طريقة الوافل بدون بيض من الطرق التي يبحث عنها الكثير من يفضلون تناول الحلويات سواء كانت الشرقية أو الغربية بدون الحاجة إلى وضع البيض، والوافل من أشهر أنواع الحلويات الغربية في الوطن العربي، وطريقة تحضيره تتشابه مع الكريب و البان كيك ، كما يتميز الوافل بأنه من الواجبات المغذية، لذا حرصنا على تقديم طريقة صنع الوافل والمقادير اللازمة لها بالتفصيل. طريقة الوافل بدون بيض الوافل من أنواع الكعك الشهية واللذيذة، كما أنها من الحلويات الغربية التي تنتشر في كلًا من أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية، ويمكن تزيينها بالفواكه أو الشوكولاتة السائلة، ومكوناتها هي: 2 كوب من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من الزبدة أو السمنة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب السكر الأبيض الناعم. كوب وربع من عصير البرتقال الطبيعي. مقدار مناسب من صوص الشوكولاتة السائل. مكسرات أو فواكه للتزيين. طريقة التحضير يمكن صنع الوافل بدون بيض وفقًا للخطوات التالية: نخل الدقيق جيدًا للتأكد من عدم وجود أي تكتلات قد تفسد العجينة عند الخبز.
ذات صلة طريقة عمل الوافل بدون بيض طريقة عمل الوافل دون ماكينة الوافل الوافلُ هو من المعجنات اليومية التي تتصف بأنها سهلة التحضير والخبز، ويتم خبز عجينة الوافل من خلال صفائح الوافل المخصصة لها و التي تكون مزخرفة، وذلك لكي تعطيها الشكل المميز والمشهورة به، وطريقة عمل الوافل تشبه طريقة عمل كل من الكريب، والبان كيك، من حيث المكونات وطريقة التحضير، ويتم اعتبار الوافل عند الأوربيين نوعاً من أنواع الفطور، وذلك لأنه غني بالفواكه، والحليب، والبروتينات، وبالفيتامينات، والمعادن الضرورية، التي تعمل على مدّ الجسم بالطاقة، والنشاط اللازمين لقضاء يوم متعب ومرهق. ومن الممكن تقديم الوافل مع قطع من الفواكه مثل: الفراولة، أو الموز، أوالكرز، أو مع أي نوع أخر من أنواع الفواكه التي ترغبين بها، أو المتوفرة في مطبخك، ويمكن أيضاً تقديمها مع البوظة أو صلصة الشوكولا، أو حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نستعرض كيفية عمل الوافل والمقادير اللازمة لها. الوافل بدون بيض المكونات كأس واحد من الطحين. ثلاثة أرباع كأس من الحليب. نصف كوب من السكر. كأس من عصير البرتقال. ربع كوب من الزبدة أو زيت نباتي. نصف ملعقة من الملح. معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الوافل بدون بيض المقادير 1 كوب من الدقيق. 3\4 كوب من الحليب. 1\2 كوب من السكر. 1 كوب من عصير البرتقال. 1\4 كوب من الزبدة أو زيت نباتي. رشة من الملح. 1 معلقة من الفانيليا. 1 معلقة صغيرة من صودا الخبز. 5 حبات من الفراولة. صوص شيكولاتة. طريقة التحضير نحضر وعاء عميقا، ونضع به الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، وصودا الخبز ونخلطهم جيدا. نحضر وعاء آخر نضع به الزبد، والحليب، ويتم خفقهما جيدا بالمضرب الكهربائي. نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق. يتم خلط المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض، ويتم خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سائل. نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. نقوم بدهن القالب الخاص بالوافل بقليل من الزيت ونتركه حتى يسخن. يتم سكب خليط الوافل في القالب. نتركه لينضج مدة تتراوح من 5-10 دقائق، حيث تكون العجينة لونها ذهبي. نخرج الوافل ونتركه يبرد. نقوم بوضع الوافل في طبق التقديم الخاص به، مع وضع قطع الفراولة على الوجه. يقدم الوافل بارداً، مع إضافة صوص الشيكولاتة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الوافل بالنوتيلا المقادير كوبان من الدقيق. 3 ملاعق من السكر. 1 صفار بيضة.
أعيدي نفس الخطوة السابقة إلى أن تنتهي من كميّة الخليط كلّها. قدّمي البان كيك مع صلصة الكراميل والزبدة، أو أضيفي الفراولة والتوت وقدّميها ساخنة. المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من دقيق القمحة الكاملة. ربع كوب من دقيق الحنطة السوداء. ربع كوب من بذور الكتان المطحونة حديثاً. ملعقة طعام كبيرة من الفركتوز. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البايكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الزبدة الذائبة. رذاذ زيت نباتي. أحد أصناف الفاكهة الطازجة مثل الموز، أو الفراولة، أو التوت، أو أي نوع آخر. عسل طبيعي للتزيين، أو نوع من المربى، أو الشوكولاتة السائلة. طريقة التحضير في وعاء جاف يوضع الدقيق مع كمية دقيق القمح، مع دقيق الحنطة السوداء، وبذور الكتّان المطحونة، مع الباكنج باودر والملح والقرفة وتمزج المكوّنات جيّداً حتى تتجانس. في وعاء آخر يمزج الحليب مع الزبدة الذائبة. يوضع مزيج الحليب والزبدة على مجموعة المكوّنات الجافة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط جيّداً ويكون على شكل سائل. يترك الخليط في الثلاجة قليلاً.
4 بياض بيض. 1 وربع من الحليب السائل. 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز. 1\2 كوب من الزيت البناتي. رشة صغيرة من الملح. فواكة طازجة مثل الموز والفراولة للتزيين. شيكولاتة نوتيلا للتزيين. طريقة التحضير نخلط كل من الدقيق، والسكر، والملح، وصودا الخبز مع بعضهم جيدا، نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب والزيت ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي. خفق جميع المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. نضرب بياض البيض حتى يصبح في صورة رغوة، ويتم وضعه على الخليط السابق ونستمر في التقليب. يتم تسخين مقلاة الوافل. نسكب بعض من عجينة الوافل في المقلاة، ونتابع عملية النضج. نكرر العملية للحصول على طبقات من الوافل. نخرج الوافل بعد أن يكون لون العجينة مائلا للون الذهبي. نسخن صوص الشيكولاتة بوعاء به ماء ساخن. يتم حشو طبقات الوافل بالفواكة والشيكولاتة. نضع الفواكة وصوص الشيكولاتة على وجه الوافل، وبالهناء والشفاء.
– ندهن القالب المخصص لخبزالوافل بالقليل من الزيت، ثم نقوم بسكب الخليط داخل القالب، حتى يمتلئ إلى الثلث فقط، ثم نقوم بغلق غطاء القالب، ونضعها داخل الفرن، حتى يصبح لون العجينة ذهبي. – نقوم بتقطيع الفرولة إلى نصفين بالطول، وعند إخراج الوافل من الفرن نقوم بسكب الصوص عليها ونزينها بقطع الفرولة وتقدم. وافل الشوكولاتة مكونات العجينة – كوب من الدقيق الأبيض. – بيضتان. – ربع كوب من الزبدة السائلة. – نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. – ثلاثة أرباع كوب من السكر. – رشة صغيرة من الملح. – نصف كوب من اللبن الخاثر. – ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المحلى. – ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. – القليل من الزيت النباتي. – فراولة وتوت بري للتزيين. مكونات صوص الشوكولاتة – نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى. – علبة من الحليب المكثف المحلى. – ربع كوب من عسل النحل الطبيعي. – ثلاثة أرباع الكوب من السكر. – ملعقة صغيرة من القهوة. – ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة. – نضع كل مكونات الصوص في إناء، ونضعه على النار ثم نتركه حتى يغلي مع التقليب المستمر حتى تصبح قوامها سميك ومتجانس، نقوم برفعها من على النار ونتركها جانباً، نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم ونتركه جانباً، ثم نقوم بخلط الكاكاو والزبدة جيداً حتى تذوب تماماً، ثم نضيف البيض والسكر والفانيليا، ونقوم بخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط، ثم نضع اللبن الخاثر والدقيق ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
وامتنع المؤلف ثائر العقل في حديث مع "العربي الجديد" من الإدلاء بأي تصريحات عن العمل قبل انتهائه، بحسب اتفاق مع الشركة المنتجة، إلا أنه كتب يوم الأربعاء الماضي علي صفحته في فيسبوك: "عندما ذكرت لي الشركة المنتجة لمسلسل "الميراث" أنهم بصدد إنتاج مسلسل من 250 حلقة كموسم أول، اعتبرت هذا الكلام ربما ضرب من الخيال". مسلسل الميراث - ملخص أحداث مسلسل الميراث الحلقة 200 كواليس مواجهة هبة وسراب - YouTube. وتابع: "بالأمس هذا الخيال أمسى حقيقة وانتهينا من كتابة المشهد الأخير في الحلقة 250. ربما يبدو الرقم غريباً لم نعتده في فضاء الدراما العربية، لكن الإنجاز حصل بالفعل، ولا يسعني في هذه اللحظة إلا أن أرفع القبعة لكل من شاركني تلك الرحلة الطويلة الشاقة، شركائي في الكتابة والمتعة مازن طه، نور الشيشكلي، جيسكار لحود. المنتج العبقري الصديق حسن عسيري، مديرة المشروع المبدعة فاطمة أبو عاصي، الصديق الفنان فاروق الشعيبي، شركة الصدف بيتنا الجميل الذي قضينا فيه أمتع الأوقات، فريق الإخراج المتميز، نجوم هذا العمل من فنانين وفنيين واداريين الذين قدموا جهداً استثنائياً من العمل المتواصل على مدار شهور طويلة، المبدع العالمي طوني جوردان، بيتر سميث مدير mbc studios، كل المشرفين والعاملين على مجموعة قنوات mbc، وكل من ساهم معنا في ابحار هذه السفينة التي غصت بكوكبة من المبدعين المخلصين لشغفهم وأحلامهم".
نشر فى: الأحد 13 مارس 2022 - 6:20 م | آخر تحديث: فى أوقات الحروب يندر أن تجد وسيلة إعلام محايدة، غالبية الوسائل تصطف فى النهاية إلى جانب هذا الطرف أو ذاك، والضحية الأولى هى الحقيقة والمهنية والمصداقية والدقة، مقابل صعود الإشاعات والأكاذيب. بالطبع من حق أى وسيلة إعلام أن تنحاز لهذا الطرف أو ذاك شرط أن يكون ذلك معلنا، فى الرأى وليس التغطيات الخبرية. يوم السادس من مارس الحالى خالفت صحيفة نيويورك تايمز الأمريكية العريقة تقليدا تاريخيا بعدم نشر صور لضحايا وأعمال العنف، ونشرت صورة كبيرة فى صدر صفحتها الأولى لأم وولديها قتلوا بالقصف الروسى على بلدة أربين قرب كييف حينما كانت تحزم حقائبها للخروج من المنطقة. من وجهة نظر الصحيفة فإن نشر الصورة لإظهار الأبعاد الانسانية المأسوية المتردية فى أوكرانيا. من حق نيويورك تايمز أن تنحاز للطرف الذى تختاره، لكن هل يمكنها بمعيار عرض كل وجهات النظر أن تنشر أيضا صورة لأسرة ضحية للقصف الأوكرانى على إقليم الدونباس؟! نتذكر أن النيويورك تايمز اعتذرت للقراء بعد الغزو الأمريكى للعراق عام ٢٠٠٣، وقالت إنها انخذعت فى المبررات الأمريكية الرسمية للغزو ولم تتحقق منها مهنيا، واكتشفت أنها كانت ضحية للمحافظين الجدد فى إدارة جورج بوش الابن.
اكتشفنا مجددا أهمية الإعلام وأن القصف بالأكاذيب والإشاعات والفيديوهات والتغريدات من جانب الطرفين فاق بمراحل عمليات القصف الفعلى للجيوش العسكرية. وما يمكن تسميته غيابا للمصداقية أيضا التقارير التى نشرتها وسائل إعلام غربية تقول إن ثروة الرئيس الروسى فلاديمير بوتين تبلغ أكثر من ٢٠٠ مليار دولار عبارة عن فلل ويخوت وحسابات مخفية، وتستند إلى مستثمر فى روسيا يدعى ويليام برادر يقول إن بوتين وقع صفقة سرية مع كل كبار رجال الأعمال الروس عام ٢٠٠٤ يحصل بموجبها على نصف ما يكسبونه. ولم تقدم أى من هذه التقارير ما يؤكد صحتها. خصوصا أن الوثائق الرسمية الروسية تقول إن ثروة بوتين عبارة عن سيارتين قديمتين وشقة صغيرة. لا أتحدث اليوم عن وسائل التواصل الاجتماعى، لكن أتحدث عن الصحف والفضائيات الغربية الكبرى، التى نسى معظمها كل قواعد المهنة، وراحوا ينحازون بفجاجة لصالح حكوماتهم. مرة أخرى من حق أى طرف أن ينحاز، لكن أين هى وجهة النظر الأخرى، هل فكرت وسائل الإعلام الغربية أن تتحقق من الأخبار والتقارير التى تبثها نقلا عن الحكومة الأوكرانية، وتتعامل معها وكأنها أخبار لا يأتيها الباطل من بين أيديها أو خلفها. فى المقابل فإن وسائل الإعلام الروسية لا تستطيع أن تنشر أى معلومات مستقلة، لأنها لو فعلت لدفعت ثمنا غاليا، وهو ما حدث فى توقيف وتعطيل وتغريم بعض ممن فعل ذلك.