هو اللي تحت بيسكويت بس مابين البيسكويت وفوقه خلطة الحليب المحموس وهي اللي كانها كيك شوكولاته التموجات سهله تصبين الخلطة البنيه على شكل خطوط عمودية ثم تحطين الخلطة على شكل خطوط افقيه فتصير مربعات بعدين بالسكين تسحبين الخلطة البنية على البيضا على شكل تموجات هي سهله بس شكلي صعبتها اكثر اذا ما فهمتي قصدي اسئلي عادي
- لتحضير الطبقه الاولي: يسخن الحليب لدرجه الغليان ثم يذوب فيه الجيلاتين و يخفق الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم يمد على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد. - لتحضير الطبقه الثانيه: يسخن الحليب لدرجه الغليان و يضاف له معلقه النسكافيه. - يضاف باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل مع الاستمرار بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل لما تحطيه على طبقه التشيز. حلى توفي بجوز الهند من شموووووسه - عالم حواء. - بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى يضاف الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و يعاد للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم. - يتم تحضير الطبقه الثالثه التوفي: يحرق السكر جيدا و بعدها يضاف عليه القيمر مع الاستمرار بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي - تترك التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً) كي تتمكن من التحكم فيها, تضاف وتوزع بحرص على الطبقات السابقه. -يزين التشيز كيك بقطع شوكلاته, و بعد أن تبرد تقدم مع قهوه او نسكافيه بلاك.
حلى توفي بجوز الهند من شموووووسه - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.