يقود البرتغالى كريستيانو رونالدو، نجم مانشستر يونايتد الإنجليزى، منتخب بلاده في مواجهة حاسمة أمام نظيره التركي يوم 24 مارس الجاري، ضمن منافسات في الدور نصف النهائي من ملحق التصفيات المؤهلة لكأس العالم 2022 المقرر إقامتها في قطر. ويتربع رونالدو على عرش الأرقام القياسية الأفضل في تاريخ منتخب البرتغال، كما قاده نحو التتويج بلقب كأس الأمم الأوروبية، ودوري الأمم الأوروبية. ويعد رونالدو أفضل هداف في منتخب البرتغال على مر العصور، بعدما سجل 115 هدفا مشاركته في 184 مباراة بمتوسط 0. 63 هدفا في المباراة الواحدة. نجح كريستيانو رونالدو في أن يكون الهداف التاريخي للمنتخبات متخطيا رصيد الإيراني علي دائي البالغ 109 أهداف. كما يعتبر رونالدو أكثر لاعب مشاركة في تاريخ منتخب البرتغال، بعدما سجل الدون ظهوره في 184 مباراة بقميص منتخب بلاده منذ عام 2003 حتى الآن. السعودية وتركيا اليوم هجري. ونجح رونالدو فى ترك بصمته التهديفية بالعديد من البطولات الكبرى مع منتخب بلاده سواء كأس العالم نسخ 2006، 2010، 2014 و2018، بالإضافة إلى كأس الأمم الأوروبية أعوام 2004، 2008، 2012، 2016، و2020. ويلتقي منتخب البرتغال مع نظيره المنتخب التركي يوم 24 مارس الجاري، وفي حال الفوز سيواجه إيطاليا الذي لديه مباراة مع مقدونيا الشمالية في اليوم ذاته.
وأكد الرئيس بوتين، أن العملية العسكرية لا تهدف إلى احتلال أوكرانيا. المصدر: سبوتنيك
عربي سنة واحدة ago تصريحات لوزير الخارجية السعودي بشأن الخلاف مع قطر والعلاقات مع تركيا قال وزير الخارجية السعودي، الأمير فيصل بن فرحان، إن بلاده تستمر في البحث عن سبيل لإنهاء الخلاف مع قطر، مضيفا أن الرياض لديها علاقات طيبة وودية...
تعد الأسماك من أهم مصادر الحصول على البروتين والزنك و الكالسيوم و اليود المهمين لبناء الجسم ، كما أن طهي السمك عليه عامل هام جدًا للاحتفاظ بكافة عناصره الغذائية ومن أجمل وأشهى وصفات السمك هو السمك السنجاري ، طريقة مميزة لطهي السمك للاحتفاظ بكافة مكوناته الغذائية كاملة السمك السنجاري بالفرن مكونات السمك السنجاري بالفرن -كزبرة خضراء طازجة بمقدار حزمة. -ثلاث حبات طماطم كبيرة -5 كيلو سمك قاروس -ليمون – كمون -ثوم مفروم -حزمة شبت طازج -ملح و فلفل أسود. طريقة شي السمك في البيت مثل المطاعم بالفرن والفحم - أسماك العرب. طريقة تحضير السمك السنجاري -في البداية قومي بغسل السمك جيدًا، وفتحه من الجنب وإخراج القلب منه وتنظيفه جيدًا، من ثم قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل و الثوم والكمون. -قومي بتقطيع الطماطم لقطع مع الكزبرة والثوم والشبت واخلطي المكونات جيدًا وضيفي عليهم الكمون و الملح والفلفل ، واخلطي الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ثم احشي السمك بالمكونات من جانب واحد وأغلقيه بخلله من ثم احمي الفرن على نار متوسطة الحرارة ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة -30 دقيقة. -أخرجي السمك من الفرن وضعي عليه عصير الليمون ، وقدميه مع الخبز وسلطة الطحينة ، والباب غنوج والسلطة الخضراء.
سمك زبيدي مقلي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ شخصان حبتان من سمك الزبيدي الطازج. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. زيت للقلي. نضع في وعاء عميق الزنجبيل، والثوم، والزيت، والكركم، والكاري، والكمون، وعصير الليمون، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتمازج. ننظّف السمك جيدًا من القشور، ونصنع فيها شقوق صغيرة، ثم نوزّع التتبيلة عليها وفي داخلها. نغطي السمك بقطعة من النايلون ونضعه في الثلاجة حتى ينقع لمدة ساعة على الأقل. نسخّن الزيت في مقلاة عالية الحواف على حرارة عالية. نغمّس السمك في النشا، ونقليه حتى إلى أن ينضج ويتحمّر جيدًا. نضع السمك على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من كمية الزيت الفائضة. طريقة شوي السمك بالفرن بالقصدير - صحة وهنا. نقدّم سمك الزبيدي مباشرةً وهو ساخن بجانب البطاطا المقلية والسلطة. المراجع
– يتم تقديم السمك على سفرة الطعام في أطباق مزينة ب البقدونس و شرائح الليمون، و بجانب طبق سلطة الطحينة، و الخبز أو الأرز حسب اختلاف الأذواق من شخص لآخر. طرق أخرى لعمل وجبة شهية من السمك يمكن طهي وجبات شهية من السمك بعدة طرق مختلفة، و السمك المشوي أحد هذه الطرق، و أسهل طريقة لشوي السمك في المنزل هي عن طريق استخدام الردة و الفرن، و بعض الطرق الأخرى يمكن شوي السمك في المنزل على سطح البوتوجاز من أعلى، و لكن الطريقة الموضحة هي الأسهل و التي تضمن ايضا سمكا مطهيا بشكل كامل، كذلك يمكن عمل وجبة سمك مقلي في الزيت، و سمكن عمله في صينية بالفرن مع الخضروات و البصل و غيرها من المكونات الشهية.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. للصلصة السمراء أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. كوبان ونصف من مرق سلق السمك. ننظّف السمك جيدًا من القشور، ونقليه بالزيت حتى يتحمر جيدًا. نقلي البصل الجوانح في نفس زيت السمك حتى يتحمر، ونضعه جانبًا. نضع قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ونضيف الماء وعصير الليمون، والملح، والكمون، ونضيف السمك حتى يسلق. نوزع نصف كمية البصل فوق السمك، وترك السمك ينضج جيدًا ثم ننزع الجلد ونتخلص من الحسك. نصفّي مرق سلق السمك البنية ونضعه جانبًا لحين استعماله. نغسل الأرز جيدًا وننقعه بماء ساخن لمدة 30 دقيقة، ثم نصفّيه. نضع قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف الزيت والبصل المفروم، ونقلّبه جيدًا حتى يحمر، ثم نضيف الأرز ، والملح، والكمون، والبهارات المشكلة، والقرفة، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا، ثم نسكب الماء ونترك الأرز حتى ينضج. نضع قدر متوسط على نار متوسطة الحرارة، ونضيف الزبدة، والطحين، ونخلط المكونات حتى يكسب الطحين اللون الذهبي، ثم نسكب مرق سلق السمك، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة القوام. نحضر طبق تقديم كبير، ونضع فيه الأرز، ونوزّع عليه السمك، ثم نزيّنه بالبصل المقلي والصنوبر، ويقدّم مباشرة بجانب الصلصة السمراء.