الاختلاف بين البقدونس والكزبرة من حيث المذاق مقالات قد تعجبك: إن نكهة وطعم أوراق نبات الكزبرة تكون قوية وواضحة جدا وقوية مقارنةً بمذاق أوراق البقدونس. بالإضافة إلى أنها لذيذة المذاق على النقيش يُعد مذاق نبات الكزبرة غير مقبول وهو طازج إلى حدٍ ما. والآن الفرق بين كل من نبات الكزبرة والبقدونس من حيث الرائحة: لكل نبات منهم رائحة مميزة عن النبات الآخر إذ أنه تمتاز أوراق نبات الكزبرة بأنها ذات الرائحة النفاذة القوية. وهو الأمر الذي يجعل انتشارها في الهواء أمر واضح وسهل، على الرغم من أن أوراق نبات البقدونس تكون ذات رائحة خفيفة وأقل نفاذاً. استعمالات هامة لكل من نبات الكزبرة والبقدونس يتم استعمال الكثير من أوراق نبات البقدونس الطازجة المختلفة على هيئتها الخضرية بدون طهي. وذلك حيث يتم استعمالها في تزين الطعام وإعداد السلطات المتنوعة وتستعمل، كإضافة مفيدة لصنع الكفتة المشوية وتدخل كعنصر مهم في صناعة خلطة المحشي. وعلى النقيض يتم استعمال بكثرة أوراق الكزبرة، حيث يتم تضمينها في صنع عدد هائل من وصفات الطعام. وذلك بسبب أنها لا يتم تناولها بدون طهي وذلك على سبيل المثال ككل أنواع المحاشي المتنوعة وحساء القلقاس.
آخر تحديث: ديسمبر 4, 2021 الفرق بين البقدونس والكزبره في الشكل الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الشكل ، إن هناك عدد كبير من متسوقي المتاجر الذين يواجهون معاناة وصعوبة كبيرة في التفرقة بين كل من الكزبرة والبقدونس، وذلك نظراً للتشابه الكبير بين كل نبات منهم. وبالطبع هناك فائدة غذائية كبيرة مختلفة لكل منهم، وأيضاً لكل من الكزبرة والبقدونس العديد من الفروق التي تجعل من السهل التفريق بين الكزبرة والبقدونس، حيث يعجز عدد كبير من الناس على التفرقة بينهم، وذلك عند التسوق وشراء مستلزمات المطبخ، ويُعد كل من الكزبرة والبقدونس ضمن مجموعة متنوعة من النباتات الورقية التي يصعب الاستغناء عنها ويلزم استعمالها في المطبخ العربي. وذلك لصنع عدد كبير من وصفات الطهي الحصرية، وبالتالي السؤال الذي يطرحه الجميع ما هو الاختلاف والفرق بين الكزبرة والبقدونس وكيف يتم استعمالهم في عملية الطهي ؟ في السطور التالية سوف تعرف أكثر عن الكزبرة والبقدونس. الفرق الواضح بين الكزبرة والبقدونس من خلال الشكل هناك شبه شاسع بين كل من البقدونس والكزبرة ولذلك يصعب على الكثيرين التفرقة بينهم. وبشكل خاص مع هؤلاء الجديدين في مجال التسوق وشراء الخضروات في البيت.
إن الأعشاب الورقية الخضراء لها العديد من الفوائد العظيمة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان من هذه الأعشاب البقدونس والكزبرة وهما الأكثر إستخداماً في المطبخ العربي، كل منهم لهم استخدامات مختلفة ولكن في كثير من الأحيان قد لا تستطيع ربة المنزل التفرقة بينهما أثناء قيامها بالتسوق، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة. بالرغم من تشابه نبات البقدونس مع الكزبرة إلى حد كبير إلا أنه يوجد بعض الفروقات فيما بينها قد تساعد على تمييزهم عن بعضهم البعض، يوجد فرق واضح بين شكل كلاً من الكزبرة والبقدونس من أهم هذه الفروقات هي الأتي: السيقان سيقان البقدونس تكون أكثر تدويراً وعرضاً من سيقان الكزبرة ، وتخلو قمم أغصان سيقان البقدونس من الأوراق بينما يوجد بعض الأوراق في أغصان الكزبرة. الأوراق أوراق الكزبرة تكون أصغر حجماً من أوراق البقدونس، كما تحتوي أوراق الكزبرة على عدد من الزوايا المدببة أكثر من الموجودة في أوراق البقدونس. الملمس ملمس أوراق البقدونس يكون سلس وطري، بينما ملمس أوراق الكزبرة يكون خشن إلى حد ما. اللون أوراق البقدونس يميل لونها إلى اللون الأخضر الفاتح، بينما أوراق الكزبرة يكون لونها داكن بصورة واضحة عن أوراق البقدونس.
الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الطعم تُضاف أوراق البقدونس والكزبرة إلى أنواع مختلفة من الطعام نظراً لمذاقهما ونكهتهما المميزة، ولكن كيف يمكنكِ أن تفرقي بينهما من خلال الطعم أو الرائحة، هذا ما سنخبركِ به في السطور الآتية: [1] يكون مذاق الكزبرة حاداً وقوياً أكثر من البقدونس، لذا فهو غير مقبول نيئاً، بينما يتميز البقدونس بمذاق لذيذ ومنعش وهو نيء. رائحة البقدونس خفيفة وغير ظاهرة كما في أوراق الكزبرة التي تنتج عنها رائحة فوّاحة تنتشر في المكان، وبالتالي فإن الرائحة تعد من الأمور التي يسهل التفريق من خلالها بينهما.
كثيرٌ منا لا يعرف الفرق بين البقدونس والكزبرة عند الوهلة الأولى لرؤيتهما لذا قررنا أن نوضح لكم هنا ما الفرق بين البقدونس والكزبرة؟ وذلك بالإضافة إلى توضيح إستخدامات كلٍ منهما. ما الفرق بين البقدونس والكزبرة؟ بدايةً وقبل توضيح الفرق يجب أن نخبركم أن التشابه الذي يطرأ على أعيننا عند رؤية البقدونس والكزبرة بجانب بعضهما هو الذي يثير لدينا الشك في الإجابة على سؤال أي منهما هو البقدونس؟ أو أي منهما هي الكزبرة؟. وللتوضيح أكثر فإن التشابه بين كليهما يكمن في الشكل فقط. أي أن الطعم والرائحة يختلفان تماماً فيهما عن بعضهما البعض. والفرق بين البقدونس و الكزبرة يكمن فيما يلي: أولاً: الأوراق. عند النظر إلى أوراق كلٍ منهما نجد أن هناك نبتة لديها أوراق أكبر من النبتة الأخرى، وبها أطراف مدببة من الزوايا بشكلٍ أقل. هذه النبتة هي البقدونس. أما النبتة ذات الأوراق الصغيرة والأطراف المدببة بصورةٍ أكبر فهي الكزبرة. ثانياً:العيدان. بالنسبة للفرق بين العيدان في البقدونس والكزبرة، فالعيدان في البقدونس تكون عريضة،بينما بالكزبرة تكون أقل سمكاً وعرضاً. كما أن أوراق البقدونس لايمكن أن نجدها في سيقانه، بينما من الممكن أن نرى أوراق الكزبرة متواجدة في الساق.
ثالثاً:الملمس. وللسائل عن الفرق بين الكزبرة والبقدونس يمكنك إيجاد الفرق أيضاً من خلال ملمسهما. فالبقدونس يكون ذا ملمسٍ ناعم،بينما الكزبرة تكون ذات ملمس خشن نوعاً ما. يمكننا إيجاد الفرق أيضاً من خلال: المذاق: إذا إتبعت الفروق الآنف ذكرها ولم تستطع معرفة الفرق بين البقدونس والكزبرة فقم بتذوق كليهما. فالمذاق الذي ستجده واضحاً وقوياً، أو به لسعة ما هو مذاق الكزبرة. حيث أنه من المعروف عنها أنها ذات مذاق قوي. بينما المذاق الأخف حدة فهو مذاق البقدونس. اللون: من الأشياء التي نستطيع من خلالها أيضاً التمييز ما بين البقدونس والكزبرة هو اللون. ويتم ذلك من خلال معرفتنا أن اللون الأخضر الفاتح يعود للبقدونس،بينما اللون الأخضر الغامق يعود للكزبرة. الرائحة: كما سبق وأشرنا أن لكل نبتة رائحتها التي تميزها بها. والمعروف عن نبات الكزبرة أنها ذات رائحة فواحة وقوية. بينما البقدونس فيعتبر أنه أقل رائحةً من الكزبرة. ويظهر هذا الفرق بينهما عند تعريضهما للهواء بصورة جلية أكثر. أما عن إستخدامات كلٍ من البقدونس والكزبرة: يعتبران كلاهما من أنواع النباتات التي لا يكاد بيت يخلو منهما. إّ أنه من المعروف أن البيت العربي بشكلٍ عام يعتمد في طهي مأكولاته على البقدونس والكزبرة بشكلٍ كبير.
بسبوسة الجالكسي رووووعه.. - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
زيّن البسبوسة باللوز. ضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي. أخرج البايركس من الفرن، ثمّ أضف عليه القطر. بسبوسة جوز الهند بالفانيلا المكونات كوب واحد من كلٍ من: السميد. دقيق. السمنة. الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. الزبيب للتزيين. رشة من الملح. ضع السمنة في وعاء عميق، ثمّ أضف جوز الهند، والسكر. امزج المكوّنات جيداً إلى أن تندمج، ثمّ أضف الفانيلا إلى المزيج وحرّكه مجدداً. أضف البيكنج بودرة مع الدقيق، وامزجهم. أضف السميد، ومزيج الدقيق إلى مزيج السمنة. بسبوسة القشطة مع الصور - عالم حواء. حرّك المزيج جيداً إلى أن تندمج جميع المكوّنات. أضف كوب الماء إلى المزيج، واخلطه مجدداً. جهّز الصواني الخاصة بالخبز، وادهنها بالقليل من السمنة. اسكب المزيج في صواني الخبز. افرد المزيج باستخدام عصا بلاستيكية عريضة. ضع الصواني في الفرن إلى أن تنضج ويصبح الوجه باللون الذهبي. أخرج البسبوسة من الفرن وقطّعها ثمّ اسكب عليها القطر. قطّع البسبوسة إلى مربعات وزيّنها بالزبيب. قدّم البسبوسة بجوز الهند والفانيلا. القطر كوبان من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون.
ضع السكر، والماء وعصير الليمون في قِدر. امزج المكوّنات جيداً. ضع القِدر على النار إلى أن يغلي المزيج لمدّة ثماني دقائق. أزل القِدر عن النار، ثمّ اترك القطر ليبرد. أضف أي منكّه للقطر حسب الرغبة.
::أ-كوب سكر نصف كوب جوز الهند ربع كوب زيت نصف كوب ماء زبادي علبة كبيرة ويخلط بالخلاط ب- كوب سميد ملعقة كبيرة بكنج بودر ثم أ+ب ثم بصينية مدهونة بالزيت:icon28: يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول مشكوررررررررررررررررررررررة ماشاء الله يعطيك العافية انا كل الحلويات زبطت معي الا البسبوسة ما تطلع حلوة اغلب الاحيان يعني احيان قليلة تطلع حلوة بس قررت ما عاد اسوي البسبوسة بالطريقة اللي عنددي وبجرب طرق اخرى وباذن الله راح اجرب هذي الطريقة مشكووووووووووووووورة يعطيك الف عافيه 00 يعطيك الف عافيه وصفة رائعة تسلم ايديك ياقمر
01-26-2013, 05:43 AM المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 19-11-2013 العضوية: 83113 الدولة: جدة المشاركات: 263 بمعدل: 0.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طيب الله جميع اوقاتكم بالمسرات 🌺 بسم الله الرحمن الرحيم 🌺 نبدأ 😍 👌 المقادير: 2_بيض ربع كوب سكر فانيليا ربع كوب زيت علبه قشطة كوب وربع سميد ملعقه كبيرة باكينج بودر 2_بسكوت اوريو مطحون شعيريه باكستانية الطريقة: في الخلاط الكهربائي نخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت والقشطة ونصبها على السميد والبكينج بودر ونخلطهم مع بعض ونصبها في الصينية المدهونه ونغطي الوجه بالاوريو المطحون وبعدين الطبقة الأخيرة نكسر شعيريه باكستانية ونوزعها على طبقة البسكويت وندخلها الفرن من تحت وبعدين نحمرها من فوق وبعد ما نطلعها من الفرن نصب عليها نستله وتقدم بألف عافية ❤️