قد تكون حديث العهد بنظام الكيتو دايت، يزعجك التفكير يومياً في أطعمة مناسبة للنظام تسهل عليك الالتزام والاستمرار به لأطول فترة ممكنة. لذا نقدم إليك في هذا المقال مجموعة كبيرة من الأطعمة للوجبات اليومية يناسب نظام كيتو لمدة شهر، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تسهل عليك الالتزام بهذا النظام مع المحافظة على صحة جسمك وتجنب أكثر الأعراض الجانبية المحتملة. ما هو نظام الكيتو دايت؟ الكيتو دايت هو أحد الأنظمة الغذائية التي اكتسبت رواجاً كبيراً في السنوات الأخيرة كنظام غذائي يعطي نتائج سريعة في إنقاص الوزن، يعتمد نظام الكيتو على حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات، كثيرة الدهون ومتوسطة البروتينات، والذي يشبه نظام لو كارب إلى حد كبير. بدأ نظام الكيتو منذ سنوات طويلة بهدف علاج بعض الأمراض مثل الصرع، كما اكتشف أثره الواضح على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، يعد الكيتو دايت نظاماً فعالاً طويل الأمد للأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكل من يعاني من ارتفاع بنسب الدهون والكوليسترول للجسم. جدول نظام الكيتو لمدة شهر كامل من المهم أن تعرف بداية أن هناك مجموعة من الأطعمة تمثل حجر الأساس في وجبات الكيتو دايت، منها: اللحوم الحمراء: اللحم البقري والجاموسي والضأن.
2. كسر إدمان السكّر لايمكنك تناول السكّر في نظام كيتو دايت لمدة شهر كامل، ومعظم بدائل السكر الخالية من الكربوهيدرات لن تنفع، لذلك عليك بكل بساطة الإقلاع عن تناول السكريات. هذا لايعني بالطبع أن الرغبة الشديدة ستتلاشى، وحتّى بعد انتهاء الحمية الغذائيّة، وعودتك لنظامك الغذائي المعتاد، ستجد أنّ العديد من الأطعمة أصبحت حلوة جدّاً ويصعب عليك إنهاؤها. 3. ستصبح طبّاخاً ماهراً مع الاستمرار في اتّباع جدول كيتو دايت لمدة شهر ، ستحتاج لتعلّم إعداد الكثير من الوجبات الصحيّة، ولن يغنيك طعام السوق الجاهز عن ذلك طبعاً؛ لذلك أنت بحاجة للقيام بهذه المهمّة بنفسك.
يعالج بعض الامراض الصحية مثل الصرع وارتفاع ضغط الدم وفق للدراسات الحديثة التي اجريت مؤخرا. قد يهمك ايضًا: فوائد الثوم في التنحيف والتخسيس الاطعمه المسموح بها في نظام كيتو البيض البلدى او العضوي: وهو واحد من الاطعمه الغنية بالعناصر الغذائية الهامه وتساهم في انقاص الوزن والاحساس بالشبع. الدواجن خاصة الدجاج البلدي والرومي حيث تعد مصدر غني بالبروتين الحيوانى اللازمه للحفاظ على الصحه اثناء اتباع النظام الغذائي. الاسماك الدهنية مثل السلمون والتونه والماكريل حيث تعتبر من الاطعمه الغنية بالاوميجا 3 و الدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقه. اللحوم بمختلف انواعها من اللحوم الحمراء والضأن وخاصة اللحوم البقري منها. منتجات الالبان من الاطعمه المسموح بها في نظام كيتو فيما عدا الزبادي والقشده والزبد وغيرها من الدهون عاليه الدسم. المكسرات والبذور مثل الفول السودانى وبذر الكتان واللوز والجوز وذلك بكميات محدده وفق لتعليمات الطبيب المشرف على نظام الرجيم. الدهون الصحية مثل اضافة زين الزيتون والسمسم وزيت جوز الهند الى الاطعمه بما يعطيها نكهه مميزة وطعام صحي مفيد للجسم والبشرة. الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والفلفل الحلو والحار والخضروات الورقية حيث تمد الجسم بالفيتامنات اللازمه له من فيتامين سي واي وغيرها من الفيتامينات.
النشويات: الأرز والمكرونة والدقيق وغيرها. الفاكهة: كل أنواع الفاكهة تقريباً من ممنوعات نظام الكيتو باستثناء إمكانية تناول القليل من حبات التوت أو الفراولة. البقوليات: الفول والبازلاء والفاصوليا والعدس والحمص. الخضروات الجذرية: التي تنمو تحت الأرض مثل البطاطا الحلوة والبطاطس والجزر. منتجات الألبان قليلة الدسم: كالزبادي والجبن واللبن خالي أو قليل الدسم. بعض أنواع الصلصات والتوابل: الباربكيو والكاتشب. المسموح في النظام بنسبة معينة هناك بعض الأطعمة قليلة الكربوهيدرات يسمح تناولها في نظام الكيتو ولكن بنسب معينة دون إفراط، مثل: بعض الفواكه مثل الفراولة والتوت والشمام. بعض البقوليات مثل الفاصوليا الخضراء بكميات معتدلة. الفول السوداني. زبدة الفول السوداني ، ينصح بتناول كمية تعادل حوالي ملعقتين فقط. الجبن الشيدر لاحتوائه على كمية غير قليلة من الكربوهيدرات. الاستفسارات الشائعة عن الكيتو دايت السؤال الأول: هل يسبب اتباع هذا النظام زيادة الدهون بالجسم؟! سؤال منطقي نظراً لارتفاع نسبة الدهون المتناولة، ولكن الحقيقة أن اتباعك لهذا النظام ودخول الجسم في المرحلة الكيتونية حين يعتمد على الدهون كمصدر وحيد للطاقة بعيداً عن الكربوهيدرات، يجعل الجسم يحرق من الدهون المخزنة به.