طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي مع أفنان - YouTube
طريقة عمل مقلقل لحم طريقة عمل مقلقل لحم بقرى طريقة تحضير مقلقل لحم بالطماطم طريقة مقلقل اللحم علي الصاج طريقة عمل مقلقل لحم بالخضار طريقة عمل مقلقل لحم بالبطاطس فيديو عن طريقة تحضير المقلقل طريقة عمل مقلقل لحم: يعد مقلقل اللحم من الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، يحضر بكثرة في شهر رمضان أو عيد الأضحى، فهو من الأطباق الشهية لمعظم الناس، في هذه المقالة سنتعرف علي طرق متنوعة وسهلة لربات البيوت لعمل مقلقل اللحم في المنزل، ومن هذه الطرق: طريقة عمل مقلقل لحم بقري، طريقة عمل مقلقل لحم علي الصاج، طريقة عمل مقلقل لحم بالخضار، طريقة عمل مقلقل لحم بالطماطم، طريقة عمل مقلقل لحم بالبطاطس. طريقة عمل مقلقل لحم بقرى المكونات: كيلو من اللحم البقرى المقطع إلي قطع صغيرة الحجم. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت. 3 حبات من البصل المفروم جيدا. 6 حبات من الثوم المقطع إلي شرائح. 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلي شرائح. ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الكمون. ملعقة صغيرة الحجم من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناعمة.
ثم نحضر الصاج ونضعه علي البوتاجاز علي نار متوسطة ونتركه ليسخن، ثم نضيف السمن ونتركها، حتى تذوب، ثم نقوم بإضافة البصل الشرائح و الثوم المفروم إلي الصاج ونقلب جيدا بالملعقة، حتى يذبل البصل. ثم نحضر طبق اللحم المقطع ونضيفه إلي البصل والثوم ونقلب جيدا بالملعقة، حتى تتجانس جميع المكونات، ونستمر في التقليب إلي أن يتحول لون اللحم إلي اللون الذهبي. نأتي بالطماطم والفلفل الأخضر ونقوم بغسلهم جيدا بالماء، ونحضر الأورمة والسكين الحاد ونقطعهم إلي شرائح، ثم نضيفهم إلي اللحم ونقلب بالملعقة جيدا، نقلب باستمرار كل فترة، حتى ينضج اللحم تماما. نرفع الصاج من علي النار عندما نتأكد أن مقلقل اللحم جاهز، ونقوم بوضعه في أطباق التقديم، ويقدم مع الخبز الساخن الطازج أو الأرز الأبيض. تعرفى على طريقة عمل السجق البلدى طريقة عمل مقلقل لحم بالخضار نحضر مقلاة نضعها علي البوتاجاز علي نار عالية، نضيف إلي المقلاة الزيت ونتركه ليسخن، ثم نقوم بإضافة مكعبات اللحم ونقلب بالملعقة جيدا، حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي، ونغطي المقلاة، حتى يشرب اللحم الماء ويجف. نقوم بإضافة البصل المفروم و الثوم إلي اللحم ونقلب، حتى يذبل البصل، ويندمج البصل والثوم مع اللحم، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر الحار والطماطم ومعجون الطماطم ونتبلها بالبهارات والملح والكمون والشطة والكزبرة والفلفل الأسود.
نضيف كذلك الدقيق إلى المكونات السابقة ونستمر في تحريك المكونات مع بعضها مدة 5 دقائق. نضيف أيضًا البهارات والفلفل والشطة والفلفل الحار والكمون والكزبرة الجافة إلى المكونات السابقة. نضيف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة بعد أن تتجانس المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نقلب الطماطم إلى أن تتجانس مع قطع اللحم. نترك الوعاء بعد ذلك على النار مدة 5 دقائق، ثم نضيف إليه كوب من الماء بعد ذلك. نغطي الوعاء بعدها ونتركه على نار متوسطة ونترك الوعاء مدة نصف ساعة على الأقل مع مراعاة إضافة المزيد من الماء إليه عند الحاجة. بعد مرور الوقت المحدد نرفع الغطاء عن الوعاء ونختبر قطع اللحم عن كانت قد نضجت أو لا. وفي حال لم تنضج قطع اللحم فيمكنكم إضافة المزيد من الماء الدافئ على الوعاء ونتركه على النار الهادئة إلى أن تنضج قطع اللحم بشكل سليم. نرفع بعد ذلك اللحم المقلقل من على النار ونضعه في طبق التقديم ونزينه ببعض البقدونس المفروم، ثم نقدمه إلى جانب السلطات والأرز المعمر أو الارز البسمتي والخبز الساخن للحصول على وجبة متكاملة ومغذية وبالهناء والشفاء. أسرار تسوية اللحم بشكل أسرع يفضل استخدام لحم طازج بدلاً من المجمد، وفي حال تم استخدام اللحم المجمد يجب تركه حتى يذوب جيداً ويصبح لينًا مثل اللحم الطازج.
مطلوب عامل نظافة مقيم في استراحة مناسبات في جدة تجربة شهر وبعدها نقل كفالة الجدية في العمل / موبايل: التفاصيل: الناشر: Sadaqat Qureshi الراتب: يحدد لاحقا القسم: عمال مكان العمل: جدة, السعودية نوع العمل: دوام كامل مستوى الخبرة: خبرة جيدة تاريخ الاعلان: 2022-04-25 تاريخ الانتهاء: 2022-05-25 التعليم: غير محدد قدم سيرتك الذاتية الان لاظهار الهاتف ملحوظة هامة: وظف دوت كوم ليست شركة توظيف وانما موقع للاعلان عن الوظائف الخالية المتاحة يوميا فى الاف الشركات بالشرق الاوسط, ونرجو عند طلب اي مبالغ مالية من قبل المعلنين مراسلتنا فورا و عدم التعامل مع مثل هذه الشركات الوهمية.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ا الحربي20 قبل يومين و 17 ساعة جده مطلوب عامل للعمل في مكتب خدمات عامة مع نقل خدماتة جدة او رابغ التواصل واتس اب 92864388 كل الحراج خدمات خدمات تعقيب إذا طلب منك أحدهم تسجيل الدخول للحصول على مميزات فاعلم أنه محتال. إعلانات مشابهة
08 [مكة] عامل حدادة في الحوية الطايف 01:24:31 2022. 18 [مكة] عامل زرعي يبحث عن عمل 07:02:59 2022. 17 [مكة] عامل مطعم مغسل صحون 23:36:21 2021. 31 [مكة] عامل زراعي 21:43:23 2021. 13 [مكة] عنيزة عامل طبخ يمني في الرياض 19:14:54 2022. 22 [مكة] ابحث عن عمل من مواليد المدينه المنوره(عامل). موظف 07:04:27 2022. 26 [مكة] عامل يمني يبحث عن عمل بلرياض 00:30:54 2022. 16 [مكة] عامل بشهر حارس استراحات مخيمات خاصه او عامه 03:08:23 2022. 14 [مكة] 30, 000 ريال سعودي عامل يرغب في عمل في اي شغل 11:50:20 2022. 22 [مكة] عامل يرغب في العمال حارس عماير او استرا الرياض اشتغل في المسجد او حديقه منزل او اي عمل في 0500215381مجال 23:20:17 2022. 02 [مكة] عامل سلطات ومقبلات 12:47:06 2021. 27 [مكة] نجران ابحث عن عامل ديوانيه 09:11:26 2022. 08 [مكة] 1, 400 ريال سعودي عامل مزرعة في منطقة تبوك ، الرجاء الاتصال لمزيد من التفاصيل 22:28:49 2022. 04 [مكة] تبوك عامل مصري يبحث عن شغل المهنه سايق خاص 16:00:46 2022. 19 [مكة] احتاج عامل مغسلة هندي 02:04:54 2022. 14 [مكة] صامطة عامل يبحث عن شغل 17:17:48 2022. 08 [مكة] عامل يبحث عن عمل في الرياض 16:14:47 2022.