ماك اند تشيز من أشهر الأطباق في المطبخ الأمريكي والتي أصبحت شائعة جدا في المطبخ العربي، فهو يحتوي على مذاق طيب ولذيذ كما أنها وصفة سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت، لهذا نقدم لكم طريقة تحضيرها مع ذكر مقادير المكونات بدقة حتى تكون النتيجة كما نحصل عليها في المطاعم. مكونات ومقادير ماك اند تشيز سنتناول مكونات الوجبة لنصف كيلو فقط من المكرونة حتى تكون الوجبة كما نريد ولكي نراعي النسبة والتناسب في مقادير المكونات في حالة زيادة كمية المكرونة والمكونات بالمقادير هي: زبدة بمقدار 6 ملاعق كبيرة. دقيق أبيض منخول بمقدار 6 ملاعق كبيرة. لتر من كوب الحليب أي بما يعادل حوالي 4 أكواب. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. حوالي كوبين إلا ربع من الجبن الشيدر المبشورة. أربع ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان مبشورة. الفلفل أبيض والكمية تكون حسب الرغبة. قليل من الملح. طريقة تحضير وجبة ماك اند تشيز ضع إناء به ماء ونتركه حتى يغلي وبعدها نضع به المكرونة لمدة 12: 15 دقيقة حتى يتم طهيها جيدًا. نضع الزبدة في إناء كبير على النار حتى تذوب وبعدها نضع عليها الدقيق ونقلبها باستمرار لمدة دقيقتين. أفضل معكرونة بالجبنة (ماك آند تشيز) في Seacoast Region على Tripadvisor: اعثر على أفضل معكرونة بالجبنة (ماك آند تشيز) في Seacoast Region, New Hampshire. بعد مرور الدقيقتين نرفع الإناء من النار ونستمر في سكب اللبن به بالتدريج مع الخفق بشكل مستمر حتى يصبح خليط متجانس.
ماك أند تشيز.. مكرونة بالجبنة بأسهل طريقة.. وسر إنهيار صوص الجبنة 🫕..! - YouTube
وصفة سهلة وسريعة لتحضير مكرونة الماك آند تشيز الأمريكية في حلة واحدة. وجبة شهية ومثالية لجوع منتصف اليوم حين نحتاج لأكلة ممتعة نحضرها في ربع ساعة فقط!
اقوم باضافة نصف كمية المونزاريلا والشسيدر الحمراء مبشورة وتهدئة النار والتقليب حتي تذوب تماما واضافة الكريمة واخيرا اقوم باضافة كمية المكرونة والتقليب ليختلطو تماما. اقوم بتجهيز قالب فرن مدهون بطبقة من الزيت واقوم بتوزيع نصف كمية المكرونة واضافة طبقة من شرائح المونزاريلا والشيدر المبشورة واقوم باضافة باقي كمية لامكرونة واضافة كمية من المونزاريلا والشيدر علي السطح وادخالها فرن خن جدا حتي يتماسك الخليط وتعطي السطح لون دهبي وتقومي بتقديمها بالهنا والعافية. ملاحظات مهمة لنجاح مكرونه ماك اند تشيز يمكنك استخدام اي نوع مميز او مفضل من المكرونة ضروري استخدام نوع جيد من المكرونة لاعطاءك طعم مميز ضروري استخدام مكرونة ب3/4 تسوية فقط لتكمل تسويتها مع الخليط وتاخذ من طعمة ضروري استخدام حليب بارد وليس ساخن ولا دافيء مع خلطة البشاميل حتي لا تتكتل يمكنك الاستغناء عن الكريمة والكتفاء بالجبنة الكريمي فهي فقط تعلي من القيمة الغذائية
نضيف كلًا من الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب على الطحين واللبن. نعيد وضع الإناء على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح سمك الصلصة أثقل وقوامها سميك. مكرونة ماك اند تشيزفاطمه ابو حاتي. نضع أكثر من نصف الجبن الشيدر على الخليط ونقلبها حتى الذوبان تمامًا. نضيف المكرونة المسلوقة على الخليط ونقلبها جيدًا حتى تتشبع بالصلصة البيضاء. نضع الخليط في طبق شوي ونضيف عليه الجبن المتبقي وندخله في فرن درجة حرارتها 180 درجة لمدة 20 دقيقة وبعدها تصبح جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عالي نتعرف سوياً على طريقة عمل ماك أند تشيز (مكرونة بالجبنة) في هذا الفيديو. المكونات: كيس مكرونة الملكة هلالية. ملح. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 2 كوب حليب. 2 كوب جبنة شيدر. الطريقة: اغلي ماء وضعي فيه القليل من الملح، ثم أضيفي كيس مكرونة الملكة واتركيها لمدة 8 دقائق. في طاسة أخرى أضيفي الزبدة والدقيق ثم أضيفي الحليب، ملح وفلفل. أضيفي الجبن الشيدر وقلبيها جيداً ثم أضيفي المكرونة لتكون جاهزة للتقديم.