[2] فكان ميقات اهل اليمن للحج والعمره، وأهل الجنوب ومن كان قادماً من جهتهم، فهو "يلملم" منطقةٌ تقع جنوب مكّة المكرّمة على بعد مائة وعشرين كيلو متر تقريباً، فلا يجوز للحاجّ أو المعتمر القادم من اليمن أو من الجنوب أن يتجاوز هذا الميقات، إلا بعد الدّخول في نيّة الإحرام وارتداء لباس الإحرام، وكذلك باقي المواقيت وهذا الأمر يُعمم على كلّ حاجٍّ أراد أداء نسك الحج أو العمرة، فيحرم من الميقات المكانيّ الخاص لأهل المنطقة القادم منها، فلو تجاوز الحاج الميقات دون أن يُحرم فعليه أن يعود إليها والإحرام عندها، أو يجب عليه دم بذبيحةٍ يذبحها بعد الانتهاء من النّسك، والله ورسوله أعلم.
وتبدأ المواقيت الزمنية في شهر شوال وتتواصل إلى شهر ذي القعدة وعشر من ذي الحجة، أما المواقيت المكانية، فقد حددها رسول الله صلى الله عليه وسلم، في خمسة مواقع مختلفة باتجاه مكة المكرمة، وهي المواقع التي لا يجوز للحاج أن يتعداها إلى مكة بدون إحرام، وقد بينت كما في حديث ابن عباس رضي الله عنهما، قال: (وقت رسول الله صلى الله عليه وسلم لأهل المدينة ذا الحليفة، ولأهل الشام الجحفة، ولأهل نجد قرن المنازل، ولأهل اليمن يلملم، هن لهن ولمن أتى عليهن من غير أهلهن ممن أراد الحج أو العمرة، ومن كان دون ذلك فمن حيث أنشأ، حتى أهل مكة من مكة) متفق عليه، ولمسلم من حديث جابر: (ومهل أهل العراق ذات عرق).
وأوضح مدير إدارة تنظيم الزيارة والتفويج منصور صلاح الجهني أن نقل نقطة الفرز جاء لتسهيل وتيسير دخول الزوار للروضة الشريفة، كما قامت الإدارة بتحديد أماكن انتظار الزوار في داخل الحرم القديم، مؤكداً أن ذلك يأتي حرصاً على سلامة وراحة الزوار والمصلين وتمكينهم من أداء عباداتهم بكل يسر وسهولة. وأعلن نائب وزير الحج والعمرة عبدالفتاح مشاط عن تمكن 10 ملايين معتمر من أداء العمرة منذ إطلاق نموذج العمرة الآمنة ضمن منظومة تكاملية من الجهات ذات الاختصاص، ونسعى بالتنسيق مع الجهات المختصة تدريجيا إلى تمكين 3. 5 ملايين معتمر شهرياً مع الحرص على تطبيق الإجراءات الاحترازية والصحية لتكون عمرة آمنة.
★ ★ ★ ★ ★ يشهد ميقات أهل المدينة المنورة ميقات ذو الحليفة خلال نهاية الأسبوع توافدا للمعتمرين على مدار الساعة للصلاة فيه وعقد نية العمرة قبل التوجه إلى مكة المكرمة، فيما تتجمع بالميقات الحافلات الكبيرة يوميا. إحرام من المنزل ويحرم عدد من المعتمرين من منازلهم في المدينة المنورة عند استقلال القطار والتوجه إلى مكة المكرمة بعد فتوى مفتى المملكة عام 2017 «بأنه لا بأس باستعداد قاصد الحج والعمرة في تلك الحال بالإحرام من منزله بالمدينة المنورة وعند انطلاق القطار من محطة قطار الحرمين بالمدينة مباشرة ينوي الحاج أو المعتمر الدخول في النسك ويلبي وهو في القطار، وذلك نظراً لقرب المسافة إلى الميقات وخشية تجاوز الميقات بسبب سرعة القطار قبل الدخول في النسك، ولأن في الوقوف عند الميقات مع قرب انطلاقه تعطيل لسير القطار ومشقة على الركاب». نقاط الفرز من جهتها حرصت وكالة الرئاسة العامة لشؤون المسجد النبوي على الارتقاء بمنظومة الخدمات المقدمة للزوار والمصلين والمعتمرين في مسجد رسول الله، ولتسهيل عملية الدخول للزيارة والتفويج، قامت إدارة تنظيم الزيارة والتفويج بنقل نقطة الفرز للرجال من الساحة الجنوبية الشرقية للمسجد النبوي إلى الساحة الجنوبية الغربية أمام باب أبي بكر الصديق.
إلى ذلك أبدى العديد من المعتمرين رضاهم على مستوى النظافة والإمكانات داخل مسجد الميقات، مما أضفي على شعائرهم الدينية المزيد من الروحانية والراحة بعيدا عن منغصات ضيق مواقف مركباتهم! اللوحات الإرشادية وقد التقت"الرياض" الشيخ عبدالرحمن الشنفري مشرف وزارة الشؤو الإسلامية في الميقات، وقال: إن الوزارة كلفته وزمليين آخرين للقيام بالإفتاء والنصح والإرشاد وإلقاء المحاضرات بحيث تكون أعمالهم بالتناوب على مدار الساعة، مشيراً إلى أنه لاحظ جهل العامة في بعض الأمور البسيطة المتعلقة بالعمرة، موضحاً أن من مهامهم رفع التقارير الخاصة بملاحظات المعتمرين التي من أبرزها المطالبة بتكثيف اللوحات الإرشادية، وبخاصة قبل مدخل الميقات لأن كثيرا من المعتمرين يتجاوزونه لعدم رؤية لوحة الميقات. مشروعات منتقاة وكان الشيخ صالح آل الشيخ وزير الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد قد وقع مؤخراً عقود مشروعات البناء والصيانة لعدد من مساجد المواقيت والمباني الملحقة والخدمات المساندة لها مع عدد من المؤسسات والشركات الوطنية المتخصصة بتكاليف إجمالية بلغت (266. 541.
طريقة البسبوسه بدون بيض هذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال، تعد البسبوسة من الحلويات المشهورة، والمنتشرة في الدول العربية بشكل عام خاصة في شهر رمضان حيث أنها تمنح الجسم الطاقة، والنشاط، والحيوية بعد وجبة الإفطار، وذلك لأنها تحتوي على السكريات، ومجموعة من العناصر الغذائية المتواجدة داخل المكسرات، ويتم إعدادها بطريقة سهلة، وبمكونات متوفرة داخل المطابخ. شاهد أيضًا: طريقة البسبوسة العادية بالزبادي والبيض طريقة البسبوسه بدون بيض هناك طرق متعددة لإعداد البسبوسة منها: البسبوسة بجوز الهند المكونات كوب ونصف سميد ناعم. ثلاث أرباع كوب من جوز الهند المُجفف. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة. ثلاث أرباع كوب من الزبادي. ثلاث أرباع كوب من السكر. ثلث كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف كوب من اللوز. طريقة التحضير نقوم بتحميص جوز الهند لمدة خمس دقائق، ثم نُحضر وعاء عميق، ونضع به السميد، والسكر، والبيكنج بودر، وجوز الهند، ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها حتى يمتزجوا تمامًا. نُحضر وعاء آخر، ونضع به الزبادي، والزبدة، ونخفق جيدًا.
خطوات تحضير القطر أحضر قدر صغير، وأضف إليه السكر وكوب من الماء. اتركهما يغليان على النار حتى يذوب السكر. ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا ليبرد، ثم أضف إليه ماء الورد والزهر. ملاحظات اخصائية التغذية انتبه للمقدار المتناول من الأطعمة، ولا تحرم نفسك من تناول ما تشتهي، بل احرص على تناول مقدار مناسب فقط، لا يسبب تناوله المشكلات والأمراض الصحية. استخدم مكونات وبدائل صحية منخفضة السعرات والدهون في عمل بسبوسة بدون بيض كالزيت النباتي والحليب الخالي من الدسم والسكر البني. بسبوسة بدون بيض ومرضى السكري قلل كمية السكر المستخدمة في طريقة عمل بسبوسة بدون بيض أو استخدم السكر البني، وتخلى عن إضافة القطر، لتجنب السكر المرتفع. استبدل القطر والسكر الأبيض بالمحليات الاصطناعية الخالية من السعرات الحرارية، لتقليل كمية السكريات المضافة للأطعمة، وتحسين التحكم في مستوى الجلوكوز في الدم. بسبوسة بدون بيض ومرضى القلب تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، كالمكسرات غير المملحة، وتجنب الدهون المشبعة المستمدة من الأطعمة منخفضة القيم الغذائية كالحلويات والسكريات. راقب الكمية المتناولة من الوصفة، واحرص على تناول وجبات صحية وخفيفة خلال اليوم، بدلًا من تناول الحلويات والسكريات والشوكولاتة.
البسبوسة تعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي عامة وفي مصر خاصة، وذلك لطعمها المميز، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ لأنها تمد الجسم بالحيوية والطاقة وتمده بالسكريات اللازمة بعد الصيام، لاحتوائها على القطر والمكسرات بأنواعها، ومن مكوناتها الأساسية السميد والسمنة، ويمكن تحضير طبق البسبوسة بالكثير من الطرق ودون استعمال البيض الذي يمكن أن يسبب مشاكل الحساسية لبعض الأشخاص ويمكن إضافة الكثيرمن المكونات التي تحل محل البيض وبنفس الطعم المميز، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة بدون بيض. طريقة عمل البسبوسة بدون بيض وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير 170 غرامًا من القشطة. ربع كوب من السكر. 170غرامًا من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الزيت أو الزبدة المذابة. نصف كوب من بودرة الحليب. كوب من السميد الناعم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. قطر بارد. فستق حلبي مجروش للتزيين. طريقة التحضير توضع القشطة في وعاء عميق، ثمّ يضاف السكر العادي ويخلط جيّدًا إلى أن يذوب السكر. يضاف الحليب المكثف المحلى ونتابع التقليب، ثم يضاف الزيت ويقلب.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. بيضتان. كوب من السكر. كوب من السميد الخشن. كوب من الحليب البودرة المجفف. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من القشطة. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. للتزيين نصف كوب من جوز الهند الناعم. يوضع السكر والماء مع عصير الليمون في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي الماء. يترك القطر على نار هادئة لمدة عشرة دقائق ويحتفظ به ساخنا. يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. تجهز صينية أكواب الكيك (كب كيك) صغيرة الحجم وتغلف بأكواب كيك ورقية. يخفق البيض والسكر في وعاء الخلاط إذ يثبت المضرب الشبكي ويشغل على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لون البيض فاتحًا وكريمي القوام. يضاف السميد مع الحليب والبيكنج باودر إلى خليط البيض والسكر مع القشطة والزيت والفانيليا والجوز. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى تمتزج المواد. يوضع خليط البسبوسة في كيس التزيين وباستعمال المقص يقطع جزء صغير من طرف الكيس لينزل الخليط منه. تملأ أكواب الكيك بخليط البسبوسة مع مراعاة بقاء ثلث الكوب فارغًا.
ثم نضيف السكر والملح وجوز الهند والسميد ونخلط جيدا بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسا. ثم غطي الخليط واتركيه يرتاح لمدة ربع إلى نصف ساعة. بعد ذلك نجهز صينية قياس 27×38 سم ثم ندهنها بالزيت. ثم قلب المزيج بعد أن يرتاح ، ثم انشره في الوعاء وقم بتنعيمه جيدًا. ثم نضع الصينية في فرن محمى على 180 درجة مئوية ، ثم نتركه لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونسكب البسبوسة مباشرة بالقطر الدافئ وهي ساخنة. ثم تزين بجوز الهند وتترك لتبرد تماما. ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات وقدميها في طبق التقديم. ولحسن الحظ والشجاعة. هذه هي الطريقة التي يعمل بها الشراب مقادير الشربات 3 أكواب سكر. 2 كوب ماء. ملعقة كبيرة عصير ليمون. نحضر قدر ونضيف الماء والسكر. ثم نضع القدر على النار ونترك المزيج حتى يبدأ في الغليان. ثم نضيف عصير الليمون. ثم اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق. ثم نرفع الشراب عن النار. بعد ذلك ، يكون الشراب جاهزًا للاستخدام (من الممكن أيضًا الاحتفاظ بالباقي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة). نصائح لنجاح فناجين بسبوسة بسبوسة هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لتحقيق نجاح بسبوسة بسبوسة: يجب أن يكون السميد متوسطًا أو خشنًا.