تحتاج عجينة السينابون الأصلية إلى 3 فترات من التخمير: الأولى عبارة عن ربع ساعة، والثانية تمتد إلى ساعة، أما عن الثالثة فتصل إلى 45 دقيقة ويمكن أن تكون قبل تحضير السينابون والحشو أو بعد ذلك. لا يجب المبالغة في كمية السكر في الحشوة لأن السكر في أثناء خبز السينابون يمكن أن يتحول إلى كراميل والكميات الكبيرة منه ستعمل على إفساد طعم وقوام السينابون المطلوب. لا يجب المبالغة في كمية القرفة في الحشوة وذلك حتى لا تظهر قطع السينابون سوداء اللون. يجب أن يكون السكر المستخدم في وصفات سكر ناعم منخول، لأن السكر العادي يستغرق وقت أكبر في أثناء الخفق حتى يذوب وفي بعض الأحيان تبقى حبيبات. طريقة السينابون الاصلية بالقرفة تعتبر هذه الوصفة هي طريقة السينابون الاصلية بالقرفة لذا يكون من الضروري التقيد بالمقادير، ومن المهم تنفيذ أسرار السينابون كلها للحصول على ألذ الحلويات. المكونات مكونات العجينة نصف كوب من الماء الدافئ. طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور وشرح خطوة خطوة بالتفصيل | مجلة رقيقة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة سكر أبيض ناعم. كوب واحد من الحليب السائل الدافئ. 2 ملعقة من الفانيلا. 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة، وإن كانت مخزنة في الثلاجة يجب إخراجها قبل مدة من بداية التحضير.
مكونات عمل القطايف الجاهزة نصف كيلو قطايف صغيرة. كوب صغيرجوز هند. كوب صغير مكسرات. كوب صغير زبيب. معلقة كبيرة سكر. تحضير حشو القطايف نحضر بوله كبيرة ونضع بداخلها جوز الهند والزبيب والسكر والمكسرات ونقلبهم جيداً. نقوم بحشو القطايف بالمكسرات وجوز الهند والزبيب ونقوم بغلقها جيداً. طريقة عمل السينابون الاصلي | المرسال. نحضر مقلاه بها زيت غزير، ونقوم بقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبى ونقوم بقلبها على الوجه الآخر، وتهدأ النار حتى تصبح من الخارج مقرمشة. تصفى القطايف من الزيت. طريقة تجهيز شربات القطايف نضع كوب من الماء وكوبين من السكر فى إناء ونرفعه على النار ونقلب جيداً حتى يصبح القوام ثقيل. نضع الليمون على العسل ونقوم بالتقليب المستمر حتى نحصل على عسل مكرمل، ثم يرفع من على النار ونتركه يبرد. بعد قلى القطايف فى الزيت نقوم بوضعها فى إناء العسل حتى تتشرب القطايف العسل ونقوم بوضعها فى وعاء كبير وتقدم ساخنة. يوجد بعض النصائح التي يجب إتخاذها عند تحضير القطايف لمنع امتصاص الزيت أو الحصول على أفضل طريقة مقرمشة، أهمها مراعاة أن تكون عجينة القطايف التي تقومين بشراءها طازجة وطرية، وفي حالة القدر على عمل العجينة في المنزل يكفي فقط أن تقومي بتغطيتها بقطعة من القماش والتي تجعلها تكتب طراوة جيدة.
من منا لا يحب تناول السينابون؟ ان كنت لا تملكين الوقت حضري السينابون الكذاب 20 دقيقة
يتم تغطية العجينة وتترك مدة ساعة واحدة حتى ترتاح وتتخمر بشكل جيد. يمكنك خلط كل من السكر مع الكاكاو أو ترك كل منها في طبق وتوزيعهما على العجينة. بعد أن تتخمر العجينة يتم تشكل كرات كبيرة من العجينة وتفرد على سطح مغطى بالطحين. يتم رش وتوزيع السكر ومن ثم الكاكاو على العجينة المفرودة. تلف العجينة بشكل جيد وتقطع إلى أسطوانات بارتفاع 2 – 3 سنتي متر تقريبًا. يجب أن يتم وضعها في صينية الفرن بحيث تكون متباعدة عن بعضها وتترك حتى تتخمر مدة ربع ساعة. بعدها يسخن الفرن بدرجة حرارة 180 وتخبز قطع السينابون، ويتم تحضير الصوص في هذه الأثناء. بعد أن تنضج قطع السينابون يتم إخراجها من الفرن وتوزيع الصوص عليها ومن ثم توزيع المكسرات التي تم اختيارها أو يمكن الاعتماد على قطع الشوكولا أو يكتفى برش القليل من الكاكاو البودرة. ويتم انتظارها إلى أن تبرد ومن ثم تقدم. صوص السنيابون لوح من الشوكولا السوداء أو شوكولا الحليب. كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة السينابون رولز الاصلية ... هاتبطلو تشتروها من بره علي ضمانتي وتحدي - YouTube. في وعاء مناسب يتم خفق الكريمة الثقيلة وتوضع على نار هادئة لبعض الوقت. في هذه الأثناء يتم تقطيع لوح الشوكولا وتذويبه قليلًا في المايكرويف لبضع ثواني. تضاف الشوكولا إلى الكريمة الثقيلة وترفع عن النار، ويتم خفقها بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، وبهذا يكون الصوص قد أصبح جاهز.