طريقة التحضير: ضعي الزيت في الفريزر أو الثلاجة ليبرد بينما لا يزال سائلاً. انزع أطراف الثوم وقطّع كل فص إلى نصفين لإزالة اللون الأخضر من الداخل. نضع الملح وعصير الليمون والثوم والماء البارد في محضر الطعام. يخلط الخليط حتى يصبح متجانسًا. أعد تشغيل محضر الطعام وأضف الزيت تدريجيًا. بعد إضافة كل كوب من الزيت، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون والماء البارد. أضف الزيت حتى تحصل على قوام الثوم الذي تريده. ضعي الثوم في وعاء منفصل وضعيه في الثلاجة.