طريقة عمل بسبوسة بالقشطة ، تعتبر البسبوسة بكل أشكالها من أطيب وأشهى الحلويات الشرقية المحببة لدى معظم شعوب الدول العربية، وتقدم في أغلب المناسبات السعيدة، ويعد طبق البسبوسة من أفضل الحلويات المرغوب لدى الجميع، و طريقة عمل البسبوسة بالقشطة تعود أصولها إلى الدولة العثمانية، وأخذتها عنها الدول العربية، واختلفت طريقة عمل بسبوسة بالقشطة من بلد لأخر ولكن اشتركت في مكوناتها الأساسية وهي السميد والسكر واللبن والزيت، تابعونا حصريا من اجل ان نقدم لكم من خلال هذه المقالة الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة والمقادير اللازمة، لعمل اطيب بسبوسة بسيطة وسهلة في المنزل. طريقة البسبوسة بالقشطة هنا زوارنا الكرام نقدم لكم شرح كيفية عمل البسبوسة بالقشطة, من خلال ذكر مقادير البسبوسة بالقشطة وطريقة عملها، وايضا الوقت اللازم في عملية تسخين البسبوسة بالقشطة داخل الفرن: مقادير طريقة عمل بسبوسة بالقشطة عند تحضير مقادير البسبوسة بالقشطة يجب تحضير جميع المقادير قبل البدء بالعمل ويجب الالتزام بكمية المقادير المدرجة لدينا: 2 و 1/4 كوب سميد. 4 بيض. ½ كوب زبدة. ½ كوب زيت نباتي. 1كوب سكر. مقادير بسبوسة بالقشطة | أطيب طبخة. ½ 1ملعقة صغيرة فانيليا. 1ملعقة صغيرة بيكيغ باودر.
بسبوسة بالقشطة... مقادير البسبوسة: 2 كوب سميد 1 كوب سكر 1 كوب لبن زبادي 1 كوب سمنة (لينة) 1 كوب جوز هند 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر مقادير القشطة: 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة سكر رشة فانيلا 1 علبة قشطة _ نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويتماسك المزيج. مقادير بسبوسة بالقشطة - الطير الأبابيل. *( القطر ( 1 كوب ماء ، 1ونصف كوب سكر ، عصرة ليمون ، ماء زهر)) الطريقة: _ نضع في وعاء السمن والسكر ونقلبهم جيداً مع بعض ثم نضيف باقي المكونات ( الافضل نخلط الباكنج باودر مع السميد ثم نضيفهم مع باقي المكونات) ، ونقلبهم جيداً حتى تتشكل عجينة البسبوسة. _ نضع نصف كمية البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن ونفردها ثم نضيف القشطة ونفردها وثم نضيف باقي العجينة ونفردها وثم نزينها بالمكسرات ، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة 25 دقيقة. _ بعد أن نخرجها من الفرن نضيف القطر.
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تشتهر بروعة مذاقها و جمال و رقي شكلها فهناك بسبوسة بالقشطة و بسبوسة بالمكسرات و غيرها بجوز الهند تتعدد أشكالها و طرق تقديمها لهذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بأسهل الطرق. و البسبوسة بالقشطة أساسها و منشأها كان مصريا و بعدها أنتشر في الكثير من الدول العربية و أصبح عشق للكثير من العائلات سواء غنية أو فقيرة و ما يميزها أنها سهلة الإعداد و ناجحة دائما و أيضا مكوناتها بسيطة و موجودة بكل منزل و لا تتجاوز مدة تحضيرها ال 60 دقيقة. مقادير عمل البسبوسة بالقشطة مقدار علبة قشطة تبع الرغبة. نصف كوب من السكر الناعم هناك ملحوظة صغيرة دائما أثناء عملك للحلويات الشرقية بوجه عام اعتادي على استخدام السكر الناعم أو المطحون لتفادي أي تكتل أو هواء داخل المخلوط أو الحلوى. مقدار نصف كوب من أي زيت نباتي مقدار كوب من اللبن كامل الدسم يفضل. جوز هند مبشور و مجفف حسب الرغبة من ملعقة لثلاث ملاعق. مقادير بسبوسة بالقشطة - ووردز. ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ليعطيها القوام الهش و شكل مرفوع و جذاب. واحد و نص كوب من الماء. واحد و ثلاثة أرباع كوب من السكر مع نصف ليمونة لعمل العسل أو القطر الخاصة بالبسبوسة. كوب و نصف من دقيق السميد.
3 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. كوبان من دقيق السميد. نصف كوب من الماء الفاتر. كوب من الحليب الرائب. 4 ملاعق كبار من زيت الزيتون. كوب من السكر البني. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسبوسة بدون بيض: خلط مقدار النشا مع الحليب حتى يذوب تمامًا ويصبح خالي من أي تكتلات، ثم خلط مكونات البسبوسة في وعاء عميق حتى تتجانس وتختلط. إضافة نصف كمية البسبوسة في صينية الخبز ثم القشطة ثم المقدار المتبقي من عجينة البسبوسة. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بسبوسة بالقشطة وخبز التوست بسبوسة بالقشطة وخبز التوست من الطرق الغير تقليدية لتحضير البسبوسة لمن يفضل تجربة وصفات جديدة، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي: تحتاجين لتحضير البسبوسة إلى المكونات التالية: نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من اللبن السائل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السمن. جوز هند مبشور. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. مكونات القشطة تحتاجين لتحضير قشطة البسبوسة إلى المكونات التالية: 4 أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر. مستكة أو حبهان حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من ماء الورد. 10 شرائح من خبز التوست. تتمثل طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة وخبز التوست فيما يلي: إحضار إناء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (اللبن – السميد – جوز الهند – السكر – البيكنج صودا – الملح) وتحريكهم جيدًا حتى تختلط المكونات وتمتزج. إضافة مقدار السمنة إلى المزيج السابق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب. تُقسم العجينة إلى نصفين ويتم إضافة النصف الأول إلى صينية الخبز. إحضار قدر عميق ثم إضافة مقدار الحليب والنشا بعد تقليبهم جيدًا. إضافة مقدار المستكة وماء الزهر إلى مزيج الحليب ويترك على نار هادئة حتى يتماسك. وضع شرائح خبز التوست على طبقة البسبوسة ثم سكب مقدار من القشطة ثم طبقة من العجينة على الوجه طبقة من القشطة. إدخال الصينية إلى الفرن حتى تنضج. مكونات قطر البسبوسة تحتاج البسبوسة إلى قطر أو ما يُسمى بالشربات لتحليتها على حسب الرغبة، والمقادير اللازمة لتحضير القطر ما يلي: معلقة كبيرة من عصير الليمون. 3 أكواب من السكر الأبيض الناعم. كوب ونصف من الماء الفاتر. اتبعي الخطوات التالية لتحضير شربات البسبوسة: إحضار قدر عميق ووضعه على النار ثم إضافة الماء والسكر مع تحريكهم جيدًا حتى يذوب السكر.
المملكة العربية السعودية ص. ب 80200 جدة 21589 هاتف: 6952000 12 966+ سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©