الجمعة 15/أبريل/2022 - 04:05 ص كفتة داود باشا بالخضار تُعد وجبة الإفطار من الوجبات الهامة خلال شهر رمضان، فهي التي تعوض صيام أكثر من 14 ساعة يوميًا ، الأمر الذي يساهم في إنخفاض طاقة الجسم، حيث تسعى ربات البيوت في أن تتضمن وجبة الإفطار. في السطور التالية تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة بسيطة لوصفة "كفتة داود باشا بالخضار" لإفطار 14 رمضان شهي وصحي. مكونات كفتة داوود باشا بالخضار: تتبيلة الكفتة: لحم مفروم بصل مفروم ناعم ملح - فلفل أسود بهارات لحم قرفة الخضار: فاصوليا بسلة بالجزر بطاطس فلفل ألوان بصل مفروم عصير طماطم 2 م ك صلصة ملح - فلفل أسود عدد 2 معلقة كبيرة سمن طريقة التحضير: نجهز الكفتة ونعجن اللحم مع البصل والبهارات والتوابل، وتشكل كرات صغيرة وترص بطبق. وفي "طاسة" تيفال غير لاصقة، نشوح اللحم على نار عالية نسبياً حتى تتحمر ويجف مائها. طريقة تحضير الكبسة السعودية بكرات اللحم. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضع الفاصوليا ونقلب حوالي 5 دقائق على نار هادئة. أخيراً نضع الطماطم، الصلصة، الماء، ويترك الكل يغلي على نار عالية. نخفض النار ويترك ليتسبك لمدة عشر دقائق مع عدم وضع غطاء الوعاء. نضع الفلفل الملون، البروكلي ويترك ليغلي 10 دقائق إضافية، ولا نضع الغطاء حتى لا يتغير لون الخضروات أثناء التسوية.
نسمة يوسف: نشر في: الجمعة 1 أبريل 2022 - 12:00 م | آخر تحديث: يأتي شهر رمضان كل عام محملا بنفحاته المباركة التي يختص بها دون غيره من الشهور، كما تختلف عادات التعامل مع أيامه. ويستعد الكثيرون لاستقباله، سواء بشراء الفوانيس أو الزينة لتزيين المنازل وإضفاء الأجواء الرمضانية عليها. ولكن، ظهرت عادة "تجهيزات رمضان" التي تخص الطعام تحديدا، حيث تسارع أغلبية السيدات، قبل بدء الشهر الكريم، إلى تحضير أصناف مختلفة من الطعام وتقطيعها وطهيها وتخزينها لتكون جاهزة طوال شهر رمضان. وانتشرت تلك العادة مؤخرا بكثرة بين السيدات؛ لذلك تحدثت "الشروق" إلى عدد منهن، لمعرفة ما يقمن به من تحضيرات قبل شهر رمضان، وأسباب الاتجاه إلى ذلك. • تحضير الطعام لرمضان ليس كسلا أو فراغا قالت جنة محمد، ربة منزل، إن رمضان شهر خير وبركة، ومن لديه مقدرة مادية ووقت فالأفضل له أن يخزن طعام "متحضر" حتى لا يستغرق وقتا في تجهيز مائدة الإفطار في شهر رمضان. وأشارت إلى وجود أشخاص تستهون بفكرة تحضيرات الطعام وتخزينه لشهر رمضان وتصف من يفعل ذلك بـ"ناس فاضية وكسلانة"، موضحة أن تلك التحضيرات تحتاج إلى الكثير من المجهود والوقت عكس ما يعتقده البعض: "الحاجة اللي اتجهزت دي الست بتتعب فيها برضه، يعني مش كسل منها، بالعكس، دي بتتعب فيها أكثر.
ثم ضعي اللحمة والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف البقدونس ودبس الرمان. بعدها تبدئي تمزجي بشكل جيد لكي تختلط كل المكونات معًا. ثم شكلي اللحمة على هيئة أقراص طعمية (الفلافل). بعد ذلك تقومي بدهن الصينية بالزيت، ورصي قرص الكفتة مع شريحة الفلفل الأخضر. ثم قومي بوضع البصل، والطماطم وشريحة الفلفل الألوان بالشكل العامودي. بعدها تقومي بتكرار هذه الخطوة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية كلها. ثم ضعي عصير الطماطم، والملح، والفلفل، وباقي البهارات على مرقة اللحمة والماء واتركيه حتى الغليان لمدة خمسة دقائق. بعد ذلك صبي المرق فوق الكفتة والبطاطس وغطي الصينية بورقة فويل. ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة خمسة وسبعين دقيقة. بعد ذلك أزيلي ورق الفويل، واشعلي الشواية وضعيها في الفرن لمدة خمسة دقائق. ثم صبي المرقة فوق الكفتة والبطاطس، وقومي بتغطية الصينية بورق الفويل. بعد ذلك زينيها ببقية البقدونس وتقدم مع الأرز الأبيض. كفتة البطاطس باللحمة المفرومة في الفرن كرات البطاطس باللحمة المفرومة بسيطة وبخطوات سهلة يتم تطبيقها حسب ما يلي من خطوات: المكونات ستة حبات بطاطس. مائتين وخمسين جرام لحمة مفرومة.
عبد القادر صباهي أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
-الاســم الكـريم... ؟ ● عبدالقادر عبدالله محمد صباهي.,.. 2-جنسيتــك؟ ● سوري مولود بالأردن.. 3-تاريخ ميلادك؟ ● 15\6\1996.. 4-كم عدد عدد عائلتك؟ ● 9 بدون أمي وأبي. 5-ماترتيبك بالعائله؟ ● أصغر واحد.. 6-ماذا تحفظ من القران ؟ ● "10" أجزاء (تقريباً). 7-من هووو قدوتك بالحياة؟ ● الرسول صلى الله عليه وسلم. 8-من اكتشف موهبتك الانشاديـه.. ؟ ● الأستاذ موسى مصطفى 9-ماهي موهبتك غير الانشاااد؟ ● تنس الطاولة والسباحة وبالتأكييييييييد كرة القدم.. 10-من منشدينك المفضلين؟ ● كثاااااااااااااااار. 11-ماهي قناتك المفظله غير كراميش؟ ● كراميش ههههه. 12-ماذا يعني لك الانشاد؟. ● توصيل الفكرة للطفل من خلال التمثيل والكلمات والأداء والألحان الررررائعين. 13-ماذا يعني لك موسى مصطفى.. ؟ ● معلم وأب. 14-ماهو حلمك وطموحك ان تصبح بالمستقبل؟ ● منشد عالمي... 15-هل يؤثر مجالك الانشادي على مستواك الدراسي.. ؟ ● آخر فترة لما صرنا نسافر.. أثرت شوي.. بس إن شا الله بعوض 16-ماهو فضل والديك بعد اكتشاف موهبتك.. ؟ ● مساعدتي في تنميتها. 17-ماذا تفظل ان تكون اناشيدك بايقــاع, او بدون ايقـاع, او موسيقى.. ؟ ● كل شي 18-عطني موقف محــرج لك اذا ممكن... عبد القادر صباهي. ؟ ● إمممممم... كل مرة لما أرد على التلفون الأرضي.. بحكي.
كليب جنة يا وطننا - عبدالقادر صباهي | قناة كراميش الفضائية Karameesh Tv - YouTube
أغنية أزمة أزمة - عبدالقادر صباهي | قناة كراميش Karameesh Tv - YouTube
كليب عبد لله - عبدالقادر صباهي | قناة كراميش Karameesh Tv - YouTube