بعد ذلك تكون خلطة توابل البطاطس جاهزة للاستخدام. بعد الانتهاء من قلي البطاطس نضع عليها ½ ملعقة تقريبًا من هذه الوصفة. يمكن الاحتفاظ بهذه التوابل داخل علبة زجاجية حتى نستطيع استخدامها في أي وقت آخر. طريقة إعداد بهارات بطاطس كنتاكي بهارات بطاطس جاهزة يمكن إعداد بهارات بطاطس جاهزة من خلال استخدام الوصفة السحرية لمطعم كنتاكي وفيما يلي سنتحدث عن طريقة إعدادها: المكونات ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الشطة الحارة. ملعقة صغيرة من الزعتر البودرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. بهارات بطاطس كنتاكي منيو. طريقة التحضير في وعاء مناسب نضع جميع مكونات التوابل بودرة الثوم بودرة البصل والفلفل الاسود والملح والشطة والليمون وزعتر والكاري والبابريكا. بعد ذلك يتم وضع جميع هذه المكونات داخل المطحنة الكهربائية حتى تمتزج وتصبح كأنها شيئًا واحدًا. بعد ذلك يتم تخزين هذه التوابل في علبة زجاجية مناسبة والاحتفاظ بها لاستخدامها على البطاطس المقلية. بعد الانتهاء من قلى البطاطس نضع 1\2 ملعقة تقريبًا من هذا الخليط على البطاطس من الأعلى.
نخرج البطاطس من الماء لتتبيلها بالملح، والفلفل، والبهارات، والبابريكا، والثوم جيّداً. نقلي البطاطس بالزّيت النباتيّ تماماً، كما نقلي البطاطس العاديّة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً وأشقر، وبذلك نكون قد حصلنا على بطاطس ودجز المُقرمشة. نُقدّمها مع المايونيز ووجبات الغداء التي تحتاج إلى طبق جانبيّ من البطاطس. الطّريقة الثّانية: نقطّع البطاطس إلى شرائح كقطع التّفاح. نخلط البيض والحليب جيّداً في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط جميع المُكوّنات الجافة: البهارات والطّحين. نضع البطاطس في خليط الحليب والبيض ثم ننقلها إلى خليط الطّحين الجاف. نقلي البطاطس في زيت حمامٍ مدّة ثلاث دقائق، ثم نزيلهم من الزّيت، ونضعهم مرّةً أخرى مدّة 6 دقائق. هذه الخطوة تُساعد في الحصول على بطاطس طريّة من الدّاخل ومُقرمشة من الخارج. بطاطس ودجز مشويّة أربع حبّات من البطاطس كبيرة الحجم غير المُقشّرة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. بهارات كنتاكي السرية بالطريقة الأصلية - ثقفني. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المَطحون الطّازج. ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم جيّداً. ملعقة صغيرة من مفروم أوراق إكليل الجبل الطّازج. طريقة التّحضير: نُسخّن الفرن إلى 205 مئويّة.
shahira Galal 25 مارس، 2022 0 4 سر بطاطس كنتاكي.. ملعقة واحدة ضفيها على البطاطس هتبقي مقرمشة ولذيذة لبطاطس من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، الكبار والصغار، والكثير من السيدات يحبون صنعها مقلية مقرمشة حتى يكون… أكمل القراءة »
طريقة تحضير بهارات رشة البطاطس المقلية خطوة بخطوة - YouTube