كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك طريقتي الخاصة وكيف اسوي رز احمر التي اشاركها على موقع اطيب طبخة وهي وصفة بسيطة جدا غنية بالطماطم التي تضيف لونا جميلا ومرق الدجاج الذي يعزز نكهتها تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي رز مندي, الرز المندى احد اشهر الاطباق التى يتم تقديمها فى دول الخليج وخصوصا فى دولة اليمن والتى بدات فى عمل الرز المندى ونقله الى الدول المجاوره حتى انتشر فى الدول العربية بالتدريج وذلك بسبب ان الرز المندى له طعم مميز مقارنه بالرز العادى وطعمه لذيذ ومن الممكن ان يقدم سادة او بجانب اللحم او الدجاج. كيف اسوي رز مندي من الممكن ان تحضر طبق من الرز المندى بدون اى اضافات او اى نوع من اللحوم وان يتم تناوله سادة. المكونات نصف كيلو من الارز البسمتى. 4 ملاعق من الزيت. عدد 2 مرقة دجاج. بهارات مشكلة للرز المندى. فحمة مشتعلة. التحضير نقوم بتحضير الرز المندى جيدا اولا نقوم بغسلة وتركه فى الماء لمدة ساعة. نحضر صينية او حلة لتسوية الرز المندى. نسكب الزيت فى الحلة ونسخنه قليلا. نضع الرز فى الحلة ونشوحه قليلا, يجب ان لا يجب او ينشف الرز تشويح سريع. نبدا فى وضع المرقة وماء مغله يغطى الارز. نضع البهارات مع المرقة. نهدئ النار بعد تقليب الرز ونغطيه ونتركه لمدة دقائق. نتابع الارز حتى ينتهى من عملية النضج. نقوم بتسخين قطعة الفحم وحرقها على النار حتى يصبح لونها احمر. نضعها فى ورقة من الفويل على شكل طبق وهى مشتعله.
أسهل طريقه لتحضير الرز بالحليب - YouTube
ثم تضعينهم مع زيت مازولا في قدر على النار وتقلبين حتى ترين انه بدأ بالتذبل، تضعين الجزر والفلفل. ثم تضعين الدجاج مع البهارات والملح و صلصة الطماطم، وتستمرين بالتحريك حتى يبدأ الدجاج يعطي اللون الأبيض، تحضرين الماء المغلي وتغلقين القدر لمدة 20 دقيقة، ومن ثم تفتحين القدر وترين الدجاج إذا لم يستوِ بعد تستطيعين تركه 10 دقائق إضافية. ثم تحضرين الأرز بعد أن تكوني قد نقعته في ماء دافئ مدة لا تتجاوز ال10 دقائق؛ لأن أرز البسمتي يتكسر إذا ترك منقوعاً فترة طويلة، فكلما كانت الفترة أقصر كلما كانت حبة الأرز غير متكسرة. ثم تضعين الأرز فوق الدجاج في القدر وتحركين وإذا أراد زيادة الماء تكونين قد حضرتي مسبقا ماء مغليا يفي بالغرض. ثم تغلقين القدر بإحكام على نار عالية مدة 5 دقائق مع العودة للقدر كل فترة دون التحريك فقط لترين إذا نشف الأرز قليلاً تذوقين حبة الأرز إذا قاربت على الاستواء تتركينها على نار هادئة حتى تنشف الماء تماما عنها، وبعد ذلك تضعينها في طبق التقديم مع سلطة إفرنجية ( سلطة مقطعة قطعا كبيرة) ولبن، ويمكن أن تضعي معها صوص مكون من ( طماطم وبصل وثوم و صلصة طماطم مع ماجي تخلطينهم بالخلاط وتضعينهم على النار حتى تغلي وتضعين الملح عليها) وهي بديلة للبن لمن لا يحبون اللبن مع الأكل وصحتين وألف عافية.
في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف أعمل الرز بلبن, الرز باللبن او الحليب هو احد الاطباق السهلة وسريعة التحضير ويعتبر من الحلويات الخفيفة والتى يتم تقديمها وتحضيرها منذ القدم ويعود ذلك ان مكونات الرز بلبن السهلة التحضير والمتوافرة دائما لدينا فى المنزل, اطباق الرز بلبن يتم تحضيرها عن طريق الحليب من الارز مع بعضا من الاضافات الاخرى ويتم اضافة اليه المكسرات او القشطة حسب الرغبة بالاضافة الى ان هناك ايضا طريق تدمج بين اطباق الرز بلبن والايس كريم. كيف أعمل الرز بلبن طريقة عمل اطباق الرز بلبن زى المحلات هناك طرق مميزة لعمل الرز بلبن عديدة ولكن لا يزال هناك بعضا من المحلات تقوم بتحضير اطباق الارز بلبن بطريقة مميزة ومع ذلك من الممكن ان نقوم بتحضير اطباق الارز بلبن فى المنزل بدون الحاجه الى شرائها من المحلات الشهيرة. مقادير احلى طريقة رز بلبن كوبين من الحليب. ربع كيلو من الارز. ملعقة من الفانيلا. كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة الكريم شانتيه. ربع كوب من جوز الهند. ربع كوب من الزبيب. سكر حسب الرغبة بمعدل كوب او كوب ونصف. ربع كوب من المكسرات المطحون للتزيين. طريقة عمل الرز بلبن بدون نشا بالكريم شانتيه فى البداية نقوم بتحضير كمية الارز التى لدينا ونقوم بوضع كمية الارز فى الخلاط الكهربائى ونقوم بطحن الارز على ان يكون بين المطحون والناشف وليس مطحونا بشكل كامل.