قدمي المسالا الساخنة.
واتركيه داخل الخليط لمدة نصف الساعة. وبعدها سخني إناء واسع على نار متوسطة، وفي ملعقتي زيت قومي بتشويح الدجاج مع الصوص حتى يتم تحميره. وفي مقلاة أخرى شوحي البصل حتى يكون قوامه طريا. طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمه لذيذة وسهلة التحضير | بيتى مملكتى. وعقب ذلك أضيفي الكركم مع الفلفل الأحمر لخمس دقائق. وضعي بعدها الكريمة فوق المزيج واتركيه حتى يغلي. وأضيفي الدجاج مع الصوص فوق الخليط السابق، وقلبيهم على نار منخفضة لخمس دقائق. وبعد أن ينضج الدجاج، ضعيه في صحون التقديم مع الأرز والمقبلات.
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات - 1 كوب حليب - ½ كوب كريمة طبخ - 1 طماطم مهروسة - 1 فلفل حار مقطع - 1 بصل مفروم - 2 معلقة كبيرة معجون طماطم - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة كاري - 1 معلقة كبيرة نشاء - 1 معلقة كبيرة بابريكا - ½ معلقة كبيرة كركم - ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - ملح - حسب الرغبة الطريقة سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق. قومي بوضع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والكمية المتبقية من الزيت. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تتداخل المكونات. ضعي الحليب ونشاء الذرة والطماطم والفلفل الحار ومعجون الطماطم وزيدي الكاري والبابريكا والكركم والملح ثم اخلطي المزيج حتى الغليان. طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمة والثوم - وصفة ماما. أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل وخففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة. قدمي الدجاج ساخناً.
ماسالا الدجاج بالكريمة هي من الطبخات الهندية السهلة واللذيذة، إليكِ طريقة تحضيرها بأبسط الخطوات، وفق(سيدتي). المقادير - الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطّع مكعبات) - حليب: كوب - طماطم: 1 حبة (مهروسة) - الفلفل الحار: 1 حبة (مقطع) - البصل: 1 حبة (حجم متوسط، مفروم) - معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة - مسحوق الكاري: ملعقة كبيرة - بابريكا: ملعقة كبيرة - نشاء الذرة: ملعقة كبيرة - الكركم: نصف ملعقة كبيرة - الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مهروس) - الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مبشور) - بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة - ملح: حسب الرغبة - كريمة الطبخ: نصف كوب طريقة التحضير - في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق. - في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات والكمية المتبقية من الزيت. - أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى تتداخل المكونات. - في قدر، ضعي الحليب، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم، وزيدي الكاري، البابريكا، الكركم والملح، واخلطي المزيج حتى الغليان. - أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل، وخفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.