Last updated فبراير 4, 2017 فوائد الفليفلة الحلوة فوائد الفليفلة الحلوة أو الفليفلة الرومية تتبع فصيلة نباتية من الرتبة الباذنجانية، وتختلف في ألوانها بين الأخضر والأصفر والأرجواني والبني والأحمر، وغالباً ما تعتبر الفليفلة الخضراء نسخة غير ناضجة عن بقية الأصناف.
فوائد الفليفلة الخضراء فوائد الفليفلة الخضراء الحارة يعلمها عدد قليل من الأشخاص فهم لا يدركون منافع الفليفلة الحارة، فهذه الخضراوات تملك ألواناً براقة، الخضراء، الصفراء والحمراء، والتي تجعلها جذابة، بالاضافة لغناها بالفيتامينات، خاصة A وC، حيث يحتوي كل 100غ منها على الكمية المطلوبة يومياً للاستهلاك من كلا الفيتامينين، بالاضافة الى الكثير من الفوائد الأخرى. ويمكن طهيها قليلا لمزيد من النكهة، خاصة اذا حُمّصت ، وقد سبق ان تحدثنا عن فوائد الفليفلة بشكل عام. فوائد الفليفلة الخضراء الحلوة المذهلة 1. يساعد فيتامين A في تحسين النظر 2. تحتوي الفليفلة على الفلافونويد الذي يحمي الجسم من التخريب الأكسدي والأمراض، وبالتالي يحسن المناعة. فوائد الفليفلة الخضراء الحارة للجسم - طريقة. 3. يتركز فيتامين C بكميات كبيرة في الفليفلة خاصة الحمراء منها، وهو مضاد أكسدة قابل للذوبان في الماء، ويحارب الأمراض المعدية وبالتالي يعزز الجهاز المناعي. 4. الفليفلة غنية بفيتامينات B، كما أنه غني بفيتامين E الذي يحافظ على نضارة الجلد ويمنح الصحة للشعر. 5ــ تساعد الفليفلة في مقاومة السرطان، خاصة سرطان الصدر بسبب محتواها العالي من الكبريت. 6ــ تنخفض جداً السعرات الحرارية في الفليفلة 7ــ الفليفلة غنية بالألياف، وخيار عظيم لمن يتبعون ريجيمات، لانها تساعد في حرق الدهون.
الفليفلة من أنواع الخضروات متعددة الاستخدام في الطهي، و تنتشر في مختلف أنحاء العالم. قد يتم إضافتها لطبق السلطة و هي طازجة، أو يتم إضافتها أثناء الطهي لمختلف الوجبات أو الحساء أو السندويش أو حتى المخلل. كما يتم تجفيف الفليفلة الحمراء و طحنها و استخدامها كنوع من البهارات. تتوفر الفليفلة بعدة أنواع و أحجام و ألوان خضراء و حمراء و برتقالية و صفراء. و بإمكانك تحضير عدة أنواع مختلفة من الأطباق و النكهات سواءً الحلوة أو الحارة. الفليفلة الحمراء طعمها أكثر حلاوة من الفليفلة الخضراء أو الصفراء أو البرتقالية. المكونات الغذائية الموجودة في الفليفلة: كل 100غ من الفليفلة الطازجة تحتوي ما يلي: 20 سعرة حرارية. ملح الصوديوم 3ملغ كربوهيدرات 5غ ألياف غذائية 2غ سكر 2غ بروتين 1غ فيتامين أ 7% من الحاجة اليومية فيتامين ج 134% كالسيوم 1% حديد 2% بالإضافة للفيتامينات و المعادن التالية و أهمية كلٍ منها: فيتامين ك 1 الضروري لتخثر الدم و صحة العظام. البوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية. تعرف على فوائد الفليفلة الخضراء والحمراء 2022 • الصفحة العربية. الفولات و الذي يعرف أيضاً بحمض الفوليك أو فيتامين ب9، خاصةً خلال الحمل. فيتامين ه من مضادات الأكسدة القوية و هو ضروري من أجل صحة الأعصاب و العضلات.
المصادر: 1 | 2 | 3 | 4 | 5