جامع المرداني جامع الطنبغا المارداني أنشأه الأمير علاء الدين الطنبغا بن عبدالله المارادني أحد مماليك السلطان الناصر محمد بن قلاوون، ويقع فى شارع التبانة بالدرب الأحمر فى القاهرة، إنشاء عام 738هـ، وعلى الرغم من أن البناء الحالى يرجع إلى القرن العشرين إلا أنه مازال محتفظا بطابع العمارة الإسلامية المبكرة. جامع المؤيد أنشأه السلطان المؤيد شيخ سنة 818هـ - 1415 مـ ، يقع فى شارع المعز لدين الله، ملاصقا لباب زويلة، يتكون الجامع من صحن تحيط به أربعة ظلات أكبرها ظلة القبلة، والمنبر مطعم بالعاج والصدف، وعليه كتابات تحمل اسم وألقاب المؤيد الشيخ، امتاز الجامع بظاهرة فريدة من نوعها حيث شيدت مئذنتا الجامع فوق أثر آخر وهو باب زويلة، الذى برجع للعصر الفاطمى المجاور للجامع، وأصبح كلاهما عنصرا معماريا متكاملا بشكل أكثر من رائع، تحمل المئذنة الغربية اسم منشيءالجامع، والأخرى تحمل اسم محمد بن القزاز مهندس المئذنة. جامع السلطان الظاهر برقوق أنشأه السلطان الظاهر أبو سعيد برقوق بمنطقة النحاسين بالجمالية فى شارع المعز لدين الله، وهو أول منشأة معمارية تبنى فى دولة المماليك الجراكسة إنشاء عام 1286 مـ، حيث جاءت فكرة بناء المسجد ليكون مدرسة لتدريس المذاهب الفقهية الأربعة، وألحق به قبة ضريحية وخانقاة للصوفية.
فى بث لايف جديد يقوم به تلفزيون اليوم السابع يرصد فيه لحظة الافطار من منطقة باب الخلق بالجمالية المنطقه الجميلة التى تفوح منها رائحة التاريخ، فكان المنظر شديد الجمال وجميع الصائمين بجوار بعضهم البعض الأمر أشبه بفطار أسرى ولم شمل. وبجوار منطقة باب الخلق يوجد شارع المعز لدين الله الفاطمى الذى يعتبر من أشهر معالم القاهرة الأثرية. فمع نشأة مدينة القاهرة خلال عهد الدولة الفاطمية فى مصر نشأ شارع المعز فكان تخطيط المدينة يخترقه شارع رئيس يمتد من باب زويلة جنوباً وحتى باب الفتوح شمالاً فى موازاة الخليج، وأطلق عليه الشارع الأعظم وفى مرحلة لاحقة قصبة القاهرة، قسم المدينة قسمين شبه متساويين وكان المركز السياسى والروحى للمدينة.
ولقب "الداعي" مخصص للزعيم الذي يتولى حكم الطائفة، ويعتبر ممثلا دنيويا للإمام ويتولى نيابة الإمام الدينية. ترميم المساجد وبحسب صحيفة الشروق المصرية ، يرتبط البهرة بمصر ارتباطا كبيرا، فلديهم دور جليّ في ترميم المساجد التابعة لعصر الدولة الفاطمية، مثل مسجد الحاكم بأمر الله في شارع المعز لدين الله الفاطمي ومسجد السيدة نفيسة، كما يترددون باستمرار على جامع الحاكم بأمر الله في شارع المعز. وأوضحت الصحيفة أن بداية ظهورهم الرسمي في مصر كانت في عهد الرئيس الراحل أنور السادات، الذي سمح لهم بالتملك والإقامة في مصر، وعملوا في مقابل ذلك على إعادة وترميم بعض المساجد التاريخية، أشهرها مسجد الحاكم بأمر الله، الذي يعتبر أحد شواهد العصر الفاطمي، وإليه يحج البهرة يوميا، ويتمسكون به كمزار لهم يقيمون فيه احتفالاتهم الدينية. ووفق صحف مصرية، يحتفل البهرة في مصر بمولد زعيمهم محمد برهان الدين سلطان يوم 11 مارس/آذار من كل عام، وتقام الاحتفالات على مدار أسبوع كامل داخل مسجدي الحاكم بأمر الله والأقمر، وفي وقت الاحتفال يزدحم مسجد الحاكم بأمر الله عقب صلاة الفجر بالبهرة مرتدين زيهم المميز. ويقع مسجد الحاكم بأمر الله في رحاب شارع المعز لدين الله الفاطمي، وسر تمسكهم بهذا المسجد مرتبط بأنه أكبر شاهد على الدولة الفاطمية، ولادعائهم بظهور الخليفة الفاطمي الحاكم بأمر الله مرة أخرى.
جامع السلطان قلاوون وهو ضمن مجموعة السلطان قلاوون وهى مجموعة معمارية أثرية شهيرة مبنية على الطراز الإسلامى المملوكى وتضم مسجدا ومدرسة وقبة وبيمارستان لعلاج المرضى، أمر بإنشائها السلطان المنصور سيف الدين قلاوون أحد أبرز سلاطين عهد المماليك البحرية ويعتبر ثاني المساجد التى أنشئت فى عهد المماليك. جامع عمرو بن العاص أقدم وأول جامع فى مصر وأفريقيا ويعرف بـ الجامع العتيق، ولقب بتاج الجوامع، وأنشأه الصحابي الجليل عمرو بن العاص فى عام 21هـ / 641 مـ. قلعة صلاح الدين الأيوبي أحد أهم معالم القاهرة الإسلامية وإحدى أهم القلاع الحربية فى العصور الوسطى بدأ تشييدها عام (572 – 579 هـ / 1171 – 1193 مـ) ولكنه لم يتممها فى حياته وأتمها السلطان الكامل بن العادل، فكان أول من سكنها واتخذها دارا للملك. وظلت قلعة صلاح الدين الأيوبي مقرا لحكم مصر حتى عهد الخديو إسماعيل الذى نقل مقر الحكم إلى قصر عابدين فى منتصف القرن التاسع عشر. وتضم قلعة صلاح الدين الأيوبي العديد من المعالم الأثرية الإسلامية أههمها: جامع محمد على، جامع الناصر محمد بن قلاوون، مسجد سليمان باشا الخادم، بئر يوسف وعدد من المتاحف.
27/4/2022 - | آخر تحديث: 28/4/2022 10:01 AM (مكة المكرمة) القاهرة – تفقد الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي صباح اليوم الأربعاء أعمال التطوير والتجديد الشامل لمسجد الحسين بقلب العاصمة المصرية القاهرة، والتي استمرت ما يقرب من شهر. وشملت التطويرات، التي تكلفت ما يقرب من 150 مليون جنيه، ترميم وتجديد أغلب أجزاء المسجد بما في ذلك تركيب مقصورة جديدة للضريح، وتجديد الساحة الخارجية، وهي العملية التي لاقت انتقادات عديدة بسبب عدم مطابقتها لقواعد ترميم المباني الأثرية. وشارك الرئيسَ في الافتتاح سلطان طائفة البهرة بالهند مفضل سيف الدين، يرافقه الأمراء من أشقائه وأنجاله، منهم الأمير جوهر عز الدين، والأمير جعفر الصادق سيف الدين، وكذلك ممثل السلطان بمصر محمد حسن. شكر متبادل وأعرب الرئيس المصري عن تقديره لسلطان طائفة البهرة لجهوده في تطوير أضرحة آل البيت بمصر، بينما وجه الأخير بدوره الشكر للسيسي على دعوته للمشاركة في افتتاح أعمال تطوير مسجد الحسين، كما وجّه له الشكر على كل ما يبذل في تطوير وخدمة أضرحة آل البيت، وثمّن جهود كافة أجهزة الدولة المتعددة خاصة جهود وزارة الأوقاف والقوات المسلحة لإتمام هذه المقاصد النبيلة.
من هو سلطان البهرة؟ أصل كلمة بهرة هندي جاء من لفظ "Vehru"، ومعناها التجارة أو التاجر باللغة الغوجارتية الهندية. ويرأس سلطان البهرة إحدى الطوائف الشيعية الإسماعيلية التي تؤمن بإمامة أحمد المستعلي الفاطمي، وترفض إمامة أخيه نزار إمام الطائفة "النزارية" (الحشاشون). وحكم أنصار المستعلي مصر حتى هزمهم صلاح الدين الأيوبي طاويا حقبة الدولة الفاطمية. لكن المستعليين لم تطو صفحتهم، بل انتشروا في العديد من دول العالم، وشكلوا قوة اقتصادية عبر عملهم في تجارة الورق والرخام والمنتجات الغذائية. وقد اشتهر البهرة بالتزامهم الكبير بمذهبهم والتقاليد المنبثقة عنه، فهم متشبثون بزيهم الخاص اللافت للانتباه، ولديهم أماكن خاصة للعبادة، ويتحاشون أداء الصلاة في باقي المساجد الخاصة بالمسلمين. ويؤكد مؤرخون أن البهرة لا يسمحون لأحد باعتناق مذهبهم إلا إذا كان ذا أصل بهري، ويعتقدون بعصمة أئمتهم. كما يؤمنون بضرورة تقديم الصلاة والأعياد قبل يوم أو يومين، ويعملون دون كلل لإحياء ما يتعلق بالفاطميين من قبور ومساجد. السلطان مفضل سيف الدين هو الداعي المطلَق الـ53 من سلسلة الدعاة المطلَقين الفاطميين، وقد ولد سيف الدين في مدينة سورت الهندية يوم 20 أغسطس/آب 1946، وتم تعيينه سلطانا خلفا لوالده محمد برهان الدين إثر وفاته في منتصف يناير/كانون الثاني 2014.
ثم تنثر ملعقتين السماق والملح، ويتم التقليب جيدًا. نترك الحشو لمدة نصف ساعة، ثم يتم تصفيته. طريقة عمل فطائر السبانخ نقوم بتقطيع العجين لكرات متوسطة في الحجم، ثم نقوم بفردها باستخدام المرق على شكل دائري. يتم توزيع حشو السبانخ في الأشكال الدائرية للعجين. يتم غلق العجين بعد ذلك على شكل مثلث. ندهن صينية الفرن بالزيت، ونرص بها عجين السبانخ. ونتركها حتى تنضج في الفرن وتأخذ اللون الذهبي، ثم يتم إخراجها من الفرن، ومن الممكن تقديمها مع الزبادي أو مع السلطة الخضراء. وبعد شرح طريقة عمل فطائر السبانخ بشكل تفصيلي، يمكنك إعدادها في المنزل، وتقديم وجبة خفيفة ذات قيمة غذائية عالية لأسرتك.
طريقة عمل حشوة السبانخ للفطائر مع عجينة هشة وخفيفة، لا يوجد ألذ من فطاير بعجينة خفيفة مع حشوة سبانخ لذيذة برشة السماق، من ألذ الوصفات وحشوات فطائر يمكنك تحضيرها وتقديمها لأسرتك، إليك مكوناتها وأسهل طريقة عمل فطائر السبانخ الفلسطينية الهشة بالسماق. مقادير عجينة فطائر سهلة. من 4: 6 أكواب دقيق حسب حاجة العجين. كوب من الحليب الدافئ. كوب ماء دافئ. 1/3 كوب زيت نباتي. م ص ملح. 2 م ص سكر. 3 م ص خميرة. مقادير حشوة السبانخ للفطائر. كيلو سبانخ طازجة منظفة ومغسولة ومقطعة. 3 م ك سماق. 2 حبة بصل متوسطة مفرومة. 1/4 كوب زيت زيتون. فلفل أسود وشطة حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. 1/2 م ص كمون مطحون. طريقة عمل فطائر السبانخ الفلسطينية الهشة. نخلط كل من "الماء، الحليب، الخميرة، السكر، الزيت، وكوب واحد من الدقيق". يخلط الكل جيداً ويترك 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. نضيف باقي الدقيق مع رشة الملح بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجين طري. تعجن كل المكونات معاً وندهن العجين بالزيت النباتي. نغطي العجين ويترك يرتاح ويختمر. يقطع العجين كرات صغيرة وترتب على سطح مدهون بالزيت ثم يغطى ويترك يرتاح مجدداً لحين تحضير الحشوة.
هل تبحثين عن وصفة تحضير فطائر السبانخ بطريقة الصحية؟ إليكِ هذه الوصفة المتكاملة. المقادير لتحضير فطائر السبانخ هل تبحثي عن وصفة تحضير فطائر السبانخ بطريقة الصحية؟ إليكِ هذه الوصفة المتكاملة. لدى أغلب الأشخاص أعتقاد خطأ أنّ الفطائر غير صحية وتسبب المشاكل الصحية ولا تناسب الجميع! لكن طريقة ومكونات الفطيرة هي التي تحدد إذ كانت تناسب وصحية أو لّا وليس الفطائر بشكل عام. سنطرح في هذا المقال وصفة فطائر السبانخ وبعض من النصائح والأسرار التغذوية. لتحضير فطائر السبانخ نحتاج إلى المقادير والمكونات التالية: 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. بصلة كبيرة مفرومة. حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم. 2 فصوص الثوم مفرومة. كيلو سبانخ مفروم. كوب بقدونس طازج مفروم. بيضتين مخفوقات قليلاً. نصف كوب من جبنة ريكوتا. 1 كوب جبنة فيتا مفتتة. 8 أوراق من عجينة فيلو الجاهزة. نصف كوب زيت زيتون. الخطوات لتحضير فطائر السبانخ اتباع الخطوات التالية بالترتيب لتحضير وصفة فطائر السبانخ: سخن الفرن على 175 درجة مئوية، وتجهيز ودهن صينية الخبز المناسب بالزيت. سخن 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة.
عجينة فطائر السبانخ بالفرن هشة ولذيذة، عجينة قطنية خفيفة من الداخل مع ألذ حشوة سبانخ للفطائر حامضة بالسماق والليمون، العجينة مناسبة لأي حشوة فطائر مفضلة لك والطريقة سهلة وسريعة التحضير تعرفي على طريقة عمل فطيرة سبانخ خطوة خطوة. المقادير 5 كوب دقيق. م ك خميرة. 4 م ك حليب بودرة. بيضة. 2 م سكر. رشة ملح. 1/4 كوب زيت. ماء فاتر حسب الحاجة. طريقة عمل عجينة فطائر السبانخ تعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة ملساء قطنية الملمس ناعمة. تغطى وتترك في مكان دافئ 1/2 ساعة حتى تخمر. نشكل العجين أقراص وتترك لتختمر 10 دقائق ثم تشكل وتحشى بالسبانخ. طريقة عمل فطيرة سبانخ تفرم السبانخ بالسكين وتوضع في مصفاة وترش بالملح. نفرم بصلة كبيرة وفي مقلاه علي النار نضع 1/4 كوب زيت زيتون ونذبل بها البصلة مع ملح وفلفل. أول ما يذبل البصل نطفي النار ونعصر السبانخ في المصفاة من كل السوائل ثمنضيف السبانخ على البصل والزيت، ونزود ملعقة سماق كبيرة وعصير ليمون حسب الرغبة ويقلب. إقرأي أيضاً: فطيرة السبانخ وجبن الفيتا نشكل العجين ويحشى بالسبانخ ويدهن الوجه ببيضة مخفوقة ويخبز في فرن سابق التسخين ويقدم بألف هنا. How useful was this post?
فطائر السبانخ بالسماق من وصفات المقبلات الشهية والخفيفة التي ستعشقها عائلتك بالتأكيد #مطبخ 1. لتحضير العجينة، ضعي في العجانة الماء والحليب وكوب من الدقيق والخميرة والسكر والزيت، واخلطي المكونات جيداً ثم اتركي العجينة تختمر لمدة 5 دقائق تقريباً 2. أضيفي باقي كمية الدقيق بالتدريج مع الملح، واعجني المكونات لحين الحصول على عجينة لينة 3. كوري العجينة وغلفيها بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانباً ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها 4. بعد التخمير، قطعي العجينة الى كرات متساوية ومدة كل كرة على سطح مغطى بالزيت، ثم غطيها بفوطة نظيفة وضعيها جانباً 5. لتحضير الحشوة، ضعي..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
منشور 21 كانون الأوّل / ديسمبر 2021 - 08:30 أقراص السبانخ بالسماق يعتبر من المقبلات الشهية واللذيذة خصوصاً في فصل الشتاء، وبما أن موسم السبانخ والذي يعد من فئة الخضروات الورقية لونه الأخضر الغامق. السبانخ مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، منها الحديد، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنييسيوم، والنحاس، والمنغنيز، إضافة إلى محتواه العالي من فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، ومضادات الاكسدة القوية كالفلافينويد، مع كمية تكاد معدومة من الدهون. أما السماق يعتبر مصدر غني لفيتامين ج والذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة، ويساعد السماق في الحفاظ على الخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم. أقراص السبانخ بالسماق مقادير عجينة الفطائر من 4 إلى 6 أكواب دقيق "حسب الرغبة" كوب من الحليب الدافئ. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة من السكر. 3 ملعقة صغيرة خميرة. 1/3 كوب زيت نباتي. مقادير حشوة السبانخ للفطائر كيلو سبانخ طازجة مغسولة ومقطعة. 3 ملعقة حجم كبير سماق. 2 حبة بصل متوسطة مفرومة. فلفل أسود "حسب الرغبة" شطة "حسب الرغبة" ملح "حسب الرغبة" 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.